Jokbal con soju cerca de Sanghyeon: set Cheongdam Gwanggyo

Restaurante de jokbal cerca de la estación de Sanghyeon «Cheongdam Jokbal Gwanggyo Sanghyeon Branch» donde el makguksu viene incluido

• Horario 11:30 - 23:30 (última orden 22:30)
• Estacionamiento en el sótano del edificio (2 horas gratis)

Hoy traigo la reseña de un local nuevo de jokbal cerca de la estación de Sanghyeon, Cheongdam Jokbal Gwanggyo Sanghyeon Branch. Si andan buscando un lugar para una salida familiar, una reunión o una cena de grupo, esto les puede servir jaja.

Ubicación y cartel de la entrada

Está cerca de la estación de Sanghyeon, así que se llega fácil. Enfrente del local hay una mesa verde y asientos al aire libre, ¡se veía perfecto para comer afuera con este clima!

En el cartel de la entrada vi que tienen un descuento de ₩5.000 para pedidos para llevar. Se puede llevar jokbal recién hervido a un precio bastante conveniente, así que pienso pedirlo para llevar también de vez en cuando. El horario también estaba bien anunciado: de 11:30 de la mañana a 11:30 de la noche, sin horario de descanso, así que se puede visitar cómodamente a cualquier hora. Y como buen restaurante de jokbal cerca de Sanghyeon, tenía el aviso de que usan 100% pata fresca nacional, hervida a diario. ¡Eso le sumó confianza al lugar!

El interior y el menú

Por dentro era mucho más acogedor y limpio de lo que esperaba. Al ser un local nuevo, se nota lo impecable que está todo.

En el menú vi que había muchísimas variedades: jokbal caliente recién hervido, bulljokbal a la parrilla directa, barbacoa con salsa de soja dulce-salado, barbacoa a la sal a la parrilla directa (sabor más suave), y hasta bossam suave. Además, los combos en set estaban pensados para disfrutar más completo.

Y como hoy en día hay tanto tema con el origen de los alimentos, en Cheongdam Jokbal, el restaurante de jokbal cerca de Sanghyeon, también había un cartel honesto en una esquina del local con el origen de los ingredientes: pata, repollo napa, repollo, arroz, todo nacional, indicado con transparencia, así que me dio confianza.

Después de pensarlo, pedimos dos sabores: el dalkeun honey maneul jokbal con la dulce salsa de ajo por encima, y la barbacoa con salsa de soja, que tiene ese sabor tan atractivo.

El servicio básico, las guarniciones y el makguksu

Mientras esperábamos, primero prepararon el servicio básico. Qué prolijo y elegante todo, en serio. Desde las salsas hasta las verduras para envolver, todo salió súper cuidado. De verduras trajeron lechuga, hojas de perilla, ají verde picante, pepino y zanahoria, más tres salsas: ssamjang (pasta para envolver), salsa de camarones y salsa de bulljok.

El kimchi fresco y los rabanitos también se veían frescos por el color, y de hecho estaban crujientes y frescos, así que mis palillos iban sin parar hacia ahí.

El agua tampoco era del dispensador común, sino agua embotellada aparte, lo que daba más sensación de higiene. La sopa de brotes de soja que vino como acompañamiento básico también era limpia, con un caldo claro y suave que combinaba perfecto con el jokbal.

¡El makguksu viene incluido, sí! Para mí, que no puedo comer jokbal sin makguksu, esto fue una excelente noticia.

El set de dalkeun honey maneul jokbal y barbacoa

¡Por fin llegó el jokbal! Con esa presentación no pude no pedir soju. El dalkeun honey maneul jokbal tenía la dulce salsa de ajo generosamente encima, ¡una imagen que daba hambre con solo mirarla!

La barbacoa con salsa de soja tenía el sazón bien penetrado hasta adentro, y el color ya se veía apetitoso. El makguksu también venía mezclado de forma prolija. Agridulce y picante, ¡delicioso, en serio!

¡Tarán~~! Aguantarse el soju con jokbal... ¿cómo se hace eso?

El jokbal no tenía nada de olor a cerdo y era suave pero con una textura elástica, así que mi mano no paraba de ir hacia ahí. El dalkeun honey maneul jokbal, con esa salsa de ajo dulce y aromática cargada encima, era dulce y elástico, delicioso. Gracias a la salsa de ajo, seguía comiendo sin cansarme. La barbacoa también estaba llena de sabor a fuego, buenísima. Le dieron un ligero toque a la parrilla por fuera, así que la textura también era genial.

Envuelto en hoja de perilla o lechuga con salsa de ajo encima, quedaba todavía más rico.

Comido junto con el kimchi, el balance era perfecto y nada pesado, así que seguía comiendo sin parar. El rábano seco también estaba muy rico, pero el kimchi fresco de repollo era realmente crujiente y picante, me encantó.

El makguksu de cortesía tenía un sazón agridulce muy atractivo, perfecto para limpiar el paladar entre bocado y bocado. También estaba rico comerlo junto con el jokbal.

Evento de reseñas y estacionamiento

También tenían un evento de reseña con recibo: si escriben la reseña y se la muestran al personal, regalan una bola de arroz con algas de cortesía. Les puede servir si piensan visitar el local.

Si van en auto, pueden usar el estacionamiento del sótano del edificio, con 2 horas gratis. Siendo un restaurante de jokbal cerca de Sanghyeon con estacionamiento cómodo, sería un lugar sin complicaciones también para reuniones o cenas de grupo.

Si están buscando un buen restaurante de jokbal cerca de la estación de Sanghyeon, este lugar les puede servir de referencia, y el hecho de que hiervan pata fresca nacional a diario y la vendan el mismo día también es un punto a favor para visitar con confianza. Un lugar cómodo para ir con familia o amigos cuando les provoque comer jokbal cerca de Sanghyeon.