Bar de cócteles en Garosugil, Seúl: Yamazaki 12 años — Birdman

¡Hoy encontré un lugar con un ambiente tremendo, una verdadera joya escondida, y se los quiero compartir solo a ustedes! Entre tanto lugar hip que hay en Sinsa-dong, este es de los que de verdad tienen esa vibra especial. El sitio al que fui esta vez es el bar de cócteles 'Birdman', ubicado en Garosugil.

¿Dónde está Birdman en Garosugil y cómo es su entrada?

Birdman está en el sótano (B1) de Garosugil 55-4. Se baja por unas escaleras. Ese día llovía, así que bajé con cuidado.

El ambiente de Birdman: ideal para una cita o un primer encuentro

Sobre todo, el ambiente del espacio es tan bueno que apenas entré ya me sentí acogida. La iluminación general no es muy brillante, tiene un aire acogedor y tranquilo, perfecto para una cita, y como ayuda a concentrarse en la otra persona, también es ideal para un sogeting (cita a ciegas). A veces los bares muy iluminados resultan un poco incómodos, pero aquí la luz tenue hace que las caras se vean bonitas y el ambiente romántico surge de forma natural. Si uno mira bien la decoración, hay adornos de pájaros colocados con mucho gusto, en sintonía con el nombre del local — '¡ah, por eso se llama Birdman!' Es un espacio con una calidez única y acogedora en general.

Fui con ganas de conversar tranquilamente con una persona cercana, y desde el momento en que abrí la puerta el ambiente era tan perfecto que se me escapó un suspiro de admiración; me enamoré tanto que quiero convertirlo en mi guarida. La ubicación también es fácil de encontrar, en la calle principal de Garosugil, y es un lugar perfecto para tomarse una copa como se debe bajo esa luz tenue.

Pañuelo caliente y sujeonggwa de bienvenida

Al entrar en Birdman dan un pañuelo caliente y como té de bienvenida sirven sujeonggwa (bebida coreana dulce de canela y caqui seco). Apenas entras te dan el pañuelo calentito. Con la lluvia que hacía, fue un detalle que se agradeció muchísimo, qué gente con clase.

El sujeonggwa de bienvenida es perfecto para limpiar el paladar entre trago y trago de whisky.

Cómo pedir en Birdman y qué whiskies y cócteles hay en la carta

En Birdman se pide por código QR. Este lugar es famoso, sobre todo, por su excelente selección de whiskies y cócteles. Al abrir la carta, la variedad de bebidas es tan amplia y bien pensada que sorprende tanto a los bebedores experimentados como a quienes recién se están iniciando en el mundo del whisky o los cócteles.

Glenmorangie, Macallan y Yamazaki 12 años recomendados por el personal

Esa noche fui con todo en whisky: el personal preguntó mis gustos y las recomendaciones fueron acertadísimas. Gracias a eso me di un lujo tremendo. Pedimos desde el clásico entre los single malt, Glenmorangie, hasta el Macallan de sabor profundo e inconfundible, y también el difícil de conseguir Yamazaki.

¡El Balvenie me gustó más que el Macallan! Me parece genial ir descubriendo así, poco a poco, los propios gustos.

El helado de vainilla con sal también estaba buenísimo, eh.

Con cada trago, el aroma y el sabor eran tan variados y atractivos que terminé completamente enganchada al encanto del whisky. Y a pesar de disfrutar de una selección tan buena, la relación calidad-precio también fue muy buena y estaba tan rico que no me importó nada gastarme el dinero. Pero de verdad, el Yamazaki 12 años estaba buenísimo... el auténtico, de verdad...

El detalle final: galletas saladas y Johnnie Walker Ruby de cortesía

¡Y eso no fue todo! Justo cuando estábamos por terminar de disfrutar la bebida con buen ánimo, el dueño nos obsequió unas galletas crujientes y un Johnnie Walker Ruby de cortesía. Esa sorpresa inesperada de verdad me conmovió. Combinado con el whisky dulce y amargo, las galletas junto con el preciado Johnnie Walker Ruby dejaron un final lleno de buena vibra. Creo que también nos lo dieron porque bebimos bastante bien jajajajajajaja.

¿A quién le recomiendo Birdman?

Además, en el baño también había toallas de mano preparadas, un detalle que me pareció genial. Buenas bebidas, excelentes recomendaciones, una decoración romántica y acogedora, y la generosidad cálida del dueño: un espacio donde las tres cosas se combinan a la perfección. Si este fin de semana buscan una cita especial con su pareja o un lugar para un sogeting exitoso, no dejen de visitar el bar de cócteles 'Birdman' en Garosugil. No se van a arrepentir.