Restoran di Pohang untuk pasta truffle: Plan A Restaurant

Restoran ocean view di Songdo saat cuti setengah hari

Saya mampir ke Plan A, restoran ocean view yang atmosfernya enak di Songdo. Karena sedang cuti setengah hari, saya sempat bingung mau ke mana, lalu memilih Plan A karena banyak ulasan yang bilang tempat ini punya suasana dan rasa sekaligus. Begitu membuka pintu dan masuk, interiornya yang bersih dan modern langsung mencuri perhatian~ Jarak antarmejanya juga cukup lega, jadi nyaman untuk mengobrol; rasanya benar-benar pas untuk kencan atau kumpul-kumpul yang tenang.

Pesan dari burrata cheese salad sampai pilaf

Setelah mempertimbangkan menu dengan saksama, pilihan saya adalah burrata cheese salad, beef pilaf, dan truffle aglio e olio. Rasanya kombinasi tiga menu ini bakal beragam, jadi ekspektasi saya langsung membumbung!

Tentu saja saya juga pesan minuman bersoda, zero cola~ Disajikan dalam gelas khusus Big Wave, entah kenapa terasa jadi lebih enak.

Pickle pelengkap yang disajikan di awal! Memang makanan Barat paling cocok dengan pickle~

Burrata cheese salad yang pas sebagai appetizer

Burrata cheese salad pesanan saya datang lebih dulu. Dari tampilannya saja sudah langsung mencuri pandangan. Burrata cheese segar yang besar berada di ujung piring, ditemani sayuran hijau segar, tomat, keju, roti, dan dressing yang menambah kesegaran!

Saat bagian atas burrata cheese sedikit dibelah dengan pisau, bagian dalamnya yang lembut dan creamy mengalir keluar dengan basah. Dari tampilannya pada momen itu saja, rasanya seperti sudah menyantapnya sekali dengan mata. Saya memasukkan sayur dan keju di antara roti seukuran sekali gigit, dan rasanya seperti sandwich—enak sekali.

Tekstur sayurannya tetap renyah tanpa aroma langu sama sekali, sementara sari tomat yang pecah dan saus asam-manisnya berpadu sangat mantap. Yang paling utama, cita rasa khas burrata cheese benar-benar luar biasa. Tidak berlebihan, tetapi kesegaran dan gurih alami bahan-bahannya dimaksimalkan; adakah appetizer yang lebih sempurna untuk memulai makan utama?

Beef pilaf dan truffle aglio e olio pesanan saya juga sudah datang~

Aglio e olio dengan aroma truffle yang dalam

Setelah membangkitkan selera dengan salad, pasta utama yang muncul adalah truffle aglio e olio. Aroma truffle yang lembut dan mewah langsung menyebar di atas meja. Bukan aroma buatan, melainkan karakter truffle yang dalam dan harum, sampai-sampai ekspektasi rasanya sudah mencapai puncak bahkan sebelum menyantapnya.

Saat pasta yang direbus pas diputar dengan garpu lalu masuk ke mulut, saya langsung berpikir, ah, inilah truffle. Perpaduan bawang putih dan minyak zaitun—dasar utama aglio e olio—terasa baik, lalu minyak truffle membuat kedalaman rasanya seperti berada di level yang berbeda. Tidak ada rasa enek atau berminyak khas pasta minyak; justru aroma bawang putih yang sedikit tajam dan kaya berpadu dengan rasa gurih, menghasilkan umami yang bersih tetapi mendalam.

Beef pilaf dengan aroma panggang dan nasi pera

Menu yang saya pilih untuk menambah rasa kenyang bersama pasta adalah beef pilaf! Beef pilaf hadir dengan aroma gurih yang kuat. Di piring lebar, nasi goreng yang pera serta potongan daging sapi besar dimasukkan dengan melimpah, lalu ada bahan-bahan dan keju yang menambah rasa gurih di atasnya.

Ketika menyendok satu suap besar, aroma panggangnya meresap lembut dan setiap butir nasi terasa tetap pera seperti terlapisi. Pilaf mudah menjadi terlalu lembek atau terasa berat karena minyak jika salah dimasak, tetapi beef pilaf di Plan A sama sekali tidak punya kekurangan itu; rasanya ringan namun penuh umami. Potongan daging sapi besar di sela nasi khususnya menambah keseruan saat dikunyah. Porsinya juga cukup melimpah, jadi rasanya tak ada menu yang lebih pas untuk mengisi perut dengan mantap.

Kombinasi burrata cheese salad, truffle aglio e olio, dan beef pilaf yang saya nikmati di Plan A Songdo benar-benar sempurna! Lain kali saya ingin kembali untuk mencoba menu-menu lainnya.

Jam operasional

Jam operasional 11:45 - 21:00, waktu istirahat 15:15 - 17:00