Nhà hàng Ý Gwangju: set salad Caesar ở Bueokgan

Chọn Bueokgan Suwan Branch cho bữa món Ý cuối trước khi sinh

Đây là ghi chép về lần ghé Suwan một tháng trước khi sinh. Biết rằng đưa bé đầu hai tuổi và em bé sơ sinh đi ăn ngoài sẽ khó lắm,,, nên nhà hàng món Ý cuối trước khi sinh tôi chọn Bueokgan.

Bueokgan Suwan Branch nằm trong khu dân cư, lệch một góc khỏi con phố ăn uống ở Suwan. Cứ đi theo bản đồ mà tôi còn tự hỏi đường này có đúng không, nhưng đúng đường đó đấy!

Trước đây tôi đã ghé chi nhánh Dongmyeong và Sangmu nhiều lần, còn Suwan thì là lần đầu. Lần nào cũng ăn rất hài lòng và no căng bụng, nên lần này tôi cũng đến với đầy ắp kỳ vọng~

Quán có cả bàn ngoài trời, nhưng lúc tôi đến vẫn là mùa hè nóng đến nghẹt thở nên khó ngồi. Còn mùa thu có gió mát như bây giờ thì ngồi bàn ngoài trời thưởng thức brunch chắc sẽ rất thích!

Ngoài bàn bar, quán còn có bàn 2 người, 4 người và cả bàn nhóm ở phía trong, nên tôi gợi ý cho buổi hẹn hò, xem mắt, họp mặt gia đình hay gặp gỡ đông người.

Các set và thực đơn

Đúng là quán ngon cho hẹn hò và họp mặt gia đình, các set đôi lẫn set gia đình đều được chuẩn bị rất đầy đặn.

Xứng với danh tiếng quán pasta ngon ở Suwan, thực đơn có đủ salad, súp, pasta, pilaf, pizza, steak... nên đi đông cũng có thể chiều lòng khẩu vị của mọi người!

Tôi cũng đính kèm bản thực đơn dễ nhìn trong một lần xem nha.

Tôi đi cùng chồng nên gọi set đôi. Couple Set B gồm salad, một món pasta hoặc cơm, pizza và hai đồ uống.

Chúng tôi gọi món tự hào của Bueokgan! Salad Caesar bắp cải, món signature của quán, cùng gnocchi kem nấm truffle, pizza basil Margherita và hai ly đồ uống.

Trời nóng quá nên trước khi món chính ra, tôi đã xin phục vụ đồ uống trước. Đó là cà phê cold brew và nước ép bưởi chùm.

Bueokgan còn có nhiều loại đồ uống có cồn hợp với món brunch, từ bia đến rượu vang. Cả vang đỏ lẫn vang trắng đều có mức giá hợp lý, nên lần tới sau khi sinh quay lại tôi nhất định sẽ thử dùng kèm vang.

Từ salad Caesar bắp cải đến pizza basil

Đây là ảnh chụp toàn bộ món chúng tôi gọi. Salad Caesar bắp cải ra đầu tiên nên tôi đã cắt mất rồi, thành ra ảnh trông kém đẹp hơn một chútㅠㅠ

Salad Caesar bắp cải mà tôi ăn lần đầu ở Bueokgan rồi mê luôn! Có lẽ vì bacon chip nướng giòn là điểm nhấn nên ăn tại quán thấy ngon hơn hẳn tự làm ở nhà.

Bắp cải nướng chín vừa, sốt Caesar, cà chua phơi nắng, bacon chip, trứng chần và phô mai được phủ đầy đặn. Cắt vừa miếng, chọc vỡ trứng chần rồi chấm ăn là yum yum, ngon~~

Bắp cải vẫn giữ độ giòn sần sật mà nhờ nướng lò lại mềm vừa phải, kết cấu cuốn hút đến mức cứ ghé Bueokgan là tôi phải gọi.

Đồ thiết yếu của nhà hàng món Tây, pickle dưa chua mà người Hàn thì nhất định cần,, Quán brunch mà không có pickle là cũng thấy hơi tiếc đấy.

Và pizza basil Margherita! Vốn là người mê gà hơn pizza, tôi thường nghĩ ăn một miếng pizza là no rồi. Nhưng pizza ở Bueokgan thì khác, khác lắm.

Vừa đặt lên bàn là mùi basil đã lan tỏa ngào ngạt, wa,,, nước miếng chảy ngay luôn. Pizza đế mỏng với nền pesto basil và cà chua phơi nắng, một mình tôi xử gọn đến ba miếng đóㅎㅎ

Gnocchi kem nấm truffle dai mềm

Món cuối là gnocchi kem nấm truffle. Đây là món gnocchi khoai tây với nhiều loại nấm như nấm sò, nấm đùi gà, cùng truffle và phô mai. Sốt nền kem không hề ngấy một chiều nên ăn rất trôi.

Đặc biệt là gnocchi! Khi đi ăn gnocchi, có những quán cho kết cấu bở xốp hoặc khô, nhưng gnocchi của Bueokgan, quán brunch ngon ở Suwan, lại dai mềm cực kỳ; xúc cùng sốt kem là vừa khít luôn.

Ai vốn thích pasta kem sánh đặc hay gnocchi sánh đặc chắc chắn sẽ rất hài lòng, nên tôi đề cử nhé! Nếu muốn ghé một quán brunch thật ngon ở Gwangju, tôi gợi ý Bueokgan Suwan Branch — quán món Ý ngon ở Gwangju, quán pasta và brunch ngon ở Suwan.