Cafetería Seochon, Seúl: higo y limonada en Respire Bakery Cafe

Ahora que está haciendo tan buen tiempo, ¡de verdad que es ideal para salir por Seochon!!! Yo también fui a Seochon después de muchísimo tiempo y pasé por Respire Bakery Cafe Seochon a tomar brunch :)

Para ir al grano: los dos sándwiches que probé estaban riquísimos,,,♥️ Si buscáis un sitio rico o un brunch en Seochon, creo que merece la pena guardarlo, ¡así que os cuento mi visita!

📍 Respire Bakery Cafe Seochon 40-7 Hyoja-ro 13-gil, Jongno-gu, Seoul Hay un aparcamiento justo delante, ¡pero no se puede usar! Hay que utilizar uno público cercano. ⏰ Horario Laborables 08:30 - 18:00 Fines de semana 09:00 - 19:00

Respire Bakery Cafe en las callejuelas de Seochon

Este sitio ya era famoso por su sogeumbbang, un panecillo salado coreano, en Seochon, pero al llegar vi que no solo tenían eso: también había bastantes opciones de brunch, como sándwiches y tostadas. Solo hay que subir por las callejuelas de Seochon desde la estación Gyeongbokgung; además está cerca de Cheong Wa Dae, así que con un tiempo como el de estos días viene genial combinarlo con un paseo por Gyeongbokgung y Seochon. ¡Y, sobre todo, el exterior es preciosísimo!!! La estética vintage de Respire encaja tan bien con el ambiente tranquilo y sereno tan propio de Seochon que hice un montón de fotos antes incluso de entrar jajaja

Tiene plantas 1 y 2, además de terraza, así que había más asientos de los que esperaba. En un día bueno también debe de estar genial comer fuera.

El interior de Respire Seochon

La segunda planta tiene un aire acogedor, como de buhardilla, con interiorismo blanco y madera.

La primera planta está llenita de madera y también hay mesas fuera. ¡Es que ahora hace un tiempo tan bueno >.<! ¡Las mesas exteriores también las quiero!!!

Pedimos el sándwich de higo y el de basil jambon

Menú de Respire Seochon

Había demasiadas cosas que me apetecían, pero fui con una amiga y el bebé, así que pedimos esto:

• Season Sandwich (higo) ₩10,500
• Basil Jambon Sandwich ₩10,500
• Limonada ₩6,500
• Té de lichi y camomila ₩7,000

¡Vi estos platos en el menú y tenían una pinta demasiado buena! Además, ahora los higos están riquísimos, ¿no? ¡No podía dejar de probar un Season Sandwich con fruta de temporada!!!! Ya tenía antojo de un sándwich de higo desde hacía tiempo jeje

Como corresponde a un sitio famoso por el sogeumbbang de Seochon, ¡estaba llenísimo de panes! Lo primero que ves al entrar es, por supuesto, el pan. El producto estrella de Respire es su sogeumbbang hecho con mantequilla gourmet francesa, y el básico cuesta ₩3,000. También tenían expuesta mucha bollería distinta; de verdad que quería llevármela toda, una por una,,,jajaja

Season Sandwich de higo, dulce y fresco

¡Llegó nuestro pedido! El Season Sandwich (higo), ₩10,500. Es un menú de temporada perfecto para estos días ♥️ Lleva higos, ricotta, mermelada de higo, granola y rúcula en una ciabatta tostada, ¡y estaba muchísimo más rico de lo que esperaba!!!

Pensaba que, al llevar higo, tendría un aire de postre demasiado dulce, pero la ricotta y la rúcula le daban un equilibrio perfecto entre dulce, cremoso y fresco. ¡Y además se iba notando el crujiente de la granola, así que no era el típico sándwich! Si os gustan los higos, probadlo al menos una vez antes de que termine la temporada jajaja

Basil Jambon Sandwich, salado y contundente

Basil Jambon Sandwich, ₩10,500. El segundo que pedimos fue este sándwich de ciabatta con pesto de albahaca, jambon —jamón cocido francés— y ricotta. ¡También estaba realmente bueno!

El sándwich de higo era dulce y fresco, mientras que el basil jambon tenía un punto más salado y contundente. El aroma de albahaca subía enseguida y combinaba muy bien con el sabor salado del jambon y la ricotta; pedir los dos fue un acierto total jajaja

Si me hicierais elegir solo uno,,, creo que no podría jajaja. Los sabores son completamente distintos, así que si vais dos personas os recomiendo pedir uno de cada y compartirlos a medias ♥️ Nosotras también tomamos limonada y, al ser tan fresca, quedaba genial con los sándwiches.

Según el menú actual, la limonada cuesta ₩6,500 y fue perfecta para acompañar el brunch. El espacio es bonito en conjunto, pero lo que más me gustó de Respire fue que la comida estaba riquísima.

Hay muchísimas cafeterías bonitas en Seochon, pero cuando buscas un brunch en Seochon donde se pueda comer bien de verdad, a veces cuesta decidir adónde ir. Me gustó que no es una cafetería solo para tomar café: puedes disfrutar de todo de una vez, desde sándwiches y tostadas francesas hasta platos de brunch y bollería.

Fui con el bebé y siempre llevo una silla portátil. Encajó perfectamente y estuvimos muy a gusto jugando con el peque >.< Lo recomiendo si buscáis un sitio rico en Seochon sin renunciar al ambiente :)

• Para una cita cerca de Gyeongbokgung o Cheong Wa Dae
• Cuando busquéis un brunch bonito en Seochon
• Cuando os apetezca un sándwich de higo de temporada
• Cuando queráis comprar sogeumbbang para llevar en Seochon

Los sándwiches de higo y de basil jambon que tomé ese día estaban los dos tan ricos que la próxima vez quiero probar bien el sogeumbbang también jajaja. Pasear por Seochon y rematarlo con un brunch delicioso: esta es la felicidad de una escapada por Seochon,,,♥️