Anguila de río todo lo que puedas comer en Suwon, 29.900₩

Iba a comer carne de res, pero terminé en la anguila ilimitada

¡Con mi marido queríamos ir a comer buena carne de res después de mucho tiempo, para reponer un poco de energía! Pero pensando en los precios de estos días, mientras buscaba adónde ir, me di cuenta de que por lo que cuesta la carne de res se puede comer anguila de río fresca sin límite en un jangeo muhanribil ¡jajaja!

Con ganas de reponer fuerzas y de cuidar el bolsillo a la vez, fuimos a Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel All-You-Can-Eat Suwon Main Branch, famoso restaurante de anguila en Suwon.

¿Cómo es el ambiente del local?

Apenas entramos, lo primero que llamó la atención fue un espacio amplio y muy cómodo. Las mesas también están espaciadas con holgura, así que se come tranquilo.

Sin humo ni grasa acumulada, todo estaba impecable, y enseguida entendí por qué se recomienda tanto como lugar para cenas de empresa en Suwon entre la gente que trabaja por la zona.

Precios y carta del jangeo muhanribil

Nos sentamos y miramos la carta: la anguila ilimitada de adulto cuesta 29.900₩, la de niño (primaria) 14.000₩, y el cargo por mesa es de 3.000₩. ¡Una relación muy razonable!

No solo hay anguila de río: se incluyen varios tipos de carne y guarniciones, así que la relación calidad-precio es excelente.

Como platos adicionales había sopa de anguila, galbitang, yukgaejang, memil makguksu (fideos fríos de trigo sarraceno) y ramyeon picante, todo bien surtido.

Guarniciones básicas, servidas con esmero

Nada más pedir, montaron las guarniciones básicas, muy prolijas.

Nos pusieron hojas de perilla aromáticas que realzan el sabor de la anguila asada, cebolla encurtida dulce y salada, y por supuesto el infaltable jengibre picante en escabeche, todo servido con mucho cuidado. Cada guarnición estaba tan bien preparada que ya me imaginaba qué combinación probar con la anguila.

En la barra libre, hasta panceta de cerdo y cuello de pollo

Fuimos a la barra libre a buscar guarniciones extra y, sorpresa: pensaba que era solo anguila ilimitada, pero también había panceta de cerdo y cuello de pollo para servirse sin límite.

En la barra libre había vegetales para envolver, guarniciones, distintos tipos de carne y salsas, todo muy limpio, fácil de servirse según el gusto de cada uno. Nosotros quisimos probar un poco de todo y llenamos bien la bandeja.

Anguila de río gruesa y de buena calidad

Pusimos la anguila protagonista en la plancha. Pensaba que, siendo todo lo que puedas comer, la carne sería pequeña o fina, pero al contrario, ¡me sorprendió lo gruesa y de buena calidad que era!!!

A mí me gusta la parte gruesa del lomo, así que asé sobre todo lomo y cola.

Al probar un trozo bien dorado, estaba crujiente por fuera y por dentro estallaba de jugo, una anguila realmente deliciosa.

No en vano se la considera uno de los mejores restaurantes de anguila cerca del ayuntamiento de Suwon.

¡Súper firme y elástica!

Panceta sabrosa y cuello de pollo tierno

Después de comer bien de anguila, también asamos la panceta y el cuello de pollo que habíamos traído.

La panceta, con el toque ahumado de la parrilla, quedó sabrosa y sin exceso de grasa; el cuello de pollo tenía esa textura elástica característica y un sabor limpio, todo un manjar. Empezar con anguila y seguir con distintos tipos de carne resultó muy satisfactorio.

Cómo comer el ssam de anguila asada perfecto

¡Les dejo un truco para disfrutarlo al máximo!

Sobre una hoja de perilla aromática se pone un trozo grueso de anguila bien asada, se moja en el jengibre picante y la salsa especial, y se añade además cebolla encurtida; con un buen bocado de ssam así, la sensación grasosa desaparece por completo y estalla el sabor sabroso en la boca.

Valoración final

Fui pensando en comer carne de res, pero terminé disfrutando de una comida abundante con anguila de río gruesa, panceta de cerdo y cuello de pollo, todo a un precio razonable. El local, además, es amplio y limpio, ¡perfecto para reuniones o cenas de empresa!!! Si buscan un buen restaurante de anguila en Suwon o un lugar para juntarse, les recomiendo Songnim Bok Jangeo Freshwater Eel All-You-Can-Eat Suwon Main Branch jaja.