Rumah Makan Sashimi Suyeong Busan: Modum Hoe 40 Ribu Won

Belakangan ini aku sering jalan-jalan ke Gwangalli, dan ada satu rumah makan sashimi di Suyeong yang sudah lama kuincar: Sintongyeong Gul Gukbap.

Review-nya bagus banget dan aromanya udah kayak tempat makan legend, jadi langsung aku samperin. Lagi musim jeon-eo (gembung/gizzard shad) banget, jadi awalnya mau makan jeon-eo hoe, tapi sayangnya sudah habis... Akhirnya pesan modum hoe (sashimi campur) aja, dan ternyata sashimi-nya segar banget dengan harga yang oke, jadi happy banget! Banchan pendampingnya juga berasa masakan rumahan ibu banget!

Lokasi — 15 Menit Naik Bus dari Gwangalli, Dekat Paldo Market

Rumah makan sashimi Sintongyeong Gul Gukbap ini terletak dekat Paldo Market di Suyeong-gu, Busan. Jaraknya juga dekat dari Gwangalli, jadi enak buat mampir sebelum lanjut ke Pantai Gwangalli setelah makan malam. Kira-kira jalan kaki 35 menit atau naik bus 15 menit.

Kalau soal rumah makan sashimi, biasanya cukup lihat akuarium di depan toko buat tahu enak nggak kan? Pas aku lihat akuariumnya, penuh ikan-ikan segar yang lagi berenang, langsung mikir wah ini pasti sashimi-nya segar banget hehe.

Suasana Dalam — Ramai Pelanggan Lokal Meski Sudah Malam

Sebagai blogger, aku sebenarnya mau foto interior dengan bagus, tapi karena datang malam-malam dan tetap ramai pengunjung, ini foto terbaik yang bisa kudapat. Artinya ini memang tempat makan enak kan? Selain wisatawan, ternyata banyak juga pelanggan lokal di sana. Sepertinya sudah jadi tempat makan favorit warga lokal!

Bagian dalamnya terasa hangat kayak rumah makan kampung, tapi mejanya dijaga bersih banget, jadi suka.

Menu yang Dipesan — Dari Paket Jeon-eo hingga Gul Gukbap

Karena lagi musim jeon-eo, mereka jual jeon-eo hoe, jeon-eo bakar, sampai jeon-eo mucim dengan harga yang hemat banget. Ada juga paket set biar bisa cicip tiga menu sekaligus.

Sayangnya karena aku datang malam, jeon-eo-nya sudah habis, jadi sebagai gantinya aku pesan

• Modum hoe kecil — ₩40.000
• Cheongha — ₩5.000

. Selain itu ada juga menu udang, gul gukbap (sup nasi tiram), dan hoe deopbap (nasi sashimi) buat yang mau makan berat, jadi bisa dipilih sesuai selera hehe.

11 Jenis Banchan, Rasa Masakan Rumahan Ibu

Duluan banchan 11 jenis disiapkan. Gila... aku suka banget rumah makan yang banchan-nya beragam kayak gini. Seru kan nyomotin satu-satu hehe.

Semua banchannya terasa masakan rumahan yang enak, tapi yang paling berkesan adalah mideodeok mucim (sea pineapple), golbaengi mucim (siput laut), sama dotorimuk (jeli acorn)!

Golbaengi mucim dan dotorimuk saus bumbunya asam-manis enak banget, bikin selera makan naik, sedangkan mideodeok mucim ini menu yang baru pertama kali kulihat jadi agak kaget awalnya, tapi tekstur mideodeok yang pletok-pletok pecah di mulut sama bumbu acarnya yang asam itu cocok banget. Pas banget buat penyegar mulut sambil makan sashimi hehe.

Modum Hoe Kecil ₩40.000, Porsi Bikin Kenyang untuk 2 Orang

Lalu datang modum hoe ukuran kecil. Kaget banget karena porsinya jauh lebih banyak dari yang kubayangkan dibanding harganya. Cukup buat kenyang berdua sama pasangan. Kalau makan ini di sekitar Gwangalli mungkin bisa ₩80.000... beneran hemat banget.

Wih. Sekali lihat aja udah kelihatan segar dan mengkilap, bikin ngiler lagi lihatnya. Karena banyak jenisnya, seru juga milih-milih makan, dan yang paling penting semua jenis sashimi-nya kualitasnya bagus banget...

Jenis Ikan — Flounder, Needlefish, Brown Sole, Longtooth Grouper

Waktu aku datang, ada empat jenis ikan: flounder, needlefish, brown sole, dan longtooth grouper, tapi sepertinya jenisnya berubah-ubah tiap hari. Longtooth grouper ini baru pertama kali kudengar namanya, tapi rasanya lembut dan gurih, enak banget!

Flounder, needlefish, dan brown sole ini jenis yang udah pasti enak, tapi karena dekat laut, kesegarannya beda banget sama yang biasa dijual di Daegu. Teksturnya kenyal dan segar, tiap gigitan bikin bahagia. Rasa gurihnya juga makin keluar tiap dikunyah. Bikin pengen soju banget~

Sashimi sesegar ini gak bisa lepas dari soju kan? Kalau di Busan biasanya identik sama Daesun, tapi aku pribadi lebih suka cheongha, jadi cheongha, cheers~

Karena sashimi-nya segar banget, dicelup ke saus wasabi aja udah enak, dan ssamjang (saus kedelai pedas) yang disediakan juga enak banget, jadi aku bungkus pakai daun perilla, ada juga yang kubungkus dengan baek-kimchi (kimchi putih), seru banget coba berbagai kombinasi hehe. Dimakan gimanapun tetap enak!

Terus bagian favoritku, sirip flounder, juga dikasih banyak banget, seneng banget..♡ Kenyal dan berlemak, aduh jadi pengen makan lagi.

Sup Pedas Gratis, Habiskan Nasi Putih dengan Lahap

Setelah puas makan sashimi, gak lengkap tanpa sup ikan pedas! Sup pedas ini juga disajikan gratis. Beneran gila sih.

Isinya daging ikan lumayan banyak, dan yang paling penting kuahnya enak banget. Rasa pedas segar yang bikin pengen soju... Disajikan dengan kompor portable jadi bisa dimasak sambil mendidih, rasanya jadi berlipat ganda lebih enak. Aku habiskan satu mangkuk nasi putih bareng sup pedas ini dan menutup makan dengan bahagia.

Buat yang lagi cari rumah makan sashimi hemat di sekitar Gwangalli, wajib coba rumah makan sashimi Suyeong 'Sintongyeong Gul Gukbap' ini! Aku sendiri berencana balik lagi buat makan jeon-eo dalam waktu dekat hehe.