Restoran Korea di Hongdae untuk pork tail braised: Anok

Hongdae memang penuh banget dengan tempat makan enak, tetapi entah karena kawasan ini cenderung untuk usia muda, bahkan setelah langsung mencari pun benar-benar hampir tidak ada restoran Pyongyang naengmyeon di Hongdae. Gomtang juga mirip. Eh, katanya ada tempat baru di Hongdae untuk Pyongyang naengmyeon + gomtang yang bisa dicapai sekitar 10 menit jalan kaki dari pintu keluar 9 Stasiun Hongdae Entrance. Inilah Anok di Hongdae.

Restoran Korea Anok di atas tangga gang Hongdae

Kalau mengikuti peta dan harus naik tangga, berarti kalian sudah menemukan tempat yang benar. Begitu naik tangga, bangunan Anok di Hongdae langsung terlihat!

Kalau bicara Hongdae, banyak restoran dengan suasana hip dan kasual, tetapi tempat ini jelas punya nuansa berbeda di antara gang-gang tersebut. Dari jalan masuknya sudah terasa seperti hanok (rumah tradisional Korea) yang baru dibangun, dan bagian dalamnya juga sangat Korea, jadi sepertinya enak untuk mengajak tamu. Ada beberapa meja untuk dua dan empat orang, jadi bahkan saat jam sibuk makan siang atau malam harusnya masih cukup nyaman untuk duduk.

Menu dari gomtang sampai jeongol dan jeon

Melihat menunya, ini bukan sekadar tempat yang didatangi demi Pyongyang naengmyeon. Komposisinya lebih cocok untuk menyantap gomtang dengan satu lauk daging, atau datang ramai-ramai lalu memesan beragam jeongol (hot pot Korea) dan jeon (gorengan panekuk Korea). Pesan melalui kiosk, lalu bayarnya belakangan.

• Menu makan: clear gomtang, Pyongyang naengmyeon (kuah/dicampur), yukhoe bibimbap
• Menu yang pas ditambah setelah setiap orang memesan satu menu: braised pork tail, naeng jeyuk, yukhoe
• Menu pendamping minum: donbok jaengban, hanwoo bulgogi jeongol, deodeok gui, cheese gamja-chae jeon, kimchi jeon

Namanya juga restoran Korea, banchan (lauk pendamping) yang diberikan pun royal.

Mulai dari menu makan, hidangannya juga keluar cukup cepat! Sejak pagi perut saya kosong banget dan lapar, jadi tampilannya benar-benar bikin ngiler.

Clear gomtang dengan kuah ringan dan daging melimpah

Clear gomtang Anok, ₩13,000. Demam dwaeji-gukbap (sup nasi babi) berkuah bening ini sepertinya tidak mereda. Rasanya sudah melampaui tren dan menjadi menu yang mapan.

Dagingnya keluar melimpah banget, seperti kami menambah porsi. Kuahnya ringan dan bersih, enak sekali; satu mangkuknya terasa cukup mengenyangkan untuk satu kali makan.

Bumbu tambahan juga disajikan, jadi setelah beberapa suap bisa dinikmati dalam versi yang lebih pedas. Kami memilih ukuran reguler, tetapi tersedia ukuran spesial, jadi yang makannya banyak boleh catat ya.

Braised pork tail yang pedas-manis dan kenyal

Braised pork tail Anok, ₩29,000. Ya ampun, selain braised oxtail ternyata ada juga “braised pork tail”.

Sejak memesan ini kami sudah buntu memikirkan apakah perlu pesan soju, tetapi begitu pork tail-nya keluar, kami langsung sepakat: harus pesan soju wkwkwkwkwkwk. Bahkan porsinya juga benar-benar banyak. Pesan satu menu makan per orang plus menu daging ini, pasti terasa mantap.

Di antara jokbal (kaki babi rebus Korea), saya memang suka bagian yang kenyal begitu. Nah, braised pork tail dengan saus pedas-manis ini benar-benar tepat di selera saya. Dagingnya lembut sehingga tidak perlu susah-susah memisahkan tulang, tetapi tetap kenyal; sangat saya rekomendasikan untuk yang, seperti saya, menyukai bagian jokbal yang lembut.

Ini lauk minum yang super duper enak, cocok dengan bir maupun soju. Braised pork tail ini sangat direkomendasikan.

Pyongyang naengmyeon kuah yang lembut dengan daging melimpah

Pyongyang naengmyeon (kuah) Anok, ₩14,000. Saya termasuk orang yang suka pyeongnaeng dan keliling mencobanya di sana-sini, tetapi ini pertama kalinya makan Pyongyang naengmyeon di Hongdae.

Setelah diaduk, saya kaget melihat mi yang memenuhi mangkuk. Dan ternyata kuah gomtang maupun Pyongyang naengmyeon sama-sama bisa diisi ulang! Dibandingkan pyeongnaeng dari tempat lain, rasa kuahnya cukup hambar dan lembut, tetapi keunggulan Anok adalah jumlah dagingnya yang gila banyak.

Jumlah daging di atasnya mungkin tiga atau empat kali lipat restoran pyeongnaeng lain. (Biasanya daging saat makan Pyongyang naengmyeon hanya sekitar tiga potong.) Pyeonyuk (irisan daging rebus) yang agak berlemak dipadukan dengan kuah lembut, jadi seimbang. Rasa soba pada minya juga kuat, jadi penggemar pyeongnaeng dan soba sepertinya layak mencoba Anok di Hongdae.

Kombinasi menu Korea untuk makan sendiri sampai ramai-ramai

Hari itu kami makan mulai dari gomtang, braised pork tail, sampai Pyongyang naengmyeon, dan karakter tiap menu begitu jelas sehingga seru memilih dan mencicipi bermacam-macam. Kalau makan sendiri, saya sarankan gomtang atau pyeongnaeng; kalau datang ramai-ramai, tambahkan braised pork tail atau naeng jeyuk. Saat ingin makanan Korea di Hongdae, Anok layak didatangi untuk menikmati gomtang dan Pyongyang naengmyeon di satu tempat.