Kalguksu makanan laut Gungdong Daejeon: Choi Jiseong's untuk 2 orang

Kalguksu makanan laut untuk makan malam di Gungdong Daejeon

Untuk makan malam di Gungdong Daejeon, saya pilih Choi Jiseong's Seafood Kalguksu. Nama kedai ini terus letak nama tauke dan nama menu sekali, jadi saya jadi tertanya-tanya betapa yakinnya dia dengan rasa masakannya!

Suasana restoran khusus kalguksu makanan laut di Gungdong

Masuk ke dalam, meja disusun dengan lapang dan suasananya sedap untuk makan dengan selesa. Di dinding tertampal gambar besar seafood kalguksu dan gireombi jeongol (hot pot scallop). Memang restoran makanan laut terkenal Daejeon!

Menu ada seafood kalguksu / clam kalguksu, dengan tambahan 500 won untuk versi pedas (eolkeun). Ada juga pelbagai menu sampingan. Saya pesan seafood kalguksu 2 orang (2.5) / pajeon makanan laut saiz percubaan (0.9). Sebagai peminat makanan laut, pilihan menu ini memang buat saya teruja — pesta makanan laut!

Betul ke ni untuk 2 orang? Visual penuh makanan laut

Bila seafood kalguksu yang dipesan tiba, saya terkejut dengan visualnya. Ia datang dengan satu periuk penuh makanan laut. Dari segi visual pun sudah lulus!

Sotong, udang, abalone hingga kerang-kerangan penuh sampai memenuhi periuk — dengan harga 25,000 won untuk 2 orang, ini seafood sebanyak ini?

Ingat harga makan luar sekarang, sebaik nampak sahaja saya rasa harganya berpatutan. Bila diambil gambar dari atas untuk foto, taugeh pun tak nampak sebab dipenuhi makanan laut — visualnya memang mantap.

Sotong dimasukkan utuh, jadi selepas masak boleh dipotong sendiri saiz yang sedap untuk dimakan,

Kerang pun kalau dikupas satu-satu, jenis dan kuantitinya lebih banyak dari yang disangka. Dari kupang, kerang, hingga abalone, seronok pilih makan satu-satu — pada mulanya rasa macam makan jeongol makanan laut berbanding kalguksu.

Kalguksu memang tak boleh lengkap tanpa kimchi.

Poin pentingnya: habiskan makanan laut dulu, baru masukkan mi

Di sini caranya bukan masak mi sekali dari awal — makanan laut dan sayur dimakan dahulu, baru mi kalguksu dimasukkan.

Jadi sambil kita ambil makanan laut satu-satu, sup secara semula jadi jadi makin sedap dengan rasa seafood.

Selepas sotong, kerang dan abalone dimasak dalam satu periuk, sup makanan laut yang sudah pekat itu dimasukkan mi — waduh, tak terkata. Sedapnya!

Barulah saya faham kenapa nama kedai ni ada 'Choi Jiseong's Seafood Kalguksu' sekali. Faham juga kenapa makanan laut dimakan dahulu sebelum mi dimasukkan di akhir!

Pajeon makanan laut saiz percubaan yang dipesan sekali pun berjaya

Dan yang tak sangka, pajeon makanan laut ini punya 'kehadiran' yang besar. Pajeon digoreng keperang-perangan, dengan daun bawang dan makanan laut yang cukup besar potongannya. Kalau bahan dalam pajeon terlalu halus, kadang rasanya hanya rasa doh sahaja — tapi di sini, setiap potong yang diambil datang bersama makanan laut dan sayur.

Dicelup sikit dalam sos perisa yang disediakan, sedap dimakan bersama kalguksu. Kalau cari pajeon makanan laut yang sedap di Daejeon sambil nak makan kalguksu sekali, kombinasi ini memang boleh dicuba :)

Musim luruh ada udang raja bakar + ayam panggang?

Masa kami pergi tepat awal musim luruh, dan ada beberapa meja lain yang order udang raja bakar. Kalau pesan udang raja bakar (saiz besar) 48,000 won, disertakan seekor ayam panggang.

Udang raja bakar dan ayam panggang, hahaha! Pada mulanya saya tertanya-tanya kombinasi apa ni, tapi bila nampak sendiri ayam panggang penuh seekor dihidangkan, memang pelik jugak — tengah makan udang tiba-tiba ada ayam. Tapi jadi tertanya-tanya juga macam mana rasa kombinasi tu. Kalau datang lagi lain kali, nak cuba juga.

Kalau nak makan makanan laut betul-betul di Gungdong

Dengan harga 25,000 won untuk 2 orang, susunan makanan lautnya memang memuaskan — restoran terkenal di Yuseong-gu, Daejeon. Kalau tiba-tiba teringin sup panas atau cari restoran kalguksu Daejeon yang penuh makanan laut, Gungdong ni memang berbaloi disinggah :)

Restoran pajeon makanan laut terkenal Daejeon, Choi Jiseong's Seafood Kalguksu, sedang ada acara ulasan (review event)🔥

Katanya pelakon Choi Woo-shik pernah datang makan di sini! Wah, kenapa dia ke Daejeon? Kerusi bayi pun sudah disediakan. Restoran kalguksu makanan laut di Daejeon ini boleh dibawa makan bersama anak kecil juga.