Restoran Seafood Kalguksu Gungdong Daejeon, Choi Jiseong's

Makan malam di Gungdong Daejeon, pilih seafood kalguksu

Makan malam di Gungdong Daejeon kali ini dipilih di Choi Jiseong's Seafood Kalguksu. Nama tokonya sudah mencantumkan nama pemilik sekaligus nama menunya, jadi jadi penasaran seberapa percaya diri mereka dengan rasa masakannya!

Suasana restoran seafood kalguksu yang ditemukan di Gungdong

Begitu masuk, meja-meja tertata cukup luas dan suasananya nyaman untuk makan santai. Di dinding tertempel foto besar seafood kalguksu dan gireolyeong jeongol (hot pot kerang). Memang restoran seafood andalan Daejeon!

Menu yang tersedia ada seafood kalguksu dan clam kalguksu, bisa ditambah 500 won untuk versi pedas (eolkeun). Selain itu ada berbagai menu pendamping. Akhirnya pesan seafood kalguksu 2 porsi seharga 25.000 won dan seafood pajeon versi coba seharga 9.000 won. Sebagai pecinta seafood, pilihan menu pesta seafood ini bikin excited banget.

Yakin ini cuma 2 porsi? Visual seafoodnya penuh banget

Seafood kalguksu yang dipesan datang, dan langsung kaget dengan visualnya. Datang dalam satu panci penuh seafood. Dari tampilannya saja sudah lolos!

Cumi, udang, abalon, sampai berbagai jenis kerang terisi penuh sampai memenuhi panci — masa dengan 2 porsi seharga 25.000 won seafoodnya sebanyak ini?

Mengingat harga makan di luar belakangan ini, begitu melihatnya langsung terasa harganya cukup masuk akal. Apalagi saat difoto dari atas, seafood-nya menutupi tauge sampai tidak terlihat, jadi visualnya benar-benar maksimal.

Cumi dimasukkan utuh, jadi setelah matang cukup dipotong sesuai ukuran yang enak dimakan,

Kerang juga kalau dimakan satu-satu, jenis dan jumlahnya lebih banyak dari yang dikira. Dari kerang hijau, kerang biasa, sampai abalon, seru banget milih-milih makan. Di awal rasanya lebih seperti makan hot pot seafood daripada kalguksu.

Makan kalguksu tanpa kimchi memang tidak lengkap.

Poin pentingnya: habiskan seafood dulu, baru masukkan mie

Di sini, cara masaknya bukan merebus mie sejak awal, tapi seafood dan sayuran dimakan dulu, baru kemudian mie kalguksu dimasukkan.

Jadi selama mengambil seafood satu per satu, rasa seafood terus meresap secara alami ke dalam kuahnya.

Setelah cumi, kerang, dan abalon semuanya direbus bersama dalam satu panci, kuah seafoodnya jadi benar-benar kental, dan saat mie kalguksu dimasukkan ke dalamnya, wah~ tidak ada kata-kata. Enak banget!

Jadi mengerti kenapa nama tokonya langsung Choi Jiseong's Seafood Kalguksu. Jadi paham juga alasan makan seafood dulu baru mie kalguksu dimasukkan di akhir!

Seafood pajeon versi coba yang dipesan bersama juga sukses

Dan ternyata seafood pajeon-nya juga punya kesan yang lebih besar dari yang dikira. Pajeon-nya digoreng kecoklatan, dengan daun bawang dan seafood yang potongannya cukup besar. Pajeon kadang kalau bahan-bahannya dipotong terlalu kecil, rasanya jadi cuma seperti adonan saja, tapi di sini setiap gigitan tetap terasa seafood dan sayurannya.

Dicelup sedikit ke saus yang disediakan, enak dimakan selingan di antara suapan kalguksu. Kalau mencari restoran seafood pajeon andalan Daejeon dan ingin makan kalguksu sekaligus, kombinasi ini cocok :)

Musim gugur ada udang panggang + ayam panggang utuh?

Karena kunjungan bertepatan dengan awal musim gugur, terlihat cukup banyak meja lain yang memesan udang panggang. Katanya, kalau pesan udang raja panggang (besar) seharga 48.000 won, dapat gratis satu ekor ayam panggang utuh.

Udang panggang plus ayam utuh, hahaha… awalnya bingung kombinasi macam apa ini, tapi begitu lihat ayam utuh benar-benar disajikan satu ekor, tetap saja terasa aneh kalau tiba-tiba makan ayam di tengah-tengah makan udang, tapi jadi penasaran juga rasanya seperti apa. Kalau ke sini lagi, mau coba kombinasi ini.

Kalau ingin makan seafood puas-puasan di Gungdong

Kalau mengingat harganya 25.000 won untuk 2 porsi, porsi seafoodnya cukup memuaskan — restoran andalan di Yuseong-gu, Daejeon. Kalau sedang ingin kuah hangat atau mencari restoran kalguksu Daejeon dengan seafood berlimpah, tempat ini layak dikunjungi di Gungdong :)

Restoran seafood pajeon andalan Daejeon, Choi Jiseong's Seafood Kalguksu, sedang mengadakan event review🔥

Katanya aktor Choi Woo-shik juga pernah mampir makan di sini! Wah, ada urusan apa di Daejeon! Kursi bayi juga sudah tersedia. Ini restoran seafood kalguksu Daejeon yang bisa dinikmati sekaligus bersama anak kecil.