Menú seiro-mushi dieta cerca de Hagye: Hana Shabu Shabu

Últimamente estoy a dieta, así que salir a comer fuera no es fácil. Después de darle vueltas, fui a comer un plato al vapor lleno de verduras.

Es Hana Shabu Shabu, el restaurante de Junggye que salió incluso en el programa Live Today. El seiro-mushi (plato al vapor en cesta de ciprés japonés) cocinado en ciprés estaba sabroso y ligero, y terminé con un menú completo hasta el mentaijju (arroz con hueva de bacalao) y el postre de ube.✌🏻 ¡Empecemos con la reseña sincera de hoy sobre Hana Shabu Shabu!

Ubicación y aparcamiento de Hana Shabu Shabu Junggye Main Branch

Hana Shabu Shabu Junggye Main Branch / Dirección: 29 Dongil-ro203ga-gil, Nowon-gu, Seúl / Horario: todos los días 11:00–22:00

📍Hana Shabu Shabu está a unos 5 minutos a pie desde la salida 4 de la estación Junggye (línea 7), y también a unos 5 minutos desde la salida 6 de la estación Hagye.

🅿️ Si vas en coche, puedes usar el parking subterráneo del edificio, con 2 horas gratis al registrar tu consumo.

🧑🧑🧒🧒 Se puede reservar y hay mesas de grupo, así que parece buena opción para reuniones familiares o cenas con varias personas. Un restaurante de Junggye cómodo tanto en transporte público como en aparcamiento✌🏻

Visita a las 5 de la tarde, ambiente interior y espera

Fuimos sobre las 5 de la tarde. Como es un poco temprano para la hora de la cena, pudimos entrar sin espera. Según otras reseñas, si vas después de las 7 de la tarde en día laborable puede haber cola. ¡Se puede reservar, así que tenlo en cuenta!

A la hora que fuimos había parejas y también familias, y de hecho había más clientes en grupo familiar de lo que esperaba.

El local tenía un ambiente limpio y cálido en general, y las mesas eran amplias, cómodas para comer con tranquilidad. Como me gustan los sitios ordenados, también lo recomendaría como restaurante de Hagye para quienes buscan un lugar para una cita.

Menú y precios — diferencia entre shabu-shabu y seiro-mushi

Hana Shabu Shabu tiene como platos principales el shabu-shabu y el seiro-mushi. El shabu-shabu es carne y verduras cocidas en caldo caliente, mientras que el seiro-mushi es carne y verduras al vapor en una cesta de ciprés. También tenían platos de arroz como gyudon (bol de arroz con ternera) y mentaijju.

El precio varía según el menú: los de almuerzo van de 23.000 a 35.000 wones y los de cena de 29.000 a 41.000, siendo el almuerzo 6.000 wones más barato que la cena.

Cuando visitamos había una promoción de tataki gratis por escribir una reseña con foto. Mirando el menú, como ese día quería comer muchas verduras, pedí el set seiro-mushi de 33.000 wones, que incluye pecho y lomo. Con tantas opciones de menú, parece un buen restaurante de Junggye para ir con gente de gustos distintos.

Empiezan con una ensalada saludable antes de la comida. ¡Una ensalada con una deliciosa salsa de sésamo!

Set seiro-mushi: 20 minutos de espera por el vapor de ciprés

Llegó la cesta de ciprés llena de carne y verduras.

Me encantó que las verduras fueran tantas que la tapa casi no cerraba. Últimamente como muchísimo... ¡el sitio que te da cantidad es el mejor!👍🏻 Pusieron un reloj de arena y esperamos unos 20 minutos.

Al probarlo, estaba más ligero y sabroso de lo que esperaba. Cocinado en ciprés, el sabor de los ingredientes se sentía limpio, y con la salsa especial que venía aparte no resultaba nada soso.

¡Las salsas eran chili, yuzu ponzu, sésamo y guindilla! A mí la que más me gustó fue la de yuzu ponzu jaja

Tataki de ternera flameado con soplete

Casi al final de la comida, el personal flambea la carne con un soplete... esto realmente tenía un sabor ahumado delicioso. Personalmente, este tataki de ternera con sabor a fuego se me quedó bastante grabado.👍🏻

Sobre todo, cuando se trata de comida de dieta a veces el sabor deja un poco que desear, pero aquí no tuve esa sensación, comí con gusto. Si buscas un restaurante de Hagye con un menú que no sea demasiado pesado, Hana Shabu Shabu puede ser buena opción.

Para terminar, gyudon, mentaijju y pudín de ube

Después de terminar el plato al vapor, se puede elegir entre gyudon o mentaijju como plato de arroz. Como sentíamos curiosidad por ambos, pedimos uno de cada y los compartimos. El gyudon es un bol de arroz con ternera, y el mentaijju lleva hueva de bacalao encima. Los dos estaban buenos, pero a nosotros nos gustó más el mentaijju.

¡El ube está de moda últimamente! Al final trajeron pudín de ube de postre y terminamos felices. Con un postre así de completo en el menú, creo que vale la pena visitar este restaurante de Hagye al menos una vez.

Estaba tan bueno que, como siempre, fallé en controlar la cantidad. ¡Desde mañana sí que empiezo la dieta!✌🏻

Balance final — cómo fue comer fuera estando a dieta

Buscando un menú con muchas verduras mientras estoy a dieta, probé el seiro-mushi en Hana Shabu Shabu, restaurante de Hagye. Estaba ligero pero sabroso, y hasta la carne con sabor a fuego y el mentaijju del final me dejaron satisfecha.

Sobre todo, si buscas un sitio cómodo para comer en familia o en una cita de pareja, puede ser un buen restaurante de Junggye. La próxima vez quiero probar el shabu-shabu, que no llegué a comer este día. :)