Pocha de mariscos en Jeonpo, Busan: cabezas de gamba fritas — Rigo

¿Dónde está Rigo Susan en Jeonpo y cuál es su horario?

Rigo Susan Ubicación - 307-14 Jeonpo-dong, Busanjin-gu, Busan Horario - 17:00~01:00 (última orden 00:00) Abierto todo el año

Una pocha de mariscos impecable en el callejón de la estación de Jeonpo

Tenía una quedada con una amiga en Jeonpo después de tiempo sin vernos. Los callejones de Jeonpo-dong están llenos de sitios bonitos y con mucha personalidad, ¿verdad? Pues Rigo Susan, además de tener ese ambiente con encanto, ofrece mariscos frescos que entran el mismo día y una carta muy completa. Está en un callejón no muy lejos de la estación de Jeonpo, así que se llega fácil. Antes incluso de entrar, la fachada ya llamaba la atención: limpia pero con ese toque característico de pocha 👀

Qué pedimos: gambas vivas y sashimi surtido en ración pequeña (soja)

Pedimos gambas vivas (saengsaeu), que están en temporada ahora, más un sashimi surtido (moduemhoe) tamaño soja (pequeño). ¡Y por supuesto, una cerveza bien fría con mi amiga después de tanto tiempo! 🍻

Como también hay mesas de estilo banyajang (asiento en el suelo), nos sentamos directamente ahí a comer, ¡y qué ambientazo! Delante se veía el atardecer entre los edificios de Jeonpo-dong mientras comíamos, una pasada. Nada del tufillo o humedad típicos de las pochas o marisquerías: el local estaba muy limpio.

Más de 8 sukiddashi que cambian cada día en Rigo Susan

Los sukiddashi (acompañamientos gratuitos) de Rigo Susan son más de 8 y cambian a diario.

Esto es solo el sukiddashi básico, ¿a que es una barbaridad?????? No esperaba mucho porque, al fin y al cabo, son acompañamientos, pero cada plato tenía su cuidado y estaba realmente rico. Tteokbokki, gambas, okonomiyaki, frituras, udon frío... ¡había de todo! Soy muy fan del udon frío en particular, así que me lo zampé enterito jajajaja. Lo que me sorprendió fue que el fideo no era el típico udon grueso y correoso, ¡sino un fideo sanuki bien elástico! Un acierto del dueño...

Sashimi madurado y gambas vivas sin nada de sabor a pescado

Al ver el sashimi madurado (sukseonghoe) me quedé sin palabras... Y mira que mis amigas me reconocen como toda una experta en sashimi. Aquí, al estar madurado, no tenía ni una pizca de sabor a pescado. En cuanto lo sirvieron, desapareció sin parar........... Las gambas vivas nos las trajeron ya peladas, sin cabeza ni cola, así que fue más cómodo comerlas. Lo frescas que estaban... incluso después de un rato, las patitas de las gambas se seguían moviendo, jajajaja, me daba un poco de repelús así que me las metí directo a la boca~~

Cabezas de gamba fritas con salsa de soja y wasabi

Las cabezas de gamba se separan y se le dan al personal, que las fríe al momento; en serio, esto es una ladrona de acompañamientos para el trago. El punto de sal es perfecto y están tan frescas que ni las tripas saben a pescado. Y las gambas vivas, ni que decir... súper dulces... mojadas en la salsa de soja con wasabi quedan tersas y dulces, buenísimas.

¿Soja o jungja? Para dos con buen apetito, mejor la mediana

Los acompañamientos que vienen con el sashimi y el marisco combinan tan bien que es casi imposible no pedir alcohol; es una combinación que le va a gustar a casi todo el mundo. Sobre todo, la frescura de los ingredientes superó mis expectativas, así que si buscan una pocha de mariscos con buen ambiente en Jeonpo-dong o un buen acompañamiento para beber, recomiendo Rigo Susan totalmente. Si comen bastante sashimi, mejor pedir la ración jungja (mediana) en vez de soja (pequeña). Para dos mujeres adultas, la cantidad de soja se queda un poco corta.