Restaurante chino en Hwaseong: jjamppong con arroz de Bultina

Como la primera vez me pareció muy bien, volvimos en esta ocasión. ¡Y estaba igual de rico incluso en esta segunda visita! Así que quería dejar esta recomendación para quienes busquen un buen jjamppong en Dongtan, jeje.

Para aparcar, basta con usar el aparcamiento público de Namgwangjang, justo delante.

Menú y ambiente de almuerzo entre semana en Bultina Kkomak Jjamppong

El menú de Bultina Jjamppong no es de esos súper complicados. Más que el típico restaurante chino con muchísimos platos elaborados, se centra en los básicos: jajang, jjamppong, tangsuyuk (cerdo agridulce) y gunmandu (empanadillas fritas). De hecho, me gustó que, al ser un menú sencillo, no tienes que pensarte durante siglos qué pedir.

Llegamos sobre las 11:40 de un día laborable y ya estaba casi lleno. Nos sentamos prácticamente en la última mesa libre y pensé: «Ah, aquí ya se ha corrido la voz», jeje.

Si entre semana está así, quizá toque esperar un poco si vais justo a la hora de comer. ¡Hay una máquina de Tabling delante del local!

Picante del jjamppong y forma de pedir

También puedes elegir el nivel de picante del jjamppong. Tanto quienes no toleran mucho el picante como quienes quieren un toque más potente pueden escoger a su gusto.

Ese día pedimos jjamppong con arroz y jajangmyeon (fideos con salsa de judía negra). ¡Con el picante básico!

Puedes pedir cómodamente desde la mesa y, mientras haces el pedido, te traen enseguida los acompañamientos básicos.

Si necesitas más acompañamientos o vajilla, puedes cogerlos en la zona de autoservicio. Como aquí hay mucha clientela y la rotación es rápida, las cebollas estaban en un estado estupendo. El jajangmyeon también lleva mucha cebolla y, al no parar de entrar gente, daba la sensación de que los ingredientes se gastaban enseguida; eso me dio todavía más confianza.

Qué tal estaban los jajangmyeon con salsa abundante

¡Primero, los jajangmyeon! Me gustó que hubiera bastante salsa, extendida de forma jugosa. A veces comes jajangmyeon y la salsa está demasiado espesa o es escasa, así que cuesta mezclar los fideos.

Los jajangmyeon de Bultina Jjamppong tenían el brillo justo y bastante salsa, así que resultaban agradables y jugosos hasta el final.

Los fideos llegaron firmes, sin pasarse, y los mezclamos bien con la salsa. Y al primer bocado... el paraíso, jeje.

No diría que es un sabor de jajang súper especial o novedoso; más bien es un jajangmyeon fiel a lo básico, pero rico.

Jjamppong con arroz de picante básico y berberechos sin parar

¡Y el punto fuerte de este sitio es que no sirve un jjamppong cualquiera, sino jjamppong con berberechos! Nosotros lo pedimos con arroz y, quizá por los berberechos, se sentía claramente más contundente.

No era solo un golpe de picante intenso: tenía ese sabor profundo tan propio de un caldo con marisco, así que iba perfecto para mezclarlo con arroz.

Me gustó esta combinación porque permite disfrutar un poco tanto del arroz como de los fideos. Remueves unas veces con los palillos y siguen apareciendo berberechos. Saqué unos cuantos para hacer fotos, pero los berberechos seguían acumulándose... jeje. También llevaba mejillones y setas oreja de madera; con todo eso y los berberechos, el caldo se percibía aún más intenso.

Por qué quiero volver incluso después de repetir

Ya había venido una vez, así que esta fue una visita repetida. Y la segunda vez también estuvo igual de rica.

Viendo que antes incluso del almuerzo entre semana las mesas estaban casi llenas, parece que ya es un lugar conocido en Dongtan; además, entendí por qué va tanta gente. Lo recomendaría a quienes busquen un jjamppong de berberechos con caldo profundo, no solo picante, o a quienes disfruten de unos jajangmyeon con salsa abundante y fideos sin pasarse.

Creo que volveré cuando me entren ganas de jjamppong.