Sándwich de baguette para llevar en Hannam-dong, Yongsan

Hoy pasé por Hannam-dong con una amiga y nos topamos por casualidad con Dance Dance Dance. El cartel enorme que dice "COFFEE & SANDWICH" y las letras de "dance" pegadas en la ventana llamaron tanto la atención que entramos como hipnotizadas jaja.

Ambiente del local y aviso de producción del mismo día

Nada más entrar, saltaban a la vista un montón de objetos decorativos con mucho encanto; el local en sí no es grande y funciona sobre todo para llevar. En el cartel pegado frente a la caja se explicaba que todos los productos se elaboran al momento del pedido, producción del mismo día, y que lo más rico es comerlos dentro de los 30 minutos siguientes a la compra. Si no se puede comer enseguida, daban el consejo de guardarlos en el refrigerador y recalentarlos en freidora de aire a 180 grados unos 3 minutos, todo explicado con mucho detalle.

En los estantes de la pared había café en grano de Dance Dance Dance, drip bags (bolsitas de goteo para preparar café) y latas de cold brew perfectamente ordenados, y el refrigerador estaba repleto de las latas de "Dance Cold Brew", así que se notaba claramente su identidad como marca de café. En un rincón también vendían merchandising con el logo de Dance Dance Dance: camisetas (39.500 wones), gorras (44.500 wones) y tazas (28.000 wones), así que también fue divertido curiosear.

Menú y precios en el kiosco

El sistema de pedido era por kiosco, con categorías bien segmentadas: menú de temporada, menú combinado, sándwiches, baguettes, postres, café, descafeinado, sopas, bebidas y hasta merchandising de Dance, así que elegir fue todo un gustazo. El sándwich de baguette costaba 8.900 wones, un precio muy accesible, y la baguette de crema de queso con tofu y maíz, 10.900 wones, también razonable comparado con otras cafeterías. Hoy pedimos

• 🥖 Sándwich de baguette 8.900 wones
• 🌽 Baguette de crema de queso con tofu y maíz 10.900 wones

estos dos.

Sándwich de baguette, 8.900 wones

🥖 Sándwich de baguette

Por fuera crujiente y por dentro tierna, la baguette llevaba capas de jamón, queso y verduras como rúcula.

El jamón estaba dispuesto en varias capas finas, así que con cada mordisco subía de golpe un sabor umami salado, y el queso encima, ligeramente derretido, sumaba untuosidad. El toque amargo de la rúcula cortaba la sensación grasosa, así que era una combinación que no cansaba por más que siguieras comiendo.

Baguette de crema de queso con tofu y maíz, 10.900 wones

🌽 Baguette de crema de queso con tofu y maíz

Entre la baguette había una generosa capa de crema de queso salpicada de granos de maíz; la crema era suave pero con un sutil sabor tostado propio del tofu, algo que me sorprendió.

La textura crujiente del maíz se combinaba muy bien con la suavidad de la crema de queso, y el perejil espolvoreado sumaba un toque aromático. No era dulce pero sí sabrosa, así que pensé que combinaría perfecto con un café.

¿Sirve como menú para un picnic en el río Han?

Comprarlo para llevar y comerlo en el río Han también parecía una excelente idea. Como no ocupa mucho volumen y el empaquetado es prolijo, me pareció ideal como menú de picnic.

Veredicto

• ☑️ Muy recomendado para quien busque un sándwich de baguette con mucho encanto cerca de Hannam-dong y Dokseodang-ro
• ☑️ El local respeta el principio de producción del mismo día, así que el frescor estaba garantizado, y hasta explican cómo recalentarlo, lo que demuestra atención al detalle
• ☑️ Tanto el sándwich de baguette como la baguette de crema de queso con tofu y maíz tenían un sabor satisfactorio a precios accesibles
• ☑️ El empaquetado para llevar es tan prolijo que combina muy bien como menú de picnic junto al río Han

La próxima vez quiero probar la baguette de higo y matcha o el sándwich de jamón jambon con jalapeño. ¡Muy recomendado! Si vienen a Hannam-dong, no dejen de pasar (⁎˃ᆺ˂)