Restaurante coreano en Gangnam: sopa de pollo en Cheongdam Mimgye

Últimamente no tenía mucho apetito y andaba algo baja de energía, así que se me antojaba muchísimo un buen cuenco de caldo caliente. Así fue como llegué a Cheongdam Mimgye. Tienen de todo en platos de pollo: desde dak-gomtang (sopa coreana clara de pollo) hasta chogye-guksu y dak-kalguksu.

Es un restaurante coreano moderno que prepara desde jeongol, una cazuela para compartir, hasta platos de fideos con un mismo caldo blanco de dak-gomtang cocinado con mimo; de verdad, perfecto para quien busca comida saludable 💛

Qué pedir en Cheongdam Mimgye

Para ir al grano:

• Para una comida nutritiva y contundente: dak-gomtang de medio pollo ⭐️
• Para los días sin apetito: chogye-guksu agridulce y picante ⭐️
• Si te encantan los fideos: dak-kalguksu de medio pollo ⭐️
• Un sitio cerca de la estación Cheongdam tanto para comer a solas como para reunirse

Cómo llegar desde la estación Cheongdam e información útil

¡A unos cinco minutos a pie de la estación Cheongdam! Está en el callejón justo al lado de Cheongdam Neighborhood Park, así que fue fácil de encontrar incluso la primera vez.

También queda a una distancia caminable desde la estación Gangnam-gu Office, por eso mucha gente lo busca como restaurante por esa zona. El horario indica lunes a sábado de 11:00 a 22:00 y cierre los domingos, aunque conviene confirmarlo. Se puede pagar con Seoul Pay, y para aparcar podéis usar el aparcamiento público de Eonbuk Elementary School: ₩300 por cada 10 minutos.

Al abrir la puerta, me recibió una pared en tonos madera, una iluminación indirecta suave y un ambiente tranquilo y limpio.

Hay una barra individual aparte, así que se puede comer cómodamente aunque vayas solo. Y al fondo tienen una sala para hasta 10 personas, ¡así que también sirve para cenas de empresa o reuniones familiares!

Platos de pollo que ajustas y pides desde una tableta

Se pide desde la tableta de cada mesa. Poder ajustar directamente la cantidad y los ingredientes fue más cómodo de lo que parece.

Yo probé estos tres platos: chogye-guksu agridulce y picante, dak-gomtang de medio pollo y dak-kalguksu de medio pollo. Que hubiera media ración de pollo, y no un pollo entero, venía genial para comer más ligero. ¡También tienen dakgaejang, una sopa picante de pollo, y jeongol!

👉 CONSEJO: Tienen soju, cerveza, makgeolli y también licores tradicionales como munbaeju e Ilpum Jinro.

La combinación de dak-gomtang de medio pollo y chogye-guksu

Antes de que llegaran los platos, pusieron los banchan, guarniciones coreanas, y estaban todos tan bien presentados que mis expectativas subieron de golpe.

Dak-gomtang de medio pollo

Nada más recibir la olla de barro, había medio pollo entero asentado en el caldo blanco. Probé una cucharada y el sabor era claro y limpio.

Mojando un poquito la carne de medio pollo en sal y pimienta, estaba justo en su punto. Pensé: esto es comida nutritiva, pero sin resultar demasiado pesada.

Dak-kalguksu de medio pollo

Llegó con una buena cantidad de fideos kalguksu en el caldo blanco de pollo. Los fideos eran elásticos y el caldo se les adhería perfectamente.

La cantidad era de verdad la justa.

Chogye-guksu agridulce y picante

Pedirlo entre dos cuencos de caldo caliente fue una jugada maestra. El aliño agridulce tenía un aroma de mostaza que subía y te cosquilleaba la nariz.

Cuando cuido la dieta siempre me contengo con los fideos mezclados, pero llevaba una cantidad generosa de pollo desmenuzado, así que sentí que también estaba sumando proteína y lo comí con total tranquilidad.

¡Alternar una cucharada de dak-gomtang con un bocado de chogye-guksu hizo que estuviera riquísimo hasta el final!!!!

Consejos para el almuerzo entre semana y el descorche

👉 Al mediodía entre semana hay arroz al vapor ilimitado. De 11:00 a 15:00 está activa la promoción, así que probad sí o sí a echar arroz en el dak-gomtang.

👉 Si comes solo, elige la barra individual.

👉 El descorche cuesta ₩3,000 por copa. Se pueden llevar vino, champán y licores; da igual el número de botellas, se cobran ₩3,000 por copa, así que viene muy bien llevar una botella a una reunión por la noche.

Para qué días recomiendo Cheongdam Mimgye

• Trabajadores que comen solos cerca de Cheongdam o Gangnam-gu Office
• Quienes están cuidando su dieta y buscan una comida saludable pero saciante
• Una comida nutritiva para llevar a los padres
• Una reunión pequeña llevando vino

Para los días en que no tienes energía ni apetito, recomiendo un cuenco de dak-gomtang de Mimgye, cerca de la estación Cheongdam 💛