Cena de lunes en Jongno3-ga: samgyeopsal y minari en Cham

Hoy quedé con excompañeros de trabajo después de mucho tiempo. Tenía antojo de samgyeopsal así que fuimos directos a Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch. Me habían dicho que la espera suele ser larga, pero como era lunes pudimos entrar directamente.

Cómo llegar a Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch (1-2 min a pie desde Jongno3-ga)

📌 1 Donhwamunno 5ga-gil, Jongno-gu, Seúl, planta baja del edificio Piccadilly CGV

Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch está justo al lado de la estación Jongno3-ga, así que es muy cómodo llegar en transporte público 🚇 Saliendo por la salida 2-1 (líneas 1, 3 y 5), son apenas 1-2 minutos caminando. Ojo: no se entra por dentro del edificio CGV, sino que hay una entrada aparte por fuera. Se encuentra fácil buscando al lado de la cafetería A Twosome Place. Está a menos de 100 metros de la estación, así que es un buen punto para quedar.

Ambiente del local y mesas

El interior no es enorme, pero la disposición de las mesas está bien pensada, así que no se siente tan apretado como esperaba. Y sobre todo, el personal trabaja realmente bien… 👏 A pesar de tener bastante clientela, todo fluye de forma organizada, desde limpiar mesas hasta tomar pedidos y servir. Se nota que el local está bien gestionado.

A pesar de ser lunes, casi todas las mesas estaban ocupadas.

Antes de comer nos dieron cardo mariano, y además ofrecen carga de móvil, ligas para el pelo, ambientador y varios servicios más. Hoy en día muchos restaurantes cobran hasta por cargar el móvil, así que se agradece mucho encontrar un lugar tan generoso 🩶

Menú y precios de Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch

Cham Dwaejitgan tiene bastante variedad de cerdo, desde el Boseong nokdon hasta el cerdo negro de Jirisan 🐷

🥓 Carnes

• Cham samgyeopsal (Boseong nokdon) ₩16,000
• Kkotmoksal (Boseong nokdon) ₩16,000
• Ogyeopsal de cerdo negro de Jirisan ₩19,000
• Moksal de cerdo negro de Jirisan ₩18,000
• Cheongyeopsal (hangjeongsal Boseong nokdon) ₩19,000
• Gabrisal (corte especial Boseong nokdon) ₩19,000

Desde cortes básicos como el samgyeopsal o el moksal hasta cortes especiales como el hangjeongsal o el gabrisal, hay opciones para pedir según el gusto de cada uno 👍

🍜 Platos principales y acompañamientos

• Naengmyeon de kudzu de Jirisan (agua) ₩7,000
• Naengmyeon de kudzu de Jirisan (mezclado) ₩7,000
• Estofado de kimchi ₩7,000
• Estofado de pasta de soja ₩6,000
• Huevo al vapor ₩5,000
• Arroz frito ₩3,000
• Arroz con huevo y salsa de soja a la margarina ₩3,900
• Arroz blanco ₩1,000

Después de la carne no puede faltar el naengmyeon, el estofado y el arroz frito, y aquí los acompañamientos también están muy bien cuidados 😋 ¡El sitio ideal de samgyeopsal cerca de Jongno3-ga!!

Pedido: 2 porciones de cham samgyeopsal + 2 porciones de kkotmoksal

Pedimos 2 porciones de cham samgyeopsal y 2 porciones de kkotmoksal de Boseong nokdon. Me encantó que sirvieran tanto minari.

Cham samgyeopsal (Boseong nokdon) ₩16,000, kkotmoksal (Boseong nokdon) ₩16,000. Un precio buenísimo..🫶

¡El personal asa la carne buenísimo!!

Ohhh

La combinación de minari y kimchi a la parrilla

Como acompañamiento básico sirven bastante minari y kimchi 🌿 Es una combinación perfecta para asar junto con la carne, así que desde el principio los colocaron con cuidado sobre la parrilla. Me gustó especialmente que el kimchi viniera en trozos grandes y en cantidad generosa 🥬🔥 Cuando el minari y el kimchi se asan junto con la grasa del samgyeopsal, es difícil que esta combinación no esté rica jaja 🤤

En otros restaurantes de carne, aunque el personal ase la carne, a veces el punto de cocción deja que desear, pero aquí realmente saben asar muy bien 🔥

El aspecto es una locura jaja

Comimos a gusto y nos despedimos jaja

Conclusión: ¿es buen lugar de encuentro en Jongno3-ga?

Si buscas dónde comer samgyeopsal en Jongno3-ga, recomiendo Cham Dwaejitgan Jongno Main Branch 🐷 Tiene muy buen acceso por estar cerca de la estación, y aunque el local no es enorme, el personal es tan rápido que todo funciona de manera fluida.

Sobre todo, asaron la carne realmente bien, así que pudimos comer con comodidad, y como también asaron minari y kimchi en abundancia, todo estuvo aún más rico 🌿🔥 La carne en sí ya está buena, pero lo que más me gustó fue la combinación de carne bien asada + kimchi a la parrilla + minari.

Creo que volveré cuando quiera comer carne sin fallar, para una cena de trabajo o una quedada en Jongno3-ga 👍🏻 El dueño también es muy amable. Repetiría 💯💯💯