Restoran Korea Seodaemun: butadon pedas telur Sunhui Dining

Bagaimana tempat duduk dan cara pesan untuk makan sendiri di dekat Ewha Womans University?

Di Sunhui Dining di depan Ewha Womans University, ada meja yang nyaman untuk dua atau empat orang serta meja bar di jendela. Kursi bar di jendela tampak populer karena bisa makan sambil melihat orang-orang yang berlalu-lalang, dan saya memesan lewat tablet yang diletakkan di meja.

Apa saja yang bisa dinikmati di self-service bar?

Saya bisa mengambil baekkimchi (kimchi putih), salad kol, dressing wijen hitam dan dressing yuzu, serta sup miso secara mandiri. Saat makan deopbap (nasi mangkuk), jika nasi kurang, saya juga bisa menambah nasi yang baru dimasak.

Salad kolnya cenderung manis dan renyah, sedangkan sup misonya terasa cita rasa doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea), jadi enak dimakan bersama deopbap.

Apa perbedaan tiga menu butadon dan galbibap?

Butadon 36 jam disantap bersama kuning telur, daun bawang, dan irisan bawang. Daging babinya terasa kenyal sekaligus lembut, dan saya hampir tidak mencium aroma khas daging babi.

Butadon pedas 36 jam paling cocok dengan selera saya di antara tiga menu tersebut. Saus dengan tambahan minyak cabai sangat serasi dengan telur, lalu disajikan bersama kkwari-gochu (cabai shishito), batang bawang putih, dan keripik bawang putih. Saat menambahkan wasabi yang disajikan bersama menu, rasa pedas menyengatnya juga cocok dengan butadon.

Soboro Goboong Galbi Bap berisi deopbap dengan nasi yang pulen terpisah dan tambahan kimchi tumis manis; rasa galbinya lembut dan tidak terlalu kuat. Wasabi juga cocok dipadukan dengan menu ini.

Apakah mungkin perlu menunggu saat jam makan?

Saat berkunjung, tamunya banyak dan saya diberi tahu bahwa mungkin ada antrean pada jam makan. Para staf melayani dengan ramah.