Gwanggyo, Suwon: bar de luz tenue con sashimi de salmón — Hwial

¡Hola, soy Norunja! Hoy quería tener una cita relajada en un lugar con buen ambiente, comiendo buenos acompañantes de bebida, así que vengo a contarles mi reseña de Hwial, un bar de Gwanggyo perfecto para citas.

¿Dónde está Hwial Ajou University Branch y dónde estacionar?

Hwial Ajou University Branch está en el primer piso del 6-3 Aju-ro, Yeongtong-gu, Suwon, Gyeonggi. El horario es de 16:00 a 00:50 del día siguiente, y cierra todos los lunes.

Fuera del local hay también un espacio un poco más privado. Me pareció interesante que tuvieran una zona de fumadores separada, con los espacios bien diferenciados según la necesidad. Si van en auto, pueden usar el estacionamiento público de Uman 2-dong cerca del local, con 1 hora gratis.

¿Cómo es el interior de Hwial para una cita?

Mientras pedíamos y mirábamos el interior, sentí que el ambiente general encajaba mejor de lo esperado con una cita. El interior tiene, en general, poca luz y es bastante tenue. Más que un bar animado y luminoso, es un lugar cómodo para sentarse frente a frente y conversar despacio.

¿Qué pedimos en Hwial y cuánto costó?

Pedimos sashimi de salmón curado por 22.000 wones, jeon de maíz con queso por 15.000 wones, Terra por 5.000 wones, Cheongha por 6.000 wones y cola cero por 2.000 wones. El total del pedido fue de 50.000 wones.

Sashimi de salmón curado, 22.000 wones: cortes gruesos y suaves

Primero llegó el sashimi de salmón curado que pedimos. El salmón tenía un color apetitoso y, al probar un trozo, me gustó que no fuera demasiado fino. Al principio lo comí solo, sin nada más, para sentir el sabor propio del salmón. Primero llegó la textura suave, y a medida que masticaba iba subiendo un sabor tostado y sutil. No tenía nada de correoso ni seco, pasaba suave y era fácil seguir comiendo sin cansarse. Curiosamente, el mismo acompañante cambia de sabor según con qué bebida se combine, así que fue surgiendo conversación de manera natural durante la cita.

Jeon de maíz con queso, 15.000 wones: el mejor acompañante de la Terra

Mientras charlábamos comiendo el salmón, llegó el jeon de maíz con queso. Apenas lo pusieron en la mesa, llamó la atención su superficie dorada, y de cerca se veía que tenía bastante maíz y queso.

Probé primero desde el borde: por fuera estaba crujiente, y por dentro, húmedo y suave. Sobre todo me gustó más de lo esperado la textura del maíz, que iba crujiendo en la boca, y seguí comiendo sin parar. Se sentía un dulzor sutil propio del maíz, seguido del sabor tostado del queso, mezclándose de forma natural. Aunque lleva bastante queso, no resultaba pesado ni empalagoso, y gracias al dulzor del maíz se podía comer con gusto y sin cansar. A mí, personalmente, me pareció que el jeon de maíz con queso combinaba especialmente bien con la Terra. Después de comer el jeon crujiente y sabroso, un trago de cerveza fría dejaba la boca limpia y fresca.

Valoración final de Hwial Ajou University Branch

En general, Hwial, el bar de Gwanggyo perfecto para citas, es un buen lugar para ir de segunda parada después de una cena en pareja, o para visitarlo desde el principio si uno quiere pasar el tiempo con calma junto a buenos acompañantes de bebida. El sashimi de salmón curado dejó satisfecho por su textura suave y su sabor tostado, y el jeon de maíz con queso fue especialmente memorable por la combinación de su superficie crujiente, el maíz crocante y el queso sabroso. También me gustó que, gracias a la poca luz y las mesas amplias, se pudiera centrar la atención en la conversación con la persona acompañante en lugar de estar pendiente del entorno.

Si buscan un espacio con ambiente, en vez de uno demasiado ruidoso, para tomar algo con calma junto a su pareja, vale la pena tenerlo en cuenta. Compartiendo buenos acompañantes uno a uno, con la bebida que más les guste, pudimos conversar un poco más de lo habitual esa noche. Para la próxima cita en Gwanggyo me gustaría probar otros platos del menú: Hwial fue, en definitiva, un bar de Gwanggyo para citas que dejó satisfecho tanto por el ambiente como por la comida.