Restoran Italia Gwangju dengan gnocchi truffle, Bueokgan Suwan

Bueokgan Suwan Branch, restoran Italia terakhir sebelum melahirkan

Ini catatan kunjungan ke cabang Suwan sebulan sebelum melahirkan. Karena nanti makan di luar sambil membawa si sulung yang berusia dua tahun dan bayi baru lahir pasti sulit,,, jadi restoran Italia terakhir sebelum melahirkan saya pilih Bueokgan.

Bueokgan Suwan Branch berada sedikit keluar dari gang kuliner Suwan, di area perumahan. Bahkan sambil mengikuti navigasi saya sempat bertanya-tanya, “Jalannya benar, ya?” Tapi memang jalan itu yang benar!

Sebelumnya saya sudah beberapa kali ke cabang Dongmyeong dan Sangmu, tetapi ini pertama kalinya ke cabang Suwan. Selalu ada kenangan makan sampai kenyang dengan sangat puas, jadi kali ini pun saya datang dengan ekspektasi penuh~

Ada meja luar ruangan juga, tetapi saat saya datang masih musim panas yang panasnya bikin sesak, jadi sulit duduk di sana. Namun di musim gugur seperti sekarang, saat angin sejuk berembus, sepertinya enak menikmati brunch di meja luar!

Ada meja bar, meja untuk dua dan empat orang, sampai meja kelompok di bagian dalam. Susunan mejanya beragam, jadi saya rekomendasikan untuk kencan pasangan, blind date, kumpul keluarga, maupun pertemuan kelompok.

Paket dan pilihan menu

Sesuai reputasinya sebagai tempat makan enak untuk kencan dan kumpul keluarga, pilihan Couple Set dan Family Set-nya juga lengkap.

Sesuai namanya sebagai tempat pasta enak di Suwan, menunya beragam mulai dari salad, sup, pasta, pilaf, pizza, hingga steak. Datang ramai-ramai pun rasanya bisa memikat selera semua orang!

Saya lampirkan juga versi yang mudah dilihat sekilas.

Saya datang berdua dengan suami, jadi kami memesan Couple Set. Couple Set B berisi salad, pasta atau menu nasi, pizza, dan dua minuman.

Kami memesan kebanggaan Bueokgan! Menu khasnya, albbaechu Caesar salad (salad Caesar kol muda), truffle mushroom cream gnocchi (gnocchi kentang dengan krim jamur truffle), basil Margherita pizza, serta dua minuman.

Karena cuacanya sangat panas, kami meminta minuman lebih dahulu sebelum menu utama keluar. Ini cold brew coffee dan grapefruit juice.

Di Bueokgan juga tersedia beragam minuman beralkohol yang cocok untuk menu brunch, dari bir hingga wine. Harga red wine maupun white wine sama-sama masuk akal, jadi saat kembali lagi setelah melahirkan nanti saya pasti mau mencoba menikmatinya dengan wine.

Dari salad Caesar kol muda sampai pizza basil

Ini foto lengkap semua menu yang kami pesan. Albbaechu Caesar salad keluar paling awal dan keburu saya potong, jadi fotonya terlihat kurang cantikㅠㅠ

Albbaechu Caesar salad yang pertama kali saya coba di Bueokgan dan langsung membuat saya jatuh hati! Mungkin karena bacon chip panggang yang renyah menjadi kuncinya, menu ini terasa jauh lebih enak dimakan di restoran daripada dibuat sendiri di rumah.

Di atas kol muda panggang yang matang pas, ada saus Caesar, sun-dried tomato, bacon chip, telur poached, dan banyak keju. Potong seukuran sekali suap, lalu cocolkan ke telur poached yang dipecahkan—nyam nyam, enak~~

Tekstur kol mudanya tetap renyah, tetapi juga punya kelembutan yang pas karena dipanggang dalam oven. Tekstur menarik ini membuat saya pasti memesan menu ini tiap datang ke Bueokgan.

Ini pelengkap wajib di restoran Barat, acar yang mutlak diperlukan bagi orang Korea,, Kalau tempat brunch tidak punya acar, entah kenapa rasanya sedikit mengecewakan.

Lalu basil Margherita pizza! Saya sebenarnya lebih kubu ayam daripada pizza, tipe orang yang merasa kenyang setelah makan sepotong pizza. Tapi pizza Bueokgan beda, beda.

Begitu disajikan di meja, aroma basil langsung menyebar, wah,,, langsung bikin ngiler. Pizza dengan dasar basil pesto dan sun-dried tomato di atas adonan tipis ini, sanggup saya habiskan tiga potong sendiriㅎㅎ

Gnocchi krim jamur truffle yang kenyal

Menu terakhir adalah truffle mushroom cream gnocchi. Ini menu gnocchi kentang dengan aneka jamur seperti jamur oyster dan king oyster, truffle, serta keju. Saus berbasis krimnya tidak terasa enek terus-menerus, jadi mudah sekali disantap.

Terutama gnocchi-nya! Saat berburu gnocchi, ada juga tempat yang teksturnya empuk bertepung atau kering. Namun gnocchi Bueokgan, tempat brunch enak di Suwan, sangat kenyal, jadi saat disantap bersama saus krimnya perpaduannya pas sekali.

Menurut saya, yang biasanya suka pasta krim kental dan gnocchi kental pasti akan sangat puas dengan rasanya! Kalau ingin mencoba tempat brunch yang benar-benar enak di Gwangju, saya rekomendasikan Bueokgan Suwan Branch, restoran Italia enak di Gwangju, tempat pasta dan brunch enak di Suwan!