Kodari cerca del Dream Park de Cheongna: Hangsangcharim Kodari

Un fin de semana con cielo despejado de otoño y un viento que por fin espantó el calor, salí a disfrutar del "Jardín de Flores Silvestres del Dream Park" en Cheongna y luego busqué dónde cenar. Así llegué a "Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch", que les presento aquí. (Visita del 6 de septiembre de 2026)

Ubicación, horario y estacionamiento

• 🏡Dirección / 115 Bongojae 3-ro, 2do piso, unidades 211-215, Seohae-gu, Incheon (445m, 7 minutos a pie desde la Salida 6 de la Estación Gajeong, Línea 2 de Incheon)
• ⏰Horario / Todos los días de 11:00 a 21:00, descanso de 15:00 a 16:00 (sin descanso los fines de semana)
• 🛺Estacionamiento / Torre de estacionamiento frente al restaurante, gratis (la torre está detrás del edificio)

Si buscan la dirección y van hacia la parte trasera del edificio desde la calle, encontrarán la entrada de la torre de estacionamiento. Si comen, el estacionamiento es gratis.

El nuevo especialista en guiso de kodari, abierto el 4 de septiembre

"Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch", ubicado en Ruwon City, barrio de Gajeong-dong, distrito de Seo-gu, es un restaurante recién estrenado de guiso de kodari (abadejo semiseco) que abrió sus puertas el 4 de septiembre. En la entrada también venden kits de kodari para cocinar en casa.

Al haber abierto apenas el 4 de septiembre, el interior era amplio y limpio, y las mesas estaban bien espaciadas, así que lo recomiendo tanto para reuniones familiares como para almuerzos de oficina o cenas de grupo pequeño.👌

El menú y el horno de 500 grados

El menú no se limita al guiso de abadejo: también tienen costillas de cerdo salteadas, pulpo hervido y pescado mixto a la parrilla cocinado en un horno de 500 grados.

Este es el horno que ocupa un lugar destacado en la cocina. A mí, que amo el pescado a la parrilla, ese horno me hizo desear un pescado asado con todas mis fuerzas, pero me contuve.😆 Como era mi primera visita, y como es un restaurante especializado en guiso de abadejo, obviamente había que probar primero el guiso de abadejo~~

Pedido: siraegi kodari jorim para 2 + arroz nutritivo en olla de piedra, versión menos picante

Así que pedimos un siraegi kodari jorim para 2 personas (41.000 wones) y un arroz nutritivo en olla de piedra para 1 persona (3.000 wones). El picor también se puede ajustar, y como me dijeron que la versión menos picante equivale más o menos al ramen Shin, pedí esa opción.

Tres piezas de abadejo: tamaño y cantidad de siraegi

A mí me encanta también el guiso de abadejo, así que he ido a muchos restaurantes especializados en este plato. Nos trajeron tres piezas de abadejo, que según dicen preparan a diario. El tamaño era más grande y grueso que en otros lugares que he visitado, y la cantidad de siraegi también era generosa. El arroz nutritivo en olla de piedra, brillante y reluciente, llevaba calabaza dulce, frijoles negros y ginkgo.

¿Qué tan picante es realmente la versión "menos picante"?

Primero probé solo la carne del guiso de abadejo. Como a mí me gusta el buldak bokkeum myeon (fideos picantes al fuego), pensé que esto me parecería demasiado suave, pero ¡sorpresa! El regusto final era más fuerte que el del ramen Shin. Una acompañante que no tolera bien el picante también lo encontró picante pero delicioso, y le dio el pulgar arriba👍 La mayoría de los guisos de este tipo suelen tener mucho dulzor, pero aquí el dulzor estaba también en su justa medida.

El siraegi con el guiso de abadejo, ¡ñam! El siraegi era suave pero conservaba su textura elástica👍, y la combinación del crujido de los brotes de soja con la carne de abadejo semiseca y densa también estaba👍👍 Brillante y reluciente~ Si ponen arroz de la olla de piedra sobre una hoja de alga junto con los brotes de soja y el siraegi, la mezcla de texturas distintas te absorbe por completo en la comida💕 Y si sienten que está algo picante, un sorbo de la sopa fría de brotes de soja calma el picor.

Los acompañamientos se rellenan solos en la barra self-service

Los acompañamientos al principio te los sirven, y cuando se acaban puedes ir tú mismo a la barra self-service y servirte tanto como quieras. La ensalada de raíz de loto tenía una textura tan crujiente y sabrosa que la rellené dos veces.

"Hangsangcharim Kodari Myeongga Ruwon City Branch" me dio la mayor satisfacción entre todos los guisos de abadejo que he probado. Si buscan un restaurante de comida coreana con sabor sano y sin excesos, no dejen de visitarlo.

Al salir después de comer, refresquen el paladar con las galletas de arroz infladas que hay en la entrada del restaurante😁

• ✔️A 12 minutos del Jardín de Flores Silvestres del Dream Park
• ✔️A 11 minutos del Parque del Lago de Cheongna