Restoran jokbal di Pohang: cold jokbal Hwanggeum Jokbal

Saya benar-benar suka jokbal, jadi biasanya juga sering menyantapnya. Namun kadang, alih-alih jokbal kenyal yang biasa saya makan, saya ingin cold jokbal—jokbal dingin dengan saus segar—yang langsung membangkitkan selera. Belum lama ini, tepat sekali hari seperti itu, jadi saya pergi ke Hwanggeum Jokbal Jangseong Branch (황금족발 장성점), restoran jokbal enak di Jangseong-dong, Pohang, yang cold jokbal-nya saya sukai.

Hwanggeum Jokbal Jangseong Branch dekat Doosan We've

Ini adalah tempat makan favorit warga Pohang di dekat Doosan We've; para pencinta jokbal di Pohang pasti sudah tahu Hwanggeum Jokbal!! Ada juga cabang Ssangsa, tetapi saya mengunjungi cabang Jangseong yang lebih dekat dari rumah.

Hwanggeum Jokbal di Jangseong-dong juga beroperasi sebagai tempat makan, jadi enak untuk makan langsung di sana atau menikmatinya sebagai teman minum. Di bagian dalam, tersedia pula ruang privat, jadi tampaknya cocok juga untuk tempat berkumpul.

Daftar menu

Restoran jokbal Pohang, Hwanggeum Jokbal, menyediakan beragam menu seperti king-size jokbal, cold jokbal, bossam (irisan daging rebus), garlic sauce jokbal, platter noodles, dan rice balls. Kebetulan hari itu saya takeout, jadi bisa mendapat diskon hingga ₩3,000.

Saat makan di tempat maupun takeout, Hwanggeum Jokbal juga menyiapkan kupon lotre yang diterbitkan Hwanggeum Jokbal seperti ini. Jangan lewatkan kesempatan menjadi pemilik keberuntungan, ya.

Isi paket takeout cold jokbal

Saya memesan cold jokbal dari Hwanggeum Jokbal, tempat favorit warga Pohang yang jokbal-nya enak. Padahal hanya memesan jokbal, tetapi sayuran, mu-muchim (lobak berbumbu), hangover soup, dan banyak pelengkap lain ikut diberikan.

Untuk cold jokbal, jokbal, mentimun, ubur-ubur, dan saus dikemas terpisah. Bukan sudah dicampur saus dari awal, jadi tepat sebelum makan kita bisa menuang dan mencampurkan saus sebanyak yang diinginkan.

Cold jokbal dari Hwanggeum Jokbal, tempat favorit warga Pohang, saya tata terpisah di piring seperti ini. Karena dikemas tanpa saus, bisa disantap sebagai cold jokbal atau sebagai jokbal biasa.

Paduan jokbal iris tipis, mentimun, dan ubur-ubur

Berbeda dengan jokbal hangat biasa, cold jokbal cenderung diiris sedikit lebih tipis. Jika jokbal hangat biasa diiris tebal sehingga kita bisa menikmati tekstur kenyal dan lembut khas jokbal,

cold jokbal tampaknya diiris lebih tipis karena dinikmati bersama mentimun dan ubur-ubur.

Kalau jokbal terlalu tebal, tekstur dan rasa jokbal itu sendiri bisa terasa sangat kuat. Karena diiris tipis, mentimun, ubur-ubur, dan sausnya berpadu secara alami.

Rasa dengan saus dan rasa dalam ssam

Di Hwanggeum Jokbal Jangseong-dong, restoran jokbal Pohang, mula-mula saya merendam jokbal dalam saus naengchae hingga benar-benar terlapisi, membiarkannya sejenak, lalu menyantapnya. Saus asam dengan sensasi pedas yang menyengat itu menyatu lembap dengan jokbal dan benar-benar menggugah selera.

Ditambah mentimun dan ubur-ubur, tekstur jokbal yang kenyal, mentimun yang renyah, serta ubur-ubur yang kenyal-garing terasa sekaligus dalam satu suapan—dan ini juga kelezatan tersendiri!

Lalu saya juga mencoba jokbal tanpa saus di atas selada. Jokbal kenyal dengan mu-kimchi (kimchi lobak) yang renyah juga enak, lho. Cold jokbal bisa dicampur saus asam, lalu juga dinikmati begitu saja sebagai ssam (bungkusan selada), sehingga satu porsi jokbal menghadirkan dua rasa.

Bone hangover soup yang datang bersama jokbal

Hwanggeum Jokbal, yang direkomendasikan warga sebagai restoran jokbal Pohang, juga memberikan bone hangover soup saat kita memesan jokbal. Bone hangover soup ini pun istimewa. Kuahnya pedas dan hangat, pas disantap bersama jokbal, jadi cukup memuaskan untuk ukuran menu layanan gratis.

Pada hari ketika Anda menginginkan jokbal yang sedikit istimewa seperti saya, rasanya boleh sekali mencoba cold jokbal dari Hwanggeum Jokbal, restoran jokbal Pohang yang juga membangkitkan selera.