Restoran BBQ Korea Suyeong Busan, couple set Geobugi Dongne

Daging lezat dan self-bar yang segar

Saat mencari tempat makan daging di Namcheon-dong, Busan, saya menemukan restoran daging yang besar dan modern, jadi mampir deh. Tempatnya adalah Geobugi Dongne (거북이동네) Busan Namcheon Branch. Saya datang pada akhir pekan, dan orangnya benar-benar lebih ramai dari yang saya kira. Karena ada antrean, kami pun mendaftar lewat Tableing lalu menunggu.

Lokasi Geobugi Dongne Busan Namcheon Branch dan antrean akhir pekan

Lokasinya di 414 Suyeong-ro, Suyeong-gu, Busan, dan kabarnya buka setiap hari pukul 11:30–22:30.

Tampilan luar dan lokasi

Begitu keluar dari stasiun kereta bawah tanah, bangunannya yang besar dan modern langsung terlihat, jadi tidak sulit menemukannya.

Skala bangunannya cukup besar. Karena akhir pekan dan banyak orang, suasananya sudah terasa menyenangkan bahkan sebelum masuk. Rasanya cocok untuk makan bersama orang tua maupun kencan.

Restoran luas dan self-bar

Bagian dalam restoran

Restorannya benar-benar luas. Mejanya juga sangat banyak, jadi tampaknya nyaman untuk datang beramai-ramai.

Ada juga ruangan yang terasa privat.

Apa saja yang ada di self-bar?

Di sini praktis karena semua yang diperlukan bisa diambil sendiri dari self-bar. Jenisnya banyak sekali. Mulai dari ssam-chae, sayuran untuk membungkus daging, sampai berbagai lauk tersedia; karena ambil sendiri, entah kenapa jadi ingin mencicipi ini-itu semuanya.

Sayuran ssam-nya juga segar. Lauk-lauknya ditata dengan rapi. Karena daging bisa dipadukan dengan beragam lauk, rasanya seru sekaligus enak. Cukup pesan daging saja, tidak perlu khawatir soal lauk.

Couple Set 500 g dan menu makan

Pesanan bisa dibuat lewat pad T-order di meja.

Sambil melihat menu dan bingung memilih, saya memesan Couple Set 500 g karena ingin mencoba beberapa bagian daging. Dalam satu pesanan bisa menikmati samgyeopsal, perut babi, sampai moksal, leher babi, hangjeongsal, jowl babi, dan gabrisal, potongan dekat leher babi.

Untuk dua orang, 500 gram saja sudah membuat kenyang. Porsinya banyak. Di Geobugi Dongne, yang dikenal sebagai tempat samgyeopsal di Namcheon-dong, dagingnya kabarnya dimatangkan selama 14 hari. Mungkin karena itu, warna dagingnya sudah tampak bagus bahkan sebelum diletakkan di panggangan.

Mungkin karena daging matang berumur, semuanya terasa lembut dan enak dimakan. Kami memanggang samgyeopsal, moksal, hangjeongsal, dan gabrisal satu per satu; tekstur setiap bagian sedikit berbeda, jadi seru memilihnya.

Dari self-bar, gosari, pakis muda, bawang putih, dan jamur bisa diambil sepuasnya. Saat memanggang daging, bawang putih nyaris wajib, kan? Kalau gosari atau jamur ikut dipanggang, rasa dagingnya jadi terasa berbeda lagi.

Saya meletakkan gosari, bawang putih, dan jamur di salah satu sisi panggangan lalu memanggangnya bersama daging, dan hasilnya sangat memuaskan. Kami juga memesan doenjang-jjigae, sup pasta kedelai. Supnya diletakkan di atas kompor kecil dan rasanya enak.

Secara pribadi saya suka nasi, jadi kalau ke restoran daging, saya harus makan nasi di akhir agar terasa seperti benar-benar sudah menyantap satu hidangan lengkap.

Sotbap, nasi yang dimasak dalam panci, dimasak hingga butir nasinya pulen terpisah, jadi dimakan begitu saja pun enak. Menyantap sepotong daging dengan sesendok nasi, lalu ditemani doenjang-jjigae, membuat kami menutup makan dengan perut kenyang sampai akhir.

Ada juga area bermain anak

Ada pula area yang disediakan agar anak-anak bisa bermain sebentar.

Hal yang saya suka dari restoran daging Korea Geobugi Dongne Busan Namcheon Branch di Namcheon-dong adalah tempatnya besar dan mejanya banyak. Memang ramai sampai ada antrean pada akhir pekan, tetapi perputaran meja terbilang cepat dan menunggu lewat Tableing juga praktis. Yang paling saya rasakan sebagai kelebihan adalah nilai sepadannya. Bukan hanya dagingnya yang terjangkau; self-bar-nya juga lengkap, sayuran ssam dan lauknya beragam, bahkan gosari, bawang putih, dan jamur bisa dinikmati sepuasnya. Saya rekomendasikan untuk yang ingin menikmati ini-itu dengan melimpah saat makan daging~