Menú de sushi con espera en fin de semana: Sushi Doku The Songdo

Ubicación y horario de Sushi Doku The Songdo

• 📍 Dirección: 157 Songdo-gukjedae-ro, Yeonsu-gu, Incheon, South Korea, Onesta Mall 2F
• ⏰ Horario: 11:00 ~ 21:00
• 🕐 Break time: 14:30 ~ 17:00
• 🚗 Parking: disponible en el parking de Onesta Mall (también es cómodo llegar en transporte público, ya que está cerca de la Salida 2 de la estación Technopark)

Esta vez fui a Songdo y aproveché para comer un sushi delicioso en Sushi Doku The Songdo. Es un sitio que aparece mucho cuando buscas los mejores restaurantes de sushi en Songdo, así que tenía curiosidad, y al visitarlo en persona confirmé que los lugares populares lo son por algo ¡¡¡

Espera incluso en fin de semana por la mañana

Visité el sitio en fin de semana por la mañana. Pensé que al ser fin de semana podría comer con más tranquilidad, pero ya había cola desde que llegué 😂 Parece que los sitios buenos tienen espera sin importar si es día laborable o fin de semana. Y cuanto más se acerca la hora del almuerzo, más gente se acumula, así que si piensas ir, te recomiendo llegar un poco antes o comprobar de antemano si se puede reservar.

El pedido se hace con la tablet de la mesa

El pedido se hace con la tablet que hay en cada mesa.

Menú premium de sushi (myeongpum sushi jeongsik): ₩25.900

Qué incluye el menú premium de sushi de ₩25.900

¡Pedí el menú premium de sushi! No es solo un plato de sushi, sino un menú completo tipo jeongsik, así que resulta perfecto como comida entera. Además vienen de acompañamiento tempuras recién fritas, crujientes y calientes, y un plato caliente con caldo, así que no se sentía como una simple comida, ¡sino como que te estaban atendiendo de verdad! La frescura de los ingredientes y lo cuidado de la presentación eran diferentes, y venía todo tan bien montado que quedaba genial en fotos.🤍

Junto con el sushi también llegan platos para acompañar, así que la mesa queda llena y se puede comer en abundancia.

• Ensalada
• Karaage (pollo frito japonés)
• Camarones fritos (tempura de gambas)
• Chawanmushi (flan salado de huevo)
• Udon

Al venir todo junto, me gustó poder comer variedad además del sushi.

La salsa de soja se aplica con un pincel

Normalmente el sushi se moja en salsa de soja, pero aquí había una especie de pincel con el que se puede aplicar la salsa de soja directamente sobre el sushi. Me pareció muy cómodo y práctico.

La composición del menú también era muy completa, desde el primer bocado hasta el plato final que se sentía casi como postre. El sushi, con pescado fresco de temporada en cortes gruesos, tenía la proporción perfecta con el arroz, y al masticarlo se iba extendiendo un sabor umami muy sabroso.

Impresiones después de la visita

Como es un sitio muy popular y con espera, pensé que podría ser un poco caótico, pero el personal orientaba bien y atendía con amabilidad, así que pude comer a gusto. 👍🏻 La próxima vez que vaya pienso probar otros menús de sushi jeongsik :) En fin de semana puede haber espera, así que os recomiendo visitarlo con algo de margen de tiempo.