Tempat Makan di Gwangmyeong: gondeurebap dan unjuggumi bakar — Maehwa

Makan gondeurebap di Bamil Village, Gwangmyeong bersama orang tua

Lagi mikir mau ajak ibu makan apa, soalnya beliau sedang diet, akhirnya kami ke Maehwa Gondeurebap Gwangmyeong Bamil Village Branch, restoran yang katanya sering jadi pilihan hanjeongsik (set makanan Korea) di Bamil Village. Aku lagi cari menu yang nggak berat kayak namul (sayuran olahan) atau gondeurebap, dan dari tampilan hidangannya saja sudah kelihatan sehat—rasanya orang tua pasti suka.

Langsung ke intinya: ibu makan satu mangkuk gondeurebap, lalu nambah dua mangkuk lagi 😂 Datang buat cari menu diet, pulang-pulang habis tiga mangkuk nasi—di luar dugaan, tapi itu bukti kombinasi lauk dan gondeurebap-nya memang pas.

Parkir luas dan pemandangan gunung di Maehwa Gondeurebap

Hal pertama yang bikin senang begitu tiba di Maehwa Gondeurebap adalah area parkirnya luas banget, jadi nggak perlu khawatir soal parkir. Kalau makan bareng orang tua, selain rasa, tempat parkir yang gampang juga jadi pertimbangan penting—dan di sini itu jadi nilai plus. Bangunannya sendiri membelakangi gunung, jadi suasananya lebih terasa seperti makan di pinggiran kota daripada restoran di tengah kota.

Cuaca agak mendung jadi fotonya kurang maksimal, tapi tampilan bangunan di antara pepohonan hijau tetap cantik, dan ada meja outdoor juga yang cocok buat duduk santai sebentar kalau cuacanya cerah. Di sampingnya ada jalur pendakian gunung, dan pas lihat ke bawah, banyak sekali kulit buah kastanye (bam) yang berjatuhan.

🌰 Sempat cari-cari siapa tahu ada kastanye yang masih utuh, tapi ternyata sudah dipungut duluan sama orang-orang rajin—yang tersisa cuma kulitnya yang kosong. Dengan pemandangan seperti ini, rasanya bukan cuma sekadar makan di restoran, tapi seperti jalan-jalan singkat ke pinggiran kota.

Interior Maehwa Gondeurebap: luas, bersih, pas untuk keluarga

Karena dibilang restoran hanjeongsik lama dan legendaris di Gwangmyeong, aku sempat membayangkan suasana yang agak jadul. Ternyata interiornya lebih luas dan bersih dari perkiraan. Jarak antar meja juga nggak sempit, dan banyak pengunjung yang datang bersama keluarga—suasananya memang cocok banget untuk makan bareng orang tua atau makan keluarga.

Kenapa memilih set unjuggumi untuk menemani gondeurebap?

Menu di sini pakai gondeurebap sebagai dasar, lalu pilih menu utama seperti jeyuk bokkeum, bulgogi daun bawang, atau unjuggumi bakar pedas. Kami pesan menu yang termasuk unjuggumi, dan karena gondeurebap sudah otomatis disertakan, rasanya lebih seperti makan hanjeongsik lengkap dengan banyak lauk, bukan cuma makan satu menu utama saja.

Buat yang di daerah Haan-dong Gwangmyeong dan ingin makan sehat berbasis namul dan nasi tanpa rasa yang terlalu kuat, tempat ini sepertinya cocok.

Satu meja penuh lauk namul, tersaji dalam 10 menit

Sekitar 10 menit setelah pesan, lauk-lauk mulai berdatangan satu per satu. Mulai dari kongnamul (taoge), biureum namul, doraji muchim (akar bellflower), tumis teri, sampai gopchang gim (rumput laut panggang), satu meja penuh terisi—dilihat lagi dari foto pun jenis lauknya cukup beragam. Dan yang aku tunggu-tunggu pun muncul: cheonggukjang (pasta kedelai fermentasi kental), taraa.

Senangnya, banyak lauk namul yang cocok dimakan bareng gondeurebap. Ada juga salad dengan saus gurih yang melimpah, enak dimakan ringan sebelum mulai makan nasi serius.

Unjuggumi bakar pedas dan cheonggukjang kental

Yang paling enak hari itu adalah unjuggumi bakar pedas. Bumbu merahnya mengilap, banyak bawang bombay dan daun bawang, dan porsi gurita kecil (jjukkumi) juga lumayan banyak dari yang kubayangkan. Gurita yang gempal ini empuk, nggak alot, dan bumbunya pedas tapi gurih—cocok banget bikin gondeurebap habis terus.

Cheonggukjang-nya bergaya kental dengan kedelai yang masih utuh, rasa gurih kedelai diikuti sedikit rasa asam—cocok banget dimakan bareng gondeurebap. Begitu gondeurebap datang, nasi langsung dipindahkan ke mangkuk dulu, lalu ke dalam panci (sotnya) dituang air panas untuk menyiapkan sungnyung (air nasi bakar) di akhir. Nasi dengan gondeure yang melimpah tetap enak walau dimakan polos, tapi buatku paling enak dibungkus dengan gopchang gim.

Ayah begitu lihat cheonggukjang langsung mencampur semuanya di atas gondeurebap—jjukkumi, berbagai lauk, sampai cheonggukjang—diaduk-aduk, katanya enak. Memang ya, cara makan orang beda-beda gayanya haha. Karena lauknya beragam, satu mangkuk gondeurebap cepat habis. Secara keseluruhan, ini bukan tempat yang mengandalkan satu menu saja, tapi makan satu meja lengkap dengan gondeurebap dan berbagai lauk—cocok banget dibilang tempat yang pas untuk makan bareng orang tua. Porsi lauknya juga melimpah.

Kombinasi unjuggumi, gondeurebap, dan gopchang gim

Di antara hidangan yang didominasi namul yang rapi, ada satu unjuggumi pedas yang bikin keseluruhan rasa jadi seimbang. Kalau cuma makan gondeurebap terus-menerus mungkin terasa agak plain, tapi kalau selang-seling sesuap jjukkumi dan sesuap gondeurebap, rasa pedas dan gurihnya jadi pas berpadu. Jadi secara pribadi, aku sarankan pesan menu unjuggumi juga.

Kodari jorim (ikan kod kering yang dimasak bumbu) juga disajikan, tapi yang lebih menarik perhatianku justru lobak besar yang penuh menyerap bumbu, bukan kodarinya. Lobaknya cukup tebal, tapi bumbunya meresap sampai ke dalam, jadi kalau dipotong dengan sumpit langsung lembut terurai.

Ibu yang awalnya bilang nggak akan makan banyak karena sedang diet, akhirnya habis satu mangkuk lalu nambah dua mangkuk lagi. Mungkin karena termasuk makanan sehat, jadi terasa tidak seberat kalau makan menu daging biasa, dan karena banyak jenis lauk namul, jadi seru mencoba macam-macam sambil makan. Cocok banget dengan selera orang tua, jadi kalau lagi cari tempat makan keluarga hanjeongsik di Gwangmyeong, tempat ini bakal kepikiran lagi.

Setelah nasi dan lauk habis, yang ditunggu-tunggu terakhir: sungnyung. Buka tutup panci, kerok nurungji (kerak nasi)-nya, dan ternyata di dasarnya lumayan banyak yang gosong. Enak buat menghangatkan perut, tapi bagian bawahnya terasa sedikit rasa gosong, jadi ini agak disayangkan. Kalau ke sini lagi, mungkin lebih baik buka tutupnya sebentar di tengah-tengah proses biar panasnya tidak berlebihan, daripada dibiarkan terlalu lama setelah dituang air. Tapi tetap saja, menutup makan dengan seteguk sungnyung hangat bikin perut terasa nyaman.

Jalan-jalan setelah makan dan bertemu Ppobi

Selesai makan dan keluar, kami bertemu anjing poodle yang lucu bernama Ppobi. Sepertinya anjing yang tinggal di area restoran ini, tidak menggonggong walau melihat orang, tenang banget sampai kami gemas lama-lama. Katanya sering naik gunung juga karena lokasinya di sebelah gunung, dan disuruh pegang otot kakinya—ternyata benar-benar kencang, bikin ketawa.

Karena gunung ada persis di sebelah dan ada meja outdoor, daripada langsung naik mobil pulang setelah makan, lebih enak jalan-jalan santai berkeliling sebentar dulu.

Setelah makan, kami tidak langsung pulang, tapi jalan-jalan ke Sungai Anyangcheon. Lihat burung bangau, jalan santai ke area sawah, sekalian ajak Kkamsun (anjing kami) jalan-jalan—akhir pekan jadi terasa lebih lengkap.

Belakangan ini ibu sedang diet jadi agak was-was pilih menu, tapi karena makanannya berbasis gondeurebap dan namul, jadi enak dimakan sekeluarga tanpa berat. Ada juga menu pedas seperti jjukkumi, jadi walau makanan sehat, rasanya tidak melulu hambar. Kalau lagi cari tempat makan bersama orang tua atau hanjeongsik di Haan-dong Gwangmyeong sekalian jalan-jalan di akhir pekan, Maehwa Gondeurebap layak dicoba.

Satu meja di Maehwa Gondeurebap yang ingin didatangi lagi bersama orang tua

Maehwa Gondeurebap Gwangmyeong Bamil Village Branch adalah tempat yang bakal kepikiran kalau ingin makan makanan Korea sehat bersama orang tua. Gondeurebap dan berbagai lauk namul jadi dasar yang kuat, ditambah unjuggumi pedas dan lembut sehingga tidak terasa cuma makan menu hambar saja. Ditambah lagi area parkir luas, interior bersih, dan suasana santai persis di sebelah gunung membuatnya cocok untuk makan bareng orang tua atau makan keluarga.

Secara pribadi, kombinasi unjuggumi, gondeurebap, dan gopchang gim paling membekas, dan melihat ibu habis tiga mangkuk, sepertinya lolos juga di lidah orang tua 🙌🏻 Lain kali kalau cari hanjeongsik di Gwangmyeong lagi, aku ingin coba menu utama yang lain.