Restaurante italiano en Gangnam: pasta en rueda de queso Osteria Eden

Ahora que el tiempo está más fresquito, hay días en los que apetece un brunch en un sitio bonito, ¿verdad? Por eso fui a Osteria Eden, cerca de Apgujeong Rodeo.

Ubicación y aparcamiento de Osteria Eden

37 Seolleung-ro 152-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea (1F). Todos los días, 11:00–22:30; último pedido a las 15:00 y 20:30; pausa de 16:00 a 17:00.

Osteria Eden está cerca de la salida 4 de la estación Apgujeong Rodeo, así que me resultó muy accesible en transporte público.

Se puede usar el valet en la caseta de la entrada del edificio: cuesta ₩5,000 las primeras dos horas y luego se suman ₩1,000 por cada 10 minutos. No hay una tarifa de valet aparte.

Me dijeron que Osteria Eden es una nueva marca premium lanzada por Schedule. Presentan platos con ingredientes de primera y hasta tienen un sumiller profesional en el local, así que quienes disfrutan del vino seguramente saldrán contentos 🍷

Por cierto, «Schedule», en la planta más baja, está en el nivel del vestíbulo. Hay que subir a la primera planta del edificio para encontrar Osteria Eden. Desde la entrada ya se sentía el aire sofisticado del local, con un rincón de fotos de espejos y una lámpara de araña.

El baño está junto a la entrada de la primera planta. Los espacios para hombres y mujeres están separados, lo que resultaba cómodo; además, había tres tipos de jabón de manos y crema de manos con muy buen aroma.

Un restaurante europeo amplio

Nada más entrar, el ambiente hacía sentir como si hubieras llegado a un restaurante europeo de alta gama. Como corresponde a un restaurante de gran tamaño en Cheongdam, el espacio era amplísimo y elegante. Las mesas están bien separadas y las sillas son cómodas, así que va genial para una cita de aniversario o una primera cita; también para reuniones de invitaciones de boda o para verse en grupo.

En un lado del local se abría una gran vista a través de los ventanales de la terraza, con un cálido interior blanco y mucho verde: el ambiente, sin palabras..ᰔ Era un espacio ideal también para tomar brunch.

Osteria Eden tiene cocina con horno, así que también pude ver a los chefs cocinando.

Pedido en tableta y menú

Este es el menú.

En Osteria Eden, un sitio muy popular para brunch en Apgujeong, se puede pedir desde la tableta instalada en cada mesa. Si dejáis una reseña en Naver, preparan tiramisú o crème brûlée, así que participad y disfrutad de algo dulce ʚ◡̈ɞ

¡Así que esto fue lo que pedí!

• Tagliatelle en rueda de queso con trufa ₩34,000
• Steak de bacalao con miel ₩35,000
• Ade de hallabong ₩8,500

Primero llegó el pan de cortesía, recién horneado y calentito. Era crujiente por fuera y tierno por dentro, se deshilachaba bien por capas; al mojarlo en aceite de oliva, tenía un sabor limpio que abría muchísimo el apetito.

El ade de hallabong, una bebida gaseosa de mandarina hallabong, que llegó con el pan estaba llenísimo de frescor y combinaba bien con la comida. Al primer sorbo con pajita se notaba la pulpa de hallabong, ácida y dulce, y con las burbujas estaba riquísimo 🍊

Steak de bacalao con miel y pasta de trufa

¡Ya estaban todos los platos en la mesa! Probé estos dos porque son los platos estrella de Osteria Eden. No resultaron pesados para un brunch y el emplatado era tan bonito que me alegró nada más verlo `♡´

Steak de bacalao con miel: crujiente fuera, jugoso dentro

El steak de bacalao con miel, impecable desde el emplatado, me pareció un plato que gustará tanto a quienes aman el pescado crujiente por fuera y jugoso por dentro como a quienes buscan un brunch bonito.

Por fuera estaba doradito y crujiente, mientras que la carne blanca y brillante del interior daba hambre solo de mirarla..ᰔ

En cuanto puse el cuchillo, la gruesa carne de bacalao se separó suavemente en lascas; enseguida se notaba lo jugosa y delicada que estaba.

A la carne de bacalao jugosa y suave se le sumaba un delicado toque dulce de miel, con un umami espectacular. Con la salsa de tomate fresca por encima, el final se sentía ligero y limpio.

Tagliatelle terminada en la rueda de queso

La pasta tagliatelle en rueda de queso con trufa es un plato especial para disfrutar también con los ojos. El personal derritió queso y mezcló la pasta delante de mí sobre una enorme rueda de Grana Padano madurado durante 14 meses: ¡todo un espectáculo! ✨

Tras servir la pasta, ya bien cremosa, en el plato, trajeron trufa fresca de gran calidad y la rallaron generosamente delante de mí, en trozos grandes.

El sabor profundo e intenso del queso se unía al aroma sutil y refinado de la trufa fresca, que pasaba directo por la nariz. Si venís en cita o en una primera cita, ¡conquista total..!

Al enrollar un buen bocado de pasta fresca de buena textura, salsa de queso cremosa y trufa intensa, el sabor profundo llenaba toda la boca: estaba buenísima. Si os gusta la pasta de crema de trufa, tenéis que probarla sí o sí ᰔ