Kuliner Bukchon, Seoul: lasagna & pasta krim wasabi di Concasse Anguk

Sedang cari restoran pasta bersuasana bagus di area Anguk, akhirnya mampir ke Concasse Anguk!

Suasana Bukchon yang tenang dan klasik dipadukan dengan masakan fusion Barat yang memakai bahan khas Korea bikin ekspektasi sudah tinggi sebelum datang. Yang paling bikin penasaran, Concasse pernah diliput di acara TV Sengwharui Dalin (생활의 달인, semacam program "Master Kehidupan Sehari-hari") sebagai tempat lasagna enak, jadi memang ingin banget coba langsung.

Lokasi dan jam buka Concasse Anguk di Bukchon

Alamat: 14-3 Bukchon-ro, 1F, Jongno-gu, Seoul Jam operasional: Senin–Jumat 11.30–21.30 Sabtu–Minggu 11.30–22.00

Concasse Anguk berlokasi di Bukchon-ro, Jongno-gu, Seoul. Kalau jalan kaki dari Stasiun Anguk menuju arah Bukchon, tempat ini akan ketemu di tengah suasana sekitar yang tenang dan klasik, jadi cocok juga buat jalan-jalan keliling Bukchon sebelum atau sesudah makan. Begitu sampai langsung, suasana tradisional khas Anguk yang belakangan makin populer berpadu alami dengan nuansa restoran yang modern dan rapi.

Ruang hanok dengan pohon di tengah restoran

Bagian yang paling disukai dari Concasse Anguk adalah ruangannya. Struktur kayu khas hanok masih terasa, tapi bagian dalamnya ditata dengan gaya bersih dan modern.

Yang paling berkesan, ada pohon besar di tengah restoran sehingga suasananya terasa sedikit berbeda dari restoran biasa. Ditambah pencahayaan yang lembut dan meja kayu, keseluruhan ruangan terasa hangat dan tenang. Tempat ini cocok banget buat yang lagi cari restoran pasta enak dekat Stasiun Anguk atau lagi mencari tempat kencan.

Menu apa saja yang ada di Concasse Anguk?

Tempat ini sedikit berbeda dari restoran Italia pada umumnya. Banyak menunya memadukan bahan khas Korea dengan masakan Barat, jadi baca daftar menunya saja sudah bikin penasaran.

Selain lasagna, ada wasabi pasta, pasta ganjang gejang (kepiting kecap asin), risotto sundubu abalone, dan steak flounder—menu-menu yang cukup unik. Wasabi pasta khususnya memakai wasabi pesto dan wasabi cream, dan dari situ terasa banget ciri khas Concasse.

Setelah mempertimbangkan banyak pilihan, akhirnya hari itu memesan lasagna, wasabi cream pasta, dan green salad.

Green salad sebagai pembuka

Karena kalau cuma pesan menu utama rasanya terlalu berat, green salad ikut dipesan juga. Sayuran segarnya enak dimakan selang-seling dengan lasagna dan cream pasta untuk menyegarkan mulut.

Kalau memesan menu bersaus seperti pasta atau lasagna, biasanya memang suka ditambah salad, dan hari itu terbukti pilihan yang tepat. Apalagi begitu makanan mulai ditata di meja satu per satu, warnanya jadi cantik dan plating-nya rapi, jadi enak juga buat difoto.

Lasagna yang tampil di acara Master of Living

Menu yang paling dinanti adalah lasagna. Lasagna di Concasse tampilannya sedikit berbeda dari lasagna pada umumnya. Dibuat dengan cara yang berbeda dari gaya biasa yang menumpuk lapisan lembaran lasagna lebar, jadi sejak awal lihat langsung menarik perhatian.

Setelah dipotong dengan garpu dan dicicipi, rasanya lembut dan creamy dengan rasa gurih tomat yang menyatu. Rasa khas lasagna yang pekat tetap terasa, tapi tidak terlalu berat, jadi terus ingin nyuap lagi.

Beberapa ulasan tentang lasagna ini juga menyebut tampilannya yang berbeda dari lasagna biasa serta rasa creamy yang berpadu dengan rasa tomat sebagai ciri khasnya. Penasaran kenapa lasagna ini sampai diliput di Sengwharui Dalin, dan setelah dicoba langsung memang pantas jadi menu andalan Concasse. Buat yang suka lasagna dan sedang cari tempat makan enak dekat Anguk, ini direkomendasikan.

Pasta krim wasabi: seberapa tajam rasanya?

Dari namanya saja tadinya mengira rasa wasabinya bakal terlalu kuat, tapi ternyata jauh lebih halus berpadu dari yang dibayangkan. Rasa gurih dan lembut dari saus cream muncul dulu, baru kemudian aroma pedas khas wasabi muncul lembut di belakang.

Jadi ketika cream pasta mulai terasa agak eneg, wasabi ini yang menyegarkan di tengah-tengah. Ditambah lagi menu ini pakai wasabi pesto dan wasabi cream bersamaan, jadi rasanya benar-benar berbeda dari pasta pada umumnya. Dipesan bersama lasagna yang pekat dan lembut, keduanya punya daya tarik masing-masing sehingga enak disantap bergantian.

Kesimpulan: lasagna dan pasta di Bukchon dengan suasana yang menyenangkan

Concasse Anguk bukan sekadar tempat dengan makanan yang unik, tapi ruangan dan menunya saling melengkapi. Merasakan suasana hanok Bukchon sambil makan menu Barat seperti lasagna atau pasta terasa jadi kombinasi yang berbeda.

Tempat ini cocok dikunjungi kalau ingin makan sesuatu yang sedikit lebih spesial daripada menu Italia biasa. Sering disebut sebagai tempat kencan, perayaan, atau makan siang, jadi kalau lagi cari tempat dengan suasana yang cantik dan rapi, direkomendasikan.