Dak kalguksu en Songdo: barra y dos kimchis en Eonyang

Uno de los platos que me viene a la mente cuando quiero comer algo contundente en Songdo es el dak kalguksu. De camino a Songhyeon, me apetecía un caldo calentito y resolver la comida con algo sustancioso, así que visité Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch, en el bloque 1 de Songdo.

Es un plato donde encima del kalguksu se sirve medio pollo entero, así que ya solo visualmente es abundante, y me dejó satisfecha poder probar a la vez los fideos madurados artesanalmente y el caldo de pollo con base de perilla.

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch 📍 160-15 Haedoji-ro, 1F, 129-132ho, Yeonsu-gu, Incheon, Corea del Sur ⏰ 11:00–21:00 / última orden 20:30 🚙 Parking disponible (gratuito) ✅ Para llevar, delivery, grupos, silla para bebés

Ubicación y parking — hacia la puerta trasera del súper de Songdo bloque 1

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch, un buen restaurante en Songdo, está ubicado hacia la puerta trasera del súper de alimentos del bloque 1 de Songdo, así que fue fácil de encontrar.

También tiene parking disponible, así que es cómodo visitarlo en coche. Es fácil moverse justo después de comer, así que es útil tenerlo en cuenta si buscas dónde almorzar en Songdo.

Horario

11:00-21:00, última orden 20:30.

Interior del local — asientos de barra, silla para bebés, barra de autoservicio

Al entrar, el salón es más grande y ordenado de lo que esperaba. Las mesas están bien espaciadas, así que el ambiente también es agradable para visitar en familia o en grupo.

Además de las mesas normales, hay asientos tipo barra, así que parece un sitio sin problema para comer sola.

También hay cargadores de móvil de sobra y silla para bebés.

Además, en un lado hay una barra de autoservicio donde se puede servir kimchi y danmuji (rábano encurtido) en la cantidad que se necesite.

Menú y precios

El menú de Eonyang Dak Kalguksu, un buen restaurante en Songdo, Incheon, incluye dak kalguksu y dak gomtang, además de kalguksu estilo Eonyang, jjimdak, sujuk hervido, mandu elásticos y más. El dak kalguksu cuesta 11.000 wones e incluye medio pollo junto con el kalguksu.

También hay chogye guksu, para disfrutar fresco en estos días todavía calurosos.

Dicen que la característica es usar fideos artesanales madurados 24 horas y un caldo de pollo profundo con base de perilla. Es un plato que va bien cuando apetece una comida con caldo.

Dak kalguksu, 11.000 wones — medio pollo del tamaño del bol

✔️ Dak kalguksu, 11.000 wones. Estuve pensando en pedir dak gomtang, pero al final pedí el plato representativo, el dak kalguksu.

Al ver el dak kalguksu recién servido, lo primero que llama la atención es el tamaño del pollo.

Sobre el kalguksu hay sumergido un medio pollo grande, del tamaño del propio bol. El pollo era más grande de lo que pensaba, así que desde el principio la ración se veía bastante generosa.

Primero probé el caldo, y al ser base de perilla tiene un sabor tostado y sabroso, pero más limpio de lo esperado. El kalguksu de perilla puede sentirse pesado, pero este caldo no es espeso ni empalagoso, así que se sigue comiendo cucharada tras cucharada.

El pollo también está cocido de forma suave, sin olor. Al separar la carne con los palillos se desprende suavemente siguiendo la fibra, y la cantidad es generosa, así que comerlo junto con el kalguksu resulta bastante contundente.

Los fideos, al ser artesanales y madurados, tienen una textura elástica agradable. Comiendo juntos el pollo suave, el caldo sabroso y los fideos elásticos, el bol se vacía rápido.

Kimchi picante y menos picante, a elegir en la barra de autoservicio

Y lo que personalmente me gustó fue el kimchi. En la barra de autoservicio hay dos tipos preparados, kimchi picante y menos picante, así que se puede elegir según el gusto de cada uno.

Con el medio pollo incluido la cantidad es generosa, así que al terminar quedé bastante llena. Más que simplemente comer un bol de kalguksu, poder comer también el pollo en abundancia estuvo bien para un almuerzo contundente.

Resumen

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch es un buen sitio para resolver una comida contundente cuando buscas dónde almorzar en Songdo, Incheon. Está especialmente bien ubicado en el bloque 1 de Songdo para cuando apetece comida coreana por la zona, y además del dak kalguksu tiene otras opciones como dak gomtang, jjimdak o sujuk hervido.

Con el medio pollo grande incluido la ración es generosa, y la combinación del caldo sabroso y limpio con base de perilla junto con los fideos artesanales elásticos también resulta satisfactoria. Se puede usar cómodamente tanto para comer sola como en familia, así que si buscas dónde comer en Songdo, Incheon, ¡recomiendo Eonyang Dak Kalguksu!