Restaurante japonés en Geumcheon, Seúl: donburi en Gapposo

Gapposo antes de ir de compras a los outlets de Gasan

De camino a los outlets de Gasan un fin de semana, fui con mi esposa a comer al famoso Gapposo de Gasan Digital Complex.

La decoración del local era realmente peculiar. Como es un restaurante japonés auténtico, desde el exterior tiene ese aire totalmente japonés.

Fuimos después de la hora de comer del fin de semana, así que entramos directamente sin esperar; pero ya es un sitio famoso en Gasan, hasta el punto de que entre semana, a la hora de comer o cenar, suele haber bastante cola.

Como entramos a las 2, éramos los últimos clientes, jeje. Después de la hora de comer tienen pausa de 15:00 a 17:00, así que os recomiendo comprobar el horario antes de ir.

Pedido del menú de fin de semana para dos

El menú es distinto al de entre semana. Nosotros pedimos el menú de fin de semana para dos (₩49,000).

También tienen un evento por reseñas. Aunque sea una lata de refresco, hay que tomarla gratis, así que dejad una reseña y pedidla sí o sí!!

Al pedir, al poco rato nos trajeron danmuji (rábano encurtido amarillo) y salsa de soja. Personalmente, me parece más higiénico que te lo traigan a la mesa en vez de tenerlo allí para servírtelo tú mismo.

A mi esposa le encantaron el reposacubiertos y los palillos. Los palillos eran de verdad curiosos: tan finitos que resultaban muy cómodos para coger la comida.

No sé si será por ser comida japonesa, pero los platos salieron enseguida. Creo que también está bien para que los trabajadores vengan a comer entre semana. A la hora de comer, lo más importante es cuánto tarda en salir la comida jajajaja.

Udon, karaage y sushi de acompañamiento

Primero, el udon para abrir boca. Los fideos eran súper elásticos y el caldo tan reconfortante que estaba buenísimo como entrante.

Después, el karaage (pollo frito japonés). Será porque es un restaurante japonés auténtico, pero estaba a otro nivel frente al karaage que suelo comer. Aunque ya venía con salsa por encima, seguía crujientísimo y tenía una textura genial.

Nosotros pedimos 6 piezas de sushi, pero también se pueden pedir 12; si os apetece más sushi, creo que merece la pena pedir las 12 piezas.

Como el chef de Gapposo viene de ser chef ejecutivo de un restaurante japonés de hotel de cinco estrellas, parecía que cada pieza tenía 320 granos de arroz jajaja. El sushi estaba perfecto y el pescado crudo era fresco: una delicia total. Si volvemos, creo que pediré las 12 piezas, jeje.

Ponle wasabi al gusto, pinta un poco de salsa de soja con el pincel y mételo de un bocado: está de muerte, jeje.

Los principales: kaisendon y unagidon

Después de abrirnos bien el apetito con los acompañamientos, ya tocaba empezar con los principales jajaja. El kaisendon (bol de arroz con marisco y pescado crudo) de mi esposa y mi unagidon (bol de arroz con anguila). Los sirvieron en cajas bento cuadradas y estaban tan bonitos que ya parecían deliciosos solo con mirarlos, jeje.

El kaisendon de mi esposa

Siempre había comido solo sushi en restaurantes japoneses y era mi primera vez con kaisendon; el pescado crudo estaba realmente fresco y rico. Además, había varios tipos, así que era divertido ir eligiendo qué comer, jeje.

Yo me lo habría comido a cucharadas sin más, pero mi esposa iba sirviéndose pequeñas porciones y comiéndolo como sushi jajaja. Así queda un poco de arroz, pero como yo me como lo que sobra, no pasa nada ^^

El unagidon con una anguila bien gruesa

Lo siguiente fue mi unagidon. La anguila era muy gruesa. La salsa también le iba de maravilla y se deshacía suavemente en la boca, jeje.

Normalmente no suelo comer jengibre, pero el de Gapposo estaba tan dulce, no sé cómo lo habrán encurtido, que estaba delicioso.

Debajo de la anguila también había tortilla enrollada, ¡y estaba buenísima de verdad! Yo suelo dejar lo rico para el final, así que después de terminarlo todo, me comí el huevo al final jajaja.

Hoy tampoco dejamos ni un solo grano de arroz jajajaja. ¡Confirmadísimo como gran restaurante japonés de Gasan Digital Complex! A mi esposa y a mí nos encanta la comida japonesa y solemos salir a comer sushi; de todos los sitios a los que hemos ido, este está sin duda entre los mejores. Si buscáis el mejor restaurante japonés cerca de Gasan Digital Complex, ¡os recomiendo muchísimo Gapposo!