Restaurante en Goyang cerca de IKEA: pescado a la brasa con cangrejo

Fui a Min Cook Apbadang Seongsa, famoso restaurante de pescado a la brasa cerca del IKEA de Goyang. Es un lugar donde se puede probar una gran variedad de pescado fresco y de temporada, ya conocido entre los propios vecinos de Goyang.

Horario de Min Cook Apbadang Seongsa

• Horario: martes a domingo 10:50–21:00 (descanso 15:00–16:30), última orden 20:00 / cerrado todos los lunes
• Mesas para grupos, baños separados para hombres y mujeres, wifi, reservas, para llevar, sillas para niños, estacionamiento

¿Cómo son el estacionamiento y la fachada?

Min Cook Apbadang, el restaurante de pescado a la brasa cerca del IKEA de Goyang, no está metido en un bosque de edificios en pleno centro, sino en una calle tranquila, así que llegar en auto propio resultó incluso más fácil.

Se sentía casi como salir de paseo a las afueras, lo cual también estuvo bien. Al estar en una esquina, tampoco costó encontrarlo. El estacionamiento propio del local es amplio, así que no hubo ninguna preocupación por dónde dejar el auto.

El ambiente del local

Al entrar, recibe un salón amplio y luminoso. Las mesas están bien espaciadas y todo se ve limpio en general, un ambiente donde cualquiera, sin importar la edad, puede comer con tranquilidad.

Me pareció un lugar perfecto para llevar a los padres, y también ideal para comer en familia.

El pescado del día cambia un poco cada jornada. Según sea el especial de almuerzo, el menú de temporada o el número de comensales, el pescado que sirven también varía.

Lo que pedimos hoy

• Menú de pescado a la brasa de temporada para 2
• Yangnyeom gejang 200g (acompañamiento)
• Eorigulit de Tongyeong 100g (acompañamiento)

En un lado del local hay una zona de autoservicio bien organizada para repetir las guarniciones básicas. Estaba tan limpia y ordenada como un bufet de hotel, y eso me gustó de verdad.

El menú de pescado a la brasa de temporada para 2

El 'menú de pescado a la brasa de temporada' reúne en una sola mesa los pescados más sabrosos y frescos de la estación.

Con las guarniciones servidas con esmero, el solbap recién hecho y la sopa caliente, la mesa quedó tan completa que solo con verla ya reconfortaba.

Al levantar la tapa, sale vapor y aparece un arroz brillante y bien graneado. Usan buen arroz, así que solo el arroz ya tenía un sabor dulce y tostado.

Sirven el japchae suave y elástico que no falta en las mesas de celebración, varios namul (verduras aliñadas) que refrescan el paladar, kimchis y una ensalada fresca. En general las guarniciones no son saladas, son ligeras pero con mucho umami, un verdadero peligro para el arroz.

Los pescados de temporada llegan bien asados, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Debajo del plato hay un inversor instalado, así que se puede comer el pescado caliente durante toda la comida, algo que me gustó mucho.

Normalmente quiero comer pescado seguido porque es saludable, pero pararme frente al fuego de la cocina en casa por el olor y la grasa no me da ánimos, así que no lo hago muy seguido. Salir a comer pescado a la brasa sin ese lío fue estupendo.

Acompañamientos: yangnyeom gejang y eorigulit de Tongyeong

Como las guarniciones base ya estaban ricas, pedí por curiosidad los acompañamientos: 200g de yangnyeom gejang y 100g de eorigulit de Tongyeong. No eran guarniciones industriales de sabor agresivo, sino comida hecha con dedicación, y estaban realmente buenas.

En la entrada también vendían a buen precio las mismas guarniciones que comimos durante la comida: pescado a la brasa, sikhye (bebida dulce de arroz fermentado), yangnyeom gejang, ganjang gejang (cangrejo crudo en salsa de soya), camarón en salsa de soya, abulón en salsa de soya, entre otras.

Lo que pensé después de comer

Probé el menú de pescado a la brasa de temporada para 2 en Min Cook Apbadang, el restaurante de pescado a la brasa cerca del IKEA de Goyang. Tal como se espera de un lugar ya famoso en Seongsa-dong, Goyang, todo estuvo a la altura: higiene, sabor, precio y ambiente. Lo primero que pensé fue que es un buen lugar para llevar a los padres. Si están buscando un restaurante cerca del IKEA de Goyang, recomiendo mucho Min Cook Apbadang Seongsa.