Restaurante de carne en Nowon, Seúl: sikhye casero y naengmyeon

De repente llegó el primer fin de semana de septiembre de 2026, con ese viento fresco de otoño que ya se empieza a sentir. Para reponer proteínas en familia y cambiar de aire, fuimos a un famoso restaurante de carne de Nowon donde se puede disfrutar, en una sola mesa, carne de vacuno y cerdo de una calidad brutal jaja.

Se trata de Junggye Gogi Party Nowon Branch, ¡el especialista en carnes del que ya hablan todos los vecinos del barrio! 🥩🔥

Paraguas de cortesía en la entrada en un día de lluvia

A mediodía se puso a llover de golpe. Somos cuatro en la familia y yo solo tenía un paraguas.

Había paraguas disponibles frente al local, así que pude repartirlos entre todos y llegamos al restaurante sin mojarnos ni una gota. ¡Qué detalle tan genial!

Junggye Gogi Party Nowon Branch: ubicación, horario y parking

📌 Junggye Gogi Party Nowon Branch

• Ubicación: 1F, 6 Junggye-ro 12-gil, Nowon-gu, Seúl
• Horario: todos los días 11:30–22:00 (descanso entre semana 15:00–16:30 / última orden 21:30)
• Baños separados para hombres y mujeres
• Parking: disponible frente al restaurante

Menú principal: Premium Beef Set, Iberico Set y menú de almuerzo. Se distingue por especializarse en carne madurada de primera calidad, mesas amplias y cómodas para grupos, y unos banchan (acompañamientos) caseros muy cuidados, todo un referente de Nowon.

Consejo para la visita y el pedido

💡 Es ideal para una gran fiesta de carne por la noche, pero también tienen variedad de menús de almuerzo pensados para trabajadores y vecinos, perfectos para comer bien sin gastar de más. Recomiendo pedir los sets de res e ibérico a precio razonable y cerrar con un naengmyeon (fideos fríos) con hielo picado.

Cómo es el interior y el ambiente

Al llegar el fin de semana, el interior ya estaba lleno de un ambiente animado y del delicioso aroma de la carne. Nada más entrar me sorprendió lo amplio que era el local.

La decoración limpia y moderna se notaba a simple vista. Sin nada del típico agobio o pegajosidad de un asador, gracias a un sistema de ventilación muy bien montado que permite comer tranquilo sin preocuparse de que la ropa se impregne de olor jaja.

Las mesas están bien separadas y hay buen espacio para grupos grandes, algo típico de los mejores restaurantes de carne de Junggye-dong, perfecto tanto para una comida familiar como para una cena de empresa. El personal y el dueño nos recibieron con una sonrisa enorme, y eso ya nos puso de buen humor desde la entrada jajaja.

Mesa base y banchan

Nos pusieron cubiertos y un platito individual en forma de media luna. Apenas hicimos el pedido, llegó una mesa repleta de banchan caseros hechos con mucho mimo: pajeori (ensalada de cebolleta) fresquísima, kimchi crujiente y frío, ssamu, myeongi namul, ensalada de papa, ssamjang, ajo, champiñones para asar, salsas especiales y varias sales. Todo perfecto para acompañar la carne.

Cada banchan era suave, sin sabores agresivos, así que antes incluso de que la carne tocara la parrilla ya no parábamos de meter los palillos jajaja. Solo con esta mesa se entiende por qué tantos lo consideran uno de los mejores restaurantes de carne de Nowon.

Barra de banchan libre y sikhye casero

Los banchan que faltaban se podían reponer en la barra de autoservicio, súper ordenada. Como nos encanta el ajo y el chile, cogimos justo lo que podíamos comer, ¡y nos lo terminamos todo!

Y lo que más me sorprendió: justo al lado de la barra de banchan había sikhye (bebida dulce de arroz fermentado) casero. ¡De verdad hecho a mano, con ese sabor que hacía mi abuela hace años! Lo bebimos bien frío, con hielo picado flotando encima. A mi padre le encantó tanto que se tomó tres vasos jajaja.

Lo que pedimos

• Premium Beef Set
• Iberico Set
• Mul naengmyeon
• Bibim naengmyeon

Premium Beef Set: deungsim, salchisal y sogalbisal

¡Llegó el Premium Beef Set! Por fin uno de los platos que más esperábamos, compuesto de deungsim (lomo alto), salchisal y sogalbisal (costilla deshuesada). En cuanto vimos el color rojo intenso y el marmoleado casi artístico de la carne en el plato grande, toda la familia se emocionó.

En cuanto la carne tocó la parrilla bien caliente, sonó ese 'chisss' delicioso y un aroma intenso y sabroso nos golpeó la nariz. La parrilla tenía buena potencia, así que sellaba rápido el exterior y se podían ver, a simple vista, las gotitas de jugo formándose en la superficie.

Tomamos un trozo de carne en su punto medio y, para probar el sabor puro, lo mojamos solo un poco en sal para el primer bocado. Se deshacía sin apenas masticar, liberando un jugo denso y profundo por toda la boca. ¡Fue increíble! Sin ningún olor fuerte ni dureza, jugosa y tierna, se notaba la categoría de un verdadero restaurante de carne de Junggye-dong. Para mí, lo más rico fue el sogalbisal jajaja. ¡Tienen que probarlo sí o sí!

Iberico Set: kkotmokssal, hangjeongsal y melchot

Con la emoción de la carne de res todavía fresca, el siguiente turno en la parrilla fue el famoso cerdo ibérico: el Iberico Set, compuesto de kkotmokssal y hangjeongsal (carrillera). El grosor y el color de la carne llamaban la atención, y solo con verla dorarse crujiente por fuera y jugosa por dentro ya se me hacía la boca agua.

¡También pusimos champiñones y melchot (pasta de pescado fermentado) a asar! Cortamos la carne en trozos fáciles de comer, bien impregnados del aroma de la brasa, y al probarla tenía una suavidad comparable a la de la res, con un jugo sabroso y elástico que estallaba en cada bocado. La grasa no resultaba pesada y, cuanto más se masticaba, más umami soltaba; envuelta en cebolleta en juliana y un poco de wasabi dentro de una hoja, no dejábamos de comer.

Y mojada en el melchot bien caliente, buah... de verdad que estaba deliciosa. Lograr ese sabor profundo tan característico del ibérico de esta manera confirma por qué es un restaurante de confianza en Nowon-gu.

Para cerrar: mul naengmyeon y bibim naengmyeon

Para cerrar la fiesta de carne por todo lo alto, no podían faltar el mul naengmyeon y el bibim naengmyeon, que pedimos juntos. Primero el mul naengmyeon, con hielo picado flotando y solo con mirarlo ya refresca: al primer sorbo del caldo, profundo pero limpio, dejó la boca completamente desengrasada y fresca. La textura de los fideos, elásticos y firmes, también fue perfecta. Envolvimos un trozo de ibérico bien asado con myeongi namul, como un yuk-ssam-naengmyeon, y nos lo comimos de un bocado. ¡Estaba buenísimo!

Y el bibim naengmyeon, con una generosa salsa picante-agridulce especial de la casa, mostraba una combinación perfecta que arrancaba suspiros de admiración jajaja. Con un naengmyeon de este nivel, aunque estuviéramos ya llenísimos, no pudimos dejar ni el último bocado.

Después de comer: yogur, café y desodorante

Yogures para los niños, café para los adultos, ¡y hasta desodorante para quitar el olor a carne! Todo estaba perfectamente dispuesto jajaja. Un lugar impecable hasta el final.

Lo mejor de Junggye Gogi Party Nowon Branch

• Disfrutar de res premium e ibérico de primera en un mismo lugar
• Menú de almuerzo variado, ideal tanto para comer como para cenar en grande
• Espacio interior amplio y cómodo, con personal y dueño muy amables
• Mesa completa y bien montada, perfecta para grupos o comidas familiares

Desde la ternura del set de res, pasando por lo sabroso y elástico del ibérico, hasta el naengmyeon final: la calidad de todo el menú fue impecable y nos hizo empezar el fin de semana felices, en un auténtico restaurante de carne de referencia en Nowon. Si están buscando un asador sin fallos por la zona de Nowon-gu o Junggye-dong, o quieren disfrutar de una buena fiesta de carne con gente querida, no dejen de visitar Junggye Gogi Party Nowon Branch, con su generosidad y su sabor diferente. 💕