Kaisendon premium con uni y camarón dulce en barra, Ilpum Gangnam

Fui a la estación de Gangnam a hacerme un tratamiento de belleza y de paso pasé por Ilpum Gangnam Branch a comer sola. Pedí el kaisendon premium, que incluye uni (erizo de mar) y camarón dulce, ¡y la presentación y el sabor eran para volverse loco si te gusta el marisco! Empiezo mi reseña de este honbap tan satisfactorio en la estación de Gangnam ♥

Ubicación y horario de Ilpum Gangnam Branch

• Horario 11:00–21:30
• Descanso 15:00–17:30
• Cerrado sábados y domingos
• 1 hora de estacionamiento gratis, sin cargo por descorche de 1 botella

Está a 2 minutos a pie de la salida 6 de la estación de Gangnam. Si reservan por Naver antes de ir, reciben un cupón de descorche gratis para 1 botella, ¡tengan en cuenta!

Una barra ideal para comer sola

El interior tiene tanto barra como mesas normales. La verdad es que conocí Ilpum primero en su sucursal de Gwanghwamun, y sentarse en la barra da un ambiente casi de semi-omakase, ¡me encanta! Esta vez también me senté en la barra a disfrutar de mi honbap >.<

Composición del menú

Los platos representativos de Ilpum Gangnam Branch son el kaisendon, el yeonsasakedon (salmón con sake) y el bangeodon (hamachi) de temporada, y también venden sushi y futomaki. ¡La ventaja es que se puede elegir según el gusto de cada uno!

¡Chawanmushi, fritura, fideos y postre, curso completo!

En Ilpum, al pedir el plato principal viene un curso completo con chawanmushi (flan de huevo japonés), fritura/fideos y postre, ¡una comida generosa y satisfactoria!

Si participan con una reseña de recibo en Naver, pueden recibir 2 croquetas de regalo.

Kaisendon premium, 37.000 wones

Primero prepararon el chawanmushi (flan de huevo), la sopa y el alga nori. No es omakase, pero empezar con chawanmushi hace que se sienta como un curso japonés, ¡qué bien!

En vez del kaisendon básico, pedí el premium, cargado de mariscos de lujo como uni, abulón y camarón dulce. ¿Verdad que la presentación es espectacular desde el principio?

Lo serví en el plato y era realmente abundante. Me puso de muy buen humor. ¡Tratamiento de belleza en la estación de Gangnam y luego kaisendon sola!

Empecé con las huevas de salmón, que estallaban en la boca sin ni un rastro de olor a pescado. El kaisendon se come mejor envuelto en nori. El nori de Ilpum tiene buen grosor y sabe delicioso con el arroz. ¡Se puede repetir, así que coman sin límites!

Como el marisco era variado, fue divertido probar de a poco cada tipo. Vieira, dorada masukawa, abulón y atún, todos bien madurados con alga kombu, ¡súper tiernos!

Como pueden ver en las fotos, ¡el sashimi madurado era enorme y grueso! No era premium solo de nombre, sino en composición, calidad y sabor.

El anquimo (hígado de rape) está buenísimo con un poco de wasabi encima.

Tenían cerveza de barril disponible, y estuve como 10 minutos pensándolo, pero al final pedí Coca-Cola Zero... La próxima vez sí o sí voy con cerveza de barril.

Karaage con udon frío, y el camarón dulce con uni

¡El plato de fritura/fideos fue karaage con udon frío!

¿No es súper abundante? Al volver a verlo sigo sintiéndome feliz de aquel honbap en la estación de Gangnam jaja

Como suelo guardar lo más rico para el final, dejé el camarón dulce y el uni para el último bocado. ¡El dulzor intenso y el sabor cremoso eran increíbles!

Cuando el uni no está en buen estado, sabe amargo, pero el de Ilpum Gangnam Branch era todo dulzor y cremosidad. Pensé que hice bien en pedir el kaisendon premium.

Pudín de mango de postre y atención para comer sola

¡El pudín de mango que dieron de postre! Cada persona come a un ritmo distinto, y me pareció genial que el personal estuviera atento, revisando constantemente para servir los fideos/fritura y el postre según mi ritmo. Comí sola, riquísimo, y salí de muy buen humor.

¡Quiero recomendar Ilpum, este restaurante de kaisendon cerca de la estación de Gangnam, a quienes aman el marisco! Espero que lo visiten alguna vez. Termino aquí mi reseña del kaisendon premium comiendo sola ♥