Restoran Barat di Miasageori, Seongbuk: 37.5 Signature Mia

Kalau sedang mencari restoran Barat yang enak untuk menikmati pasta atau pizza dengan suasana yang nyaman, lebih baik pilih tempat dengan pilihan menu yang cukup beragam. Salah satu tempat yang sering disebut-sebut untuk itu adalah 37.5 Signature Mia Branch.

Dari brunch hingga pasta, pilaf, steak, sampai pizza, semuanya bisa dinikmati di satu tempat, jadi cocok untuk kunjungan beramai-ramai di mana masing-masing bisa memesan sesuai selera. Kali ini saya memesan cube steak pilaf, butter shrimp rosé pasta, dan pizza gorgonzola untuk menikmati makan yang benar-benar mengenyangkan.

Ketiga menu ini punya karakter yang jelas berbeda, jadi kombinasinya cukup pas saat dipesan bersamaan. Mari kita bahas satu per satu, mulai dari pilaf yang penuh dengan daging, rosé pasta dengan udang gemuk yang langsung mencuri perhatian, hingga pizza gorgonzola dengan perpaduan keju dan almond.

Pilihan menu yang luas, khas restoran brunch

Alih-alih fokus pada satu jenis makanan saja, pilihan menu makan di sini cukup beragam. Cocok untuk brunch di pagi atau siang hari, dan juga cocok untuk makan berat siang atau malam dengan memesan pasta, pilaf, atau pizza.

Terutama kalau berkunjung bersama 2-3 orang seperti kali ini, cara terbaik adalah memesan satu menu nasi, satu pasta, dan satu pizza, lalu diletakkan di tengah meja untuk dibagi bersama. Dengan begitu bisa menikmati rasa dan tekstur yang berbeda-beda secara bergantian.

Seberapa banyak porsi cube steak pilaf?

Menu pertama adalah cube steak pilaf.

Begitu piring datang, yang pertama menarik perhatian adalah potongan steak berbentuk kubus yang berjejer cukup banyak di satu sisi piring. Steaknya sudah dipotong dalam ukuran yang pas untuk dimakan, jadi tidak perlu repot memotong daging lagi—tinggal disantap bersama nasi.

Komposisinya cukup lengkap. Di tengah ada nasi goreng dalam porsi banyak yang di atasnya ditaburi keripik bawang putih renyah dan rempah. Di sampingnya ada tumpukan cube steak, dan di sisi lain ada salad dengan berbagai sayuran serta tomat ceri.

Saya suka karena ini bukan sekadar pilaf berisi nasi dan daging saja, tapi juga bisa menikmati sayuran dalam satu piring.

Sesuap daging, sesendok pilaf

Cube steak pilaf memang paling memuaskan saat daging dan nasi dimakan bersamaan dalam satu suapan.

Pilaf yang sudah berbumbu terasa makin gurih saat ditambah sepotong steak besar di atasnya, dan lebih mengenyangkan. Kalau ditambah keripik bawang putih di sela-selanya, tekstur renyah dan rasa gurihnya makin terasa.

Brokoli dan tomat ceri juga tersebar di antara nasi sehingga tekstur yang dirasakan tidak monoton dari awal sampai akhir.

Setelah terus makan daging dan nasi goreng, mencicipi salad di sampingnya membuat mulut terasa segar kembali. Meski menunya Barat, karena ada nasinya, ini cocok banget buat yang merasa kurang kenyang kalau cuma makan pasta atau pizza.

Butter shrimp rosé pasta dengan kehadiran udang yang kuat

Secara pribadi, menu yang paling menarik dari segi tampilan adalah butter shrimp rosé pasta.

Di bagian depan pasta yang dilumuri saus rosé secara melimpah, ada beberapa udang berukuran besar, jadi kehadiran udangnya benar-benar terasa sesuai namanya.

Butter shrimp rosé pasta dari 37.5 adalah menu udang yang dipanggang dengan mentega, disajikan bersama saus rosé.

Di permukaan udang terlihat jejak panggangan dan taburan lada, dagingnya yang gemuk masih terlihat utuh, membuat saya ingin langsung mencicipi udangnya sebelum menyantap bersama mi.

Di atas pasta ditambahkan keju dan herba, serta sayuran seperti brokoli, sehingga rasa saus rosé yang pekat tidak terasa monoton.

Saus rosé yang kental namun lembut

Inti dari butter shrimp rosé pasta ini tetap ada di saus rosé-nya.

Rosé yang memadukan kesegaran saus tomat dan kelembutan saus krim adalah salah satu saus pasta yang jarang tidak disukai orang. Ditambah udang yang berpadu dengan aroma mentega, pasta ini terasa makin kaya rasa.

Sausnya cukup melekat di mi sehingga mi saja pun sudah terasa enak, dan kalau udang besar dipotong lalu dimakan bersama mi, tekstur kenyal udangnya terasa jelas.

Kalau steak pilaf condong ke arah gurih dan asin, butter shrimp rosé pasta lebih ke arah lembut dan pekat.

Karena kedua menu ini tidak saling tumpang tindih rasanya, kombinasi ini terasa pas untuk dipesan bersama saat berkunjung beramai-ramai.

Pizza gorgonzola dengan pesona ala pastry

Sudah makan nasi dan pasta, tapi pizza tidak boleh dilewatkan. Menu yang dipilih kali ini adalah pizza gorgonzola.

Melihat pizzanya langsung, di bagian tengah keju meleleh dalam jumlah banyak, dan di atasnya ditaburi irisan almond secara merata.

Yang paling mengesankan adalah dough di bagian pinggirnya. Berbeda dengan dough pizza tipis pada umumnya, dough ini punya tekstur renyah berlapis-lapis, sehingga terasa jelas perbedaan tekstur antara bagian tengah yang penuh keju dan bagian pinggirnya.

Saat mengangkat satu potong dan menggigitnya, bisa langsung merasakan aroma khas gorgonzola, rasa keju yang gurih, dan kerenyahan almond sekaligus.

Alasan tetap ingin dimakan sampai potongan terakhir

Pizza gorgonzola bukan tipe menu yang langsung memberikan rasa kuat di awal, tapi tipe yang rasa gurihnya makin terasa semakin lama dimakan.

Keju yang ditaburi banyak, tapi karakternya berbeda dengan pizza yang pakai saus tomat yang kuat. Karena itu, meski sudah makan rosé pasta sebelumnya, rasanya tidak terlalu tumpang tindih.

Irisan almond juga diam-diam berperan penting. Di sela-sela keju yang meleleh lembut, almond memberi sensasi kunyah yang menambah rasa gurih dan tekstur.

Terutama seru menikmati kerenyahan hingga ke bagian pinggirnya, jadi kalau biasanya suka makan pizza sampai ujungnya, gaya pizza ini akan lebih memuaskan.

Kalau suka rasa manis, bisa dinikmati bersama sesuatu yang manis untuk berpadu dengan rasa gurih khas gorgonzola, atau kalau dimakan begitu saja, rasa asli kejunya terasa lebih jelas.

Alasan kombinasi tiga menu ini terasa pas dipesan bersamaan

Cube steak pilaf, butter shrimp rosé pasta, dan pizza gorgonzola yang dimakan kali ini punya keunggulan karena bahan utama dan rasanya tidak saling tumpang tindih.

• Cube steak pilaf: berpusat pada daging dan nasi goreng, jadi mengenyangkan
• Butter shrimp rosé pasta: lembap dan pekat berkat udang kenyal dan saus rosé yang lembut
• Pizza gorgonzola: berpusat pada keju gurih dan dough renyah, teksturnya sepenuhnya berbeda dari nasi atau mi

Ada juga acar merah muda yang enak dijadikan pendamping dasar, kalau dimakan satu-dua potong di sela-sela makan, bisa membantu menyegarkan mulut dari rasa krim atau keju yang tertinggal.

Daripada terus makan satu menu saja, saya bergantian mencicipi sesendok pilaf, sesuap rosé pasta dengan udang, lalu sepotong pizza gorgonzola secara berurutan, sehingga bisa menikmatinya sampai akhir tanpa bosan.

Restoran Barat yang cocok untuk kencan dan makan keluarga di Miasageori

37.5 Signature memang lebih dikenal dengan citra brunch-nya, tapi kalau dilihat dari susunan menunya, tempat ini juga punya pilihan yang cukup untuk makan berat.

Pasta saja sudah punya berbagai gaya seperti oil, cream, dan rosé, ditambah ada pilaf, steak, sampai pizza, jadi tidak sulit menyesuaikan menu ketika berkunjung bersama banyak orang. Di situs resminya pun tersedia berbagai kategori menu seperti brunch, salad, pasta, risotto, steak, dan pizza.

Ketiga menu yang dipilih kali ini pun tidak condong ke satu arah rasa saja, sehingga komposisinya memuaskan.

Kalau sedang mencari restoran Barat yang bersuasana nyaman untuk kencan di Miasageori, atau ingin berbagi berbagai menu bersama keluarga, atau mencari tempat brunch sekaligus makan berat bersama teman, tempat ini layak jadi salah satu kandidat.

Kesan setelah mencicipi

Kalau harus memilih menu paling mengenyangkan dari makan kali ini, jawabannya cube steak pilaf. Steak besar, pilaf, dan salad tersaji dalam satu piring, jadi memesan ini saja sudah memberikan komposisi makan yang lengkap.

Kalau suka pasta yang lembut dan pekat, butter shrimp rosé pasta cocok banget. Terutama karena udang besarnya banyak, jadi seru menikmati udang dan pasta bersamaan.

Pizza gorgonzola meninggalkan kesan lewat rasa gurih kejunya, kerenyahan almond, dan tekstur dough yang berlapis.

Kalau ketiga menu dipesan bersamaan, bisa mencicipi daging, udang, dan keju sekaligus, dengan variasi jenis dari nasi, mi, hingga pizza, sehingga komposisi ini terasa sangat memuaskan kalau berkunjung beramai-ramai.

Kalau sedang mencari restoran pasta enak, tempat pizza enak, atau restoran Barat bersuasana nyaman di Miasageori, 37.5 Signature Mia Branch layak dilirik. Keunggulan tempat ini adalah pilihan menunya yang luas, bukan cuma brunch tapi juga menu makan berat yang mengenyangkan.

Sebagai rangkuman, cube steak pilaf enak untuk menikmati daging dan nasi secara mengenyangkan, sedangkan butter shrimp rosé pasta unggul lewat perpaduan udang gemuk dan saus rosé yang lembut. Ditambah pizza gorgonzola yang gurih, ketiga rasa dan tekstur berbeda ini bisa dinikmati sekaligus di satu tempat. Kombinasi ini pas dipakai saat mencari menu Barat untuk kencan, makan keluarga, atau kumpul teman di Miasageori.