全州客里団通りのレストラン、ワインとエゴマ油タコ塩辛パスタ Adam

全州・客里団通りでワインとパスタを食べたかった夜

母と全州旅行に行って、夜ごはんは少し雰囲気のあるお店でワインとパスタを食べたくて探してみた。韓屋村の近くに最近話題のお店が集まっているという客里団通り（ケンリダンギル）を知り、その中でも個性的なパスタとワインを一緒に楽しめるAdam（아담）を予約して訪れた。

外観からしてただものではない雰囲気！全州には何度も遊びに来ていたけど客里団通りは初めてで、客里団通りには雰囲気のいいホットプレイスがあまりに多くて、韓屋村じゃなくても来るべき場所がたくさんあるんだなと思った。

ヴィンテージレンガとほのかな照明の店内

日曜の夜だからゆったりしているだろうと思っていたら、思ったよりお客さんが多く、入ってみると店内の雰囲気も気に入った。壁面はヴィンテージ感のあるレンガで、ウッドのテーブルとブラックのチェアが調和していて、照明までほのかなので全体的に温かくて落ち着いた雰囲気だった。一角にはソファのように座れる席もあって、デートや家族での食事でゆっくり語らうのにも良さそうに見えた。

料理は少しゆっくり出てくるほう

オープンキッチンなので料理を作る様子が見られて、シェフ一人で運営しているお店なので料理が出てくるスピードは少し遅めだ。この日は前に2組いて30分ほど待ったけど、注文したワインを先に出してくれたので、ワインを一杯やりながら母と全州旅行の話をしていたら、思ったより苦にならなかった。訪れるなら時間に余裕を持って行くのが良さそう。

ワインメニューはNAVERで事前に確認しにくかったけど、現地で見ると3〜6万ウォン台が多くて、思ったより価格は手頃だった。それでボトルで注文し、本当は白ワインが好きなんだけどこの日は白が残っていなくて、久しぶりに赤ワインを選んだ。ピッチーニ・メモロ レッド ₩32,000。

• トマトパスタ ₩14,500
• ホワイトラグーパスタ ₩19,500
• エゴマ油タコ塩辛カペッリーニ ₩9,500
• 注文完了

食前にはサラダとプレッツェルが提供される。サラダは新鮮な野菜にバルサミコグレーズと爽やかなソースが加えられていて、ソースの量も多すぎず、食欲をそそる前菜としてちょうどいい。

濃厚だけど重くなかったホワイトラグーパスタ

一番最初に出てきたのはホワイトラグーパスタ！濃厚でとろりとしたラグーソースが麺によく絡んでいて、香ばしくてコクのある味が感じられた。

重すぎるクリームソースではないので、ワインと一緒に食べても負担がなく、ソース自体の風味が良くてつい手が伸び続けた。

フレッシュなトマトパスタと赤ワイン

トマトパスタはフレッシュなトマトソースの感じが強くて良かった。よくある口に残る重たいトマトソースではなく、軽く食べられるのに味はしっかり濃いめで印象的だった。

味付けは少ししっかりめだったけど、赤ワインと一緒に食べるとむしろよく合ったし、このソースでマルゲリータピザを作っても美味しそうだなと思うほどだった。

一番先に空にしたエゴマ油タコ塩辛カペッリーニ

最後に注文したのはサイドメニューにあったエゴマ油タコ塩辛カペッリーニ（ナクチジョッ＝タコの塩辛をエゴマ油で和えたパスタ）！白菜のグリルと迷ったけど、個性的なメニューだからこちらを選んだら、サイドメニューというには量もかなり多かった。

赤ワインもドライなほうだけど、酸味が強すぎずボディも重くないので、パスタに合わせやすかった。何より3万ウォン台なので、気軽に一本注文しやすかったのも気に入った。

エゴマ油の香りが香ばしく立ち上がり、タコの塩辛の塩気とほんのりピリ辛な味が加わって、思ったよりずっとよく合っていた。

冷製パスタだからか、タコ塩辛のビビン麺を食べているような感覚もあったけど、韓国料理っぽい味がありながらパスタ特有の上品さもあって面白かった。むしろ先に食べたパスタの間にピリ辛な味が入ってくるので飽きず、結局一番先に皿を空にした。

全体的に料理のクオリティが良く、メニューもありふれた洋食だけでなく一風変わった組み合わせがあって良かったお店！静かで雰囲気も良いので、食事だけ急いで済ませて出るよりは、ワインを一杯やりながらゆったり過ごせる全州・客里団通りのグルメを探しているならAdamをおすすめする。