Pato en Gwacheon: menú para dos con chadol y jumulleok — Deo Chadol

Buscando buena carne de pato en Gwacheon, fui al local principal de Deo Chadol en esta ciudad.

Como en Gwacheon hay muchos planes de excursión, como Seoul Land, el Gran Parque de Seúl o el Museo Nacional de Ciencias de Gwacheon, siempre acabo buscando dónde comer cerca. Esta vez probé el curso para pareja de Deo Chadol, que permite disfrutar de una vez del chadol de pato a la parrilla, el jumulleok de pato crudo, el doenjang jjigae y el arroz frito.

Como suelo comer carne de pato, fui con expectativas, y poder probar dos platos de pato distintos hizo que fuera una opción muy acertada para parejas o para una comida entre dos personas.

¿Qué tipo de restaurante es Deo Chadol en Gwacheon?

Deo Chadol es un restaurante especializado en chadol de pato ubicado en el barrio de Gwacheon-dong. Es un buen lugar para incluir como parada de comida junto con las principales excursiones de la zona, como Seoul Land, el Gran Parque de Seúl y el Museo Nacional de Ciencias de Gwacheon.

Además, como se puede aparcar frente al local y hay mesas para grupos, dicen que también es un buen sitio para salidas familiares o reuniones. En esta ocasión fuimos dos personas y pedimos el curso para pareja de Deo Chadol.

¿Qué incluye el menú para dos de Deo Chadol?

El curso para pareja de Deo Chadol que pedimos incluye 200g de chadol de pato a la parrilla, 300g de jumulleok de pato crudo, doenjang jjigae y arroz frito para preparar uno mismo.

En el menú oficial también lo presentan como el curso pensado para que dos personas prueben de una vez los platos representativos de Deo Chadol. Quería probar tanto el chadol de pato como el jumulleok de pato crudo, así que fue genial poder disfrutarlos en un solo curso sin pedirlos por separado.

Chadol de pato a la parrilla: finas lonchas de sabor suave

Primero probamos el chadol de pato a la parrilla.

Al ser carne de pato cortada fina como el chadolbagi habitual y asada en la plancha, la presentación ya resultaba diferente. Al ser una carne tan fina se cocinaba enseguida en la plancha, así que era fácil de comer, y combinaba muy bien con los acompañamientos junto al sabroso pato.

Dicen que el chadol de pato de Deo Chadol se elabora limpiando el pato crudo a mano, congelándolo rápidamente y cortándolo luego en láminas finas.

Incluso quienes no suelen comer pato con frecuencia podrían disfrutarlo con relativa facilidad, ya que tiene el estilo familiar del chadol.

Jumulleok de pato crudo: la parte picante del menú

Después del chadol de pato, seguimos con el jumulleok de pato crudo a la parrilla.

Aunque es la misma carne de pato, el ambiente era completamente distinto al del chadol. Al llevar una salsa especial, el jumulleok de pato crudo tenía un sabor umami muy marcado y combinaba muy bien con el arroz.

Comer primero el chadol de pato, sencillo y sabroso, y luego seguir con el jumulleok con salsa, permitió comparar sabores tan distintos, lo cual resultó divertido.

Poder disfrutar de dos estilos distintos de pato de una vez, en lugar de un solo plato, es el gran atractivo del curso para pareja.

Doenjang jjigae, el guiso que acompaña al pato

También sirvieron doenjang jjigae, que nunca falta cuando se come carne.

Ir tomando el sabroso doenjang jjigae entre bocado y bocado combinaba muy bien con el pato, y también iba genial con el arroz. En lugar de comer solo carne todo el rato, tener una sopa caliente hizo que la comida se sintiera mucho más completa.

El final: arroz frito preparado en la misma plancha

Y para terminar, no podía faltar el arroz frito para preparar uno mismo.

Después de comer bastante pato, cerrar con arroz frito nos dejó realmente satisfechos. Comer el arroz frito después de la carne hace que se le sume el sabor y la salsa que quedaron en la plancha, así que se disfruta rico hasta el final. Creo que el mejor cierre de un asador siempre es el arroz frito jaja.

Seguir el orden chadol de pato a la parrilla → jumulleok de pato crudo → doenjang jjigae → arroz frito hizo que la comida se sintiera muy completa para dos personas.

¿Dónde comer después de Seoul Land o el Gran Parque de Seúl?

Si se tiene planeada una excursión en Gwacheon, conviene decidir también dónde comer.

Para quienes buscan un restaurante cerca de Seoul Land, del Gran Parque de Seúl o del Museo Nacional de Ciencias de Gwacheon, vale la pena tener en cuenta Deo Chadol. Es un buen lugar para comer pato de forma reconfortante después de pasar tiempo en Seoul Land o el Gran Parque de Seúl, o para visitar en familia durante una excursión a Gwacheon.

Sobre todo para parejas, el curso para pareja de Deo Chadol facilita elegir plato, ya que permite probar tanto el chadol de pato como el jumulleok de pato crudo.

Valoración final: ¿merece la pena el menú para dos de Deo Chadol?

Lo que más me gustó del curso para pareja de Deo Chadol fue poder disfrutar a la vez del chadol de pato a la parrilla y del jumulleok de pato crudo. Alternar entre el chadol, sencillo y sabroso, y el jumulleok con salsa, sumado al doenjang jjigae y al arroz frito para preparar uno mismo, hizo que la comida fuera bastante completa para dos personas.

Lo recomendaría a quienes buscan un buen restaurante de pato en Gwacheon, a quienes buscan dónde comer cerca de Seoul Land o del Gran Parque de Seúl, y a quienes quieren una comida reconfortante después de una excursión. La próxima vez que visite Gwacheon, me gustaría probar otros platos de pato :)