Restaurante de milmyeon en Seomyeon, Busan: pedido por kiosco
En resumen
Seomyeon Milmyeon es un restaurante especializado en milmyeon (fideos fríos de trigo) en la planta baja de Eos Plaza, a 5-6 minutos a pie de la salida 8 de la estación de Seomyeon, en Busan. Antes de entrar se pide por kiosco mul milmyeon, milmyeon bibim y dumplings, y mientras se espera regalan un caldo caliente con mucho toque a pimienta que encajó perfecto con mi gusto. La ración de fideos es generosa, como de 1,5 porciones, y la masa de los dumplings queda tan elástica que merece la pena pedirlos junto al milmyeon.
Datos verificados
- Horario
- 10:30–21:30 (última orden 21:00)
- Ubicación
- 5-6 min a pie desde la salida 8 de la estación de Seomyeon; planta baja de Eos Plaza
- Aparcamiento
- Disponible en el parking Eos del edificio
- Mul milmyeon (fideos fríos en caldo)
- ₩10.000
- Milmyeon (bibim / picante mezclado)
- ₩10.000
- Dumplings
- ₩7.500
- Asientos
- Mesas de 4 personas, bastante juntas entre sí
- Otros
- Hay baño; los platitos y cucharas son self-service
tal como lo escribió el visitante el 7 de septiembre de 2026
Buscando algo rico y fresco para el verano, me acordé de los buenos restaurantes de milmyeon (fideos fríos de trigo) y encontré este sitio en Seomyeon. Ha salido varias veces en televisión, así que el sabor está garantizado: fui a "Seomyeon Milmyeon", un referente del milmyeon en Busan.
- ⏰ Horario: 10:30–21:30 (última orden 21:00)
- 🅿️ Aparcamiento: disponible en el parking Eos del edificio
- 🚻 Baño disponible
¿A cuánto queda de la estación de Seomyeon?
A 5-6 minutos a pie desde la salida 8 de la estación de Seomyeon. Está en la planta baja, así que se encuentra fácilmente.
El interior y la forma de pedir
¡El pedido se hace en el kiosco antes de entrar, y luego se pasa!
Por dentro, casi todo son mesas de 4 personas.
El local no es muy amplio, así que las mesas están bastante pegadas, pero como fui después de la hora punta de comida, comí tranquila sin sentirme agobiada.
Mientras se espera el pedido, los platitos y cucharas que hagan falta se cogen en la barra self-service, por si acaso.
Qué pedí y los precios
- Mul milmyeon: ₩10.000
- Milmyeon: ₩10.000
- Dumplings: ₩7.500
Mientras esperaba la comida, nada mejor que un caldo caliente para calmar el estómago antes de comer. Un caldo denso y con mucho umami, con un toque fuerte de pimienta, ¡justo mi gusto!
En cuanto pedí, todo salió junto, más o menos entre 5 y 10 minutos después. Tenía muchas ganas de comer milmyeon después de tanto tiempo, ¡y menuda pinta tenía, ¿verdad?!
¿Qué tal sabe el mul milmyeon?
El caldo con hielo picado hace olvidar el calor por completo. Con un toque ligero a hierbas medicinales, se siente como un caldo saludable, muy bien cocido a fuego lento. La carne deshilachada viene en cantidad generosa y es fácil de comer, los fideos son elásticos y la ración parece de 1,5 porciones. Se puede aliñar al gusto con vinagre y mostaza, y así estaba riquísimo.
¿Qué tal sabe el bibim milmyeon?
El bibim milmyeon lleva un aliño agridulce. También aquí la ración de fideos es generosa. Tiene un ligero picante al final que remata muy bien el umami del aliño.
Estaba rico incluso sin añadir nada más, pero recomiendo aliñar un poco con mostaza al gusto. Al igual que el milmyeon, lleva carne deshilachada que combina genial con el aliño, y el pepino y el rábano encurtido que lo acompañan realzan aún más la frescura.
Los dumplings, imprescindibles
Son dumplings de carne, pero la masa era tan elástica como la de los dumplings de patata.
Tienen buena textura al masticar y algo de jugo dentro, como en los xiaolongbao (bollos rellenos de caldo), lo que los hace aún más ricos; sinceramente, entre los dumplings que he comido últimamente, estos fueron los que más me gustaron.
Valoración final
- La ración de fideos es generosa, como de 1,5 porciones
- Si pides milmyeon, recomiendo pedir también los dumplings
- Si buscas un buen sitio de milmyeon en Seomyeon, Busan, este lo recomiendo
Dónde está
25 Seojeon-ro, Busanjin-gu, Busan, South Korea부산광역시 부산진구 서전로 25 이오스프라자
