Restaurante japonés en Jongno con kaisendon: Ilpum

Normalmente me gusta bastante la comida japonesa, y hoy fui a Ilpum Gwanghwamun, un restaurante japonés muy recomendado cerca de la estación Jonggak. Está en el B2 de Le Meilleur Jongno Town, entre las estaciones Jonggak y Gwanghwamun.

Por esta zona se reúnen sitios conocidos de Gwanghwamun y Jonggak, como Gwanghwamun Mijin o Seorin Nakji. Ilpum Gwanghwamun era un restaurante japonés donde probar kaisendon, un cuenco de arroz con marisco, y unagi don entero, un cuenco de arroz con anguila. Con sashimi madurado y marisco fresco sobre el kaisendon, además de una anguila entera y gordita sobre el unagi don, fue un lugar estupendo para comer bien.

Información de Ilpum Gwanghwamun

Normalmente no hay límite de tiempo para comer, pero si hay una reserva o gente esperando para el siguiente turno, pueden limitarlo a 1 hora y 30 minutos desde la hora reservada. Creo que conviene tenerlo en cuenta antes de ir.

El kaisendon y el arroz con anguila que salieron en televisión

En un rincón había un cartel que lo presentaba como restaurante del primer episodio de «Baedalwa Suda» de KBS. Las presentadoras Lee Young-ja y Kim Sook lo visitaron como restaurante japonés de Gwanghwamun, y allí aparecieron el kaisendon y el arroz con anguila.

En la pared interior también había muchísimos autógrafos de famosos. Pensé que debía de ser un sitio bastante conocido en Gwanghwamun.

Ambiente y cómo llegar

Ilpum Gwanghwamun está cerca de la salida 1 de la estación Jonggak, así que también era cómodo llegar en metro.

Está en el B2 de Le Meilleur Jongno Town. Como es el mismo edificio donde está Gwanghwamun Mijin, no fue difícil encontrarlo.

Al bajar al B2 encontré enseguida Ilpum Gwanghwamun; el local tenía un ambiente de restaurante japonés limpio y ordenado. Debe de ser popular en Gwanghwamun, porque delante tenían asientos y una lista de espera.

Había desde plazas adecuadas para comer a solas hasta mesas para grupos, así que parecía una buena opción tanto para comer solo como para el almuerzo de oficina o una cita en Gwanghwamun.

Lo que pedí y precios

• Kaisendon ₩26,000
• Unagi don entero ₩40,000

Al pedir un plato principal japonés, venían también chawanmushi, flan salado de huevo al vapor, udon frío con fritura y un postre tras la comida, así que el conjunto era más completo de lo que esperaba.

Ilpum es una especialidad de kaisendon con varios locales en Seúl. En la sucursal de Gwanghwamun se podían probar su kaisendon estrella, unagi don, sushi y otros platos japoneses.

El sabor del kaisendon y el unagi don entero

Primero llegaron el chawanmushi y las algas. El chawanmushi era mucho más suave que el típico huevo al vapor, húmedo como un pudin, elástico, suave y rico.

Después llegó el kaisendon. Sinceramente, al verlo por primera vez el cuenco me pareció más pequeño de lo esperado y pensé: «¿No será poca cantidad?». Pero de verdad, no hay que juzgarlo solo por la vista. Al empezar a comer, había bastante más arroz y marisco de lo que imaginaba.

El atún, envuelto en gamtae o alga y con wasabi encima, estaba delicioso. Había varios tipos de marisco, como salmón, atún, vieiras y sepia, así que se disfrutaban muchos sabores de una vez; además, las piezas eran grandes y tenían buena textura. Si normalmente os gusta el kaisendon, es un plato que merece la pena probar al menos una vez. ¡Pensé que había hecho muy bien en venir a buscar un buen restaurante japonés en Gwanghwamun!

Luego llegó el unagi don entero, y lo primero que llamó la atención fue el tamaño de la anguila. Tal como dice su nombre, llevaba una anguila completa encima; era bastante grande y se veía abundante desde el primer momento. Bajo la anguila también había una generosa tortilla enrollada y gruesa, cuya textura suave y dulzor sutil combinaban muy bien con ella.

Comer un trozo de anguila con tortilla enrollada y arroz fue una combinación estupenda; también había suficiente anguila, así que este plato igualmente daba para una comida contundente.

A mitad de la comida llegó también udon frío con karaage, pollo frito japonés. Después de comer los cuencos calientes, tomar ese udon frío refrescaba el paladar, y me gustó mucho.

De postre llegó un pudin de mango suave y dulce: no era excesivamente dulce, pero estaba delicioso. Fui pensando solo en los principales, pero desde el chawanmushi, mucho más suave y húmedo que un huevo al vapor normal y parecido a un pudin, hasta el udon frío, la fritura y el pudin de mango, todo el conjunto de la comida me dejó satisfecha.

Información útil antes de la visita

Ilpum Gwanghwamun está en Unit 223, B2, Le Meilleur Jongno Town, 19 Jong-ro, Jongno-gu, Seoul, South Korea. Se puede llegar caminando desde la salida 1 de Jonggak o la salida 4 de Gwanghwamun; pensar que está bajo el edificio de Gwanghwamun Mijin ayuda a localizarlo.

• Reserva/cancelación: sin depósito y se puede cancelar el mismo día. Sin embargo, tras acumular dos ausencias sin aviso después de la hora reservada, podrán rechazar futuras reservas.
• Aparcamiento: hasta 2 horas gratis (no acumulable con otros descuentos).
• Descorche: una botella gratis si se solicita con una reserva de Naver.
• Ventajas/cupones: al reservar por Naver se pueden usar cupones (por ejemplo, 2 piezas de nigiri de cumpleaños o 2 piezas de sushi de elección para apoyar a embarazadas).

Al terminar, volví caminando a casa. Ya con el estómago bien lleno, pasear despacio para hacer la digestión también me dejó muy a gusto.

Si buscáis un restaurante japonés limpio cerca de Jonggak o Gwanghwamun, Ilpum Gwanghwamun puede ser una buena opción. Después de comer, su ubicación también viene genial para seguir con un paseo por la plaza Gwanghwamun, Cheonggyecheon o Insadong.