Comer sola con kiosco en Songdo: dak gomtang de Eonyang Dak

Hoy quiero contarles sobre este restaurante de dak kalguksu al que fui después de pasear por el Central Park de Songdo, porque me apetecía un caldo bien calentito.

Ubicación y horario de Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch

• 160-15 Haedoji-ro, 1st floor, units 129-132, Yeonsu-gu, Incheon, South Korea
• Todos los días 11:00~21:00 (última orden 20:30)

Un local grande, ideal para comer en familia sin problema, y donde comer sola tampoco incomoda

Esta vez fui a Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch y solo con ver la fachada ya se notaba que era un local enorme. No sé si es porque abrió hace poco o porque lo cuidan muy bien, pero tanto por fuera como por dentro estaba realmente impecable.

La foto la tomé desde un rincón, así que no se ven todas las mesas, pero aun así se nota que el local es grande y hay muchas mesas. Están unidas de dos en dos, así que si vas en familia pueden sentarse todos juntos, y el espacio entre mesas es bastante amplio, así que pudimos comer con tranquilidad entre nosotros. En una de las mesas había incluso dos personas comiendo solas, y nadie les daba miradas raras: comían con toda calma. Como el pedido se hace por kiosco y el pago se hace directamente en la mesa, prácticamente no hay que cruzarse con ningún empleado, así que comer sola aquí es todavía menos incómodo, ¿no creen?

Un menú de almuerzo contundente para comer con los niños

Hacía tiempo que no comía un caldo calentito y saludable, así que fui con ganas, y la composición del menú de Eonyang Dak Kalguksu me gustó. El nombre del local dice kalguksu (fideos cortados a cuchillo), pero yo en realidad quería arroz. ¡Y resulta que sí hay arroz! El dak kalguksu y el dak gomtang cuestan 11.000 wones, los mandu chiclosos 6.000 wones, y el pollo estofado picante, el pollo estofado en salsa de soja y el cerdo hervido van de 15.000 a 30.000 wones. No vi ningún plato que fuera difícil de comer para los padres o para los niños.

Pensé que ese era todo el menú, así que pedimos dos dak gomtang, pero al bajar en el kiosco vi que había un menú de temporada, el chogye guksu (fideos fríos de pollo)... ㅠㅠㅠㅠㅠ A mi hermana le encantan los fideos, pero como hacía calor prefirió arroz en vez de kalguksu, por eso pedimos dak gomtang. Si el calor los está agotando, revisen bien el kiosco y prueben también el chogye guksu.

Kimchi coreano hecho a diario en el propio local

Como buen restaurante destacado de Songdo, Incheon, Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch amasa la masa de los fideos con antelación y la deja madurar un día entero. Y en el dak kalguksu... ¡va medio pollo entero! Lleva polvo de perilla, así que el caldo es realmente sabroso y con ese toque a nuez, pero si lo quieren más picante y con más cuerpo, pueden añadir kimchi picante como si fuera dadaegi (pasta de chile). Y si además le ponen la pimienta que hay preparada en la mesa, el caldo picante queda perfecto~

Lo que más me sorprendió de este restaurante fue que preparan el kimchi todos los días... la verdad es que no me di cuenta al sacar la foto, lo descubrí al escribir este texto. Hoy en día casi todos los restaurantes usan kimchi importado de China, ¿no? Y como hay tanta polémica sobre si el kimchi chino lleva tintes o no, normalmente evito el kimchi de los restaurantes. Pero comer dak gomtang sin kimchi se sentía un poco soso, así que pensé