Dónde comer samgyeopsal en Seúl: Janghyeungjip cerca de Sangwangsimni

¿No está el clima buenísimo últimamente? Con este fresquito, el yajang (comer al aire libre) es perfecto. Así que fuimos a Janghyeungjip para disfrutar del yajang. Janghyeungjip Main Branch es un restaurante famoso por su samgyeopsal congelado, ubicado entre las estaciones de Sindang y Sangwangsimni. Está en el centro comercial Tenz Hill.

Aunque la carne es congelada, es tan suave y sabrosa que la recomiendo totalmente. También es ideal para disfrutar del yajang, así que se lo recomiendo con confianza. ¡Empecemos con la reseña honesta de Janghyeungjip!

Ubicación y horario de Janghyeungjip Main Branch

• Nombre del restaurante: Janghyeungjip Main Branch
• Horario: Lun-Vie 14:00-23:00 / Sáb-Dom 13:00-23:00
• Ubicación: entre las estaciones Sangwangsimni, Sindang y Sinseoldong, centro comercial Tenz Hill

Esta es la fachada de Janghyeungjip. Está ubicado en el primer piso de Tenz Hill Mall. Es un restaurante conocido entre las estaciones Sindang, Sangwangsimni y Sinseoldong.

Janghyeungjip usa 100% cerdo nacional seleccionado y sirve un hansang (mesa completa) de 13 platillos bien abundante. Dicen que el punto fuerte es el minari de Cheongdo, enviado directo desde la granja jeje.

Yajang en Sangwangsimni: por qué la reserva es obligatoria

El yajang de Janghyeungjip es famoso. Es conocido como uno de los mejores yajang de Sangwangsimni, pero las mesas son limitadas, así que hay que llegar temprano o reservar. Yo ya había querido venir antes al yajang, pero había tanta espera que no lo logré. Hoy también quería disfrutarlo afuera, pero llegamos un poco temprano y las mesas todavía no estaban listas, así que terminamos comiendo adentro jeje. La próxima vez tengo que intentarlo de nuevo con el yajang de Janghyeungjip jeje.

Así se ve el interior del restaurante. Hay varias mesas grandes.

Menú y precios de Janghyeungjip

Este es el menú de Janghyeungjip.

Samgyeopsal congelado ₩15,000, cuello de cerdo (flor) congelado ₩15,000, chadolbagi ₩25,000, combo mediano ₩55,000, combo grande ₩80,000. De guarniciones hay naengmyeon, jjapaguri, arroz frito con minari, arroz con huevo en salsa de soja, entre otros.

¡Con 2 porciones de carne, 2 botellas de cerveza Hanmac tienen 2,000 wones de descuento!

Esta es la barra libre. Para guarniciones adicionales, se usa la barra libre.

¿Qué trae el hansang de 13 platillos?

¡Tan tán! Este es el hansang de 13 platillos. Bien abundante, ¿no?

Aquí les dejo la guía de cómo comer rico en Janghyeungjip.

En una bandeja con onda casera sirven varias guarniciones: hojas para envolver, cebolleta cortada en tiras, helecho, maíz con queso, kimchi, kimchi de cebolleta, salchicha y minari. Muchísimas cosas.

El registro: 4 adultos, 1 bebé, 11 porciones en total

Éramos 4 adultos y 1 bebé. ¡Janghyeungjip tiene silla para bebé!! De primer pedido pusimos 2 porciones de cuello de cerdo congelado y 2 de samgyeopsal congelado. Después, en la segunda ronda, pedimos otra vez lo mismo (2 de cuello y 2 de samgyeopsal), y en la tercera ronda agregamos 3 porciones más de samgyeopsal. En total comimos 11 porciones jajajaja. ¡Nos llenamos completamente de carne!! Estaba deliciosa.

El empleado nos preparó la parrilla al principio.

¡Tan tán, se ve buenísimo! Hace mucho que no comía samgyeopsal sobre papel aluminio así. ¡Súper abundante!

Ahora a asar bien la carne. Como es fina, se cocina rápido. ¡Un poco de pimienta la hace aún más rica!

La carne era tan jugosa y suave que hasta el bebé comió muy bien. Cortada en trocitos pequeños, el bebé la comió con mucho gusto, lo cual fue genial.

Este es el doenjang jjigae (sopa de pasta de soja) que viene por defecto. Aun siendo el que viene incluido, estaba riquísimo. Justo el sabor de doenjang jjigae de un buen restaurante de carne.

Mojar la carne en aceite de sésamo la hace aún más sabrosa.

Es samgyeopsal congelado, ¿por qué es tan suave?

Mojada en ssamjang está deliciosa. ¿Por qué es tan suave esta carne? Normalmente el samgyeopsal congelado suele quedar algo seco, pero aquí es realmente jugoso y suave.

El kimchi de cebolleta de aquí estaba realmente delicioso. ¡Mejor de lo esperado! Envolver el samgyeopsal con kimchi de cebolleta es una delicia total.

Las salchichas de estilo antiguo, ¿no traen muchos recuerdos?

La carne viene en trozos grandes. Envuelta con cebolleta en tiras queda muy rica jeje. ¡Esto sí que es un ssam de carne!

Suave, se deshace en la boca, snif. Como las guarniciones son tan variadas, combinándolas de distintas formas no cansa y sigue entrando sin parar.

En la segunda ronda agregamos 2 samgyeopsal y 2 cuello de cerdo. Empezamos de nuevo con energías renovadas. ¡A devorar carne otra vez!

El punto clave: comer con minari

Aquí en Janghyeungjip el punto clave es comer la carne con minari. Al combinarla con minari se suma un aroma fresco que la hace aún más rica.

Última ronda de carne, ¡3 porciones más de samgyeopsal! Ya casi reventamos de tanta carne jajajaja. Definitivamente aquí el samgyeopsal congelado tiene muy buena calidad.

¡Envuelto en ssam, ñam! De verdad hacía tiempo que no comía samgyeopsal, y quedé súper satisfecha, comí delicioso❤️

Si ustedes también buscan un buen lugar para comer samgyeopsal, un buen yajang, o un restaurante cerca de Sangwangsimni, Sindang, Sinseoldong o Tenz Hill Mall, ¡les recomiendo muchísimo Janghyeungjip🩷!