Restaurante hanok en Jongno: Beef Wellington en Concasse Anguk

Concasse Anguk y el ambiente de hanok de Anguk-dong

Concasse Anguk está en un callejón tranquilo :) El ambiente sereno y apacible tan propio de Anguk combinaba de maravilla con el interiorismo de estilo hanok, la casa tradicional coreana.

Desde fuera se alcanzaba a ver un poco el interior, y como la decoración era tan bonita, tenía muchísimas ganas de entrar ya.

Mientras esperábamos, también estuvimos eligiendo qué pedir :)

Nada más entrar se sentía esa calidez tan característica de un hanok. Las vigas del techo, llenas de encanto, y los muebles de madera con aire antiguo se unían para crear una calma muy especial :)

Se notaba muchísimo el cuidado puesto en cada rincón, así que todas las fotos salían preciosas. Había una gran mesa central de madera maciza y también mesas para cuatro, perfecto para venir en pareja o con amigos. Personalmente, creo que me gustó aún más por la cantidad de plantas que había :)

Nos acomodaron en la mesa central de madera maciza.

Los tres platos que probamos

Pedimos con el código QR de la mesa: Beef Wellington, gnocchi de patata y filete de fletán con risotto de doenjang, pasta de soja fermentada coreana. Tras esperar un poquito, fueron llegando los platos uno a uno, y el primero fue el gnocchi de patata :)

Gnocchi de patata, crujiente y elástico

Ya a la vista tenía una pinta deliciosa, pero al probarlo, el exterior estaba crujiente y el interior tenía esa textura tierna y elástica de la patata que estaba increíble 🥲 La salsa de nata podría haber resultado pesada, pero las setas intensas y con sabor a nuez la equilibraban, así que no cansaba nada.

Fletán y doenjang: una combinación inesperada que funciona

Después llegó el filete de fletán con risotto de doenjang, y la combinación de fletán y doenjang estaba realmente rica. Al principio me parecía una mezcla poco habitual, pero el pescado no tenía nada de olor fuerte: solo muchísimo umami. La carne del fletán estaba jugosa y delicada; lo disfruté muchísimo 🥲

Beef Wellington con perilla que corta la untuosidad

Y después llegó el plato insignia de Concasse, el Beef Wellington. Un filete grueso venía envuelto en una masa hojaldrada crujiente, y las hojas de perilla entre la carne y el pan quitaban por completo la untuosidad; además, retenían los jugos de la carne, así que estaba riquísimo, riquísimo 👍

También tenía un aspecto muy elegante, así que es perfecto para pedirlo en una cita o en una ocasión especial. Es el plato representativo que hay que probar si vienes a Concasse :) Como corresponde a un restaurante de cocina occidental tan bueno cerca de la estación de Anguk, no hubo ni un plato que fallara: fue una comida muy satisfactoria.

Además, tenían varios vinos tintos y blancos, así que creo que sería genial maridarlos con la comida en un día especial :)

Una agradable comida en Anguk-dong con una amiga

Me enamoró el ambiente de Anguk-dong y los platos que pedimos fueron todo un acierto, así que pasé un rato muy agradable con mi amiga en Concasse. Si buscáis una comida rica cerca de la estación de Anguk, ¡os recomiendo muchísimo Concasse! El encanto del espacio era perfecto y me dejó con ganas de volver :)

En días de buen tiempo como estos, si buscáis un plan para una cita o una reunión en Anguk-dong que tenga tanto ambiente como buena comida, ¡no dejéis de visitar Concasse una vez! ♥️