釜山・田浦駅の焼肉店で会食サムギョプサル

田浦駅の人気店、サンソンシユッチョム・チョンポチギヨンジョムに行ってきました。以前夫と訪れたこともある、本当に本当に美味しいお店なんです！

サンソンシユッチョム・チョンポチギヨンジョムの場所と営業時間

• 📍 釜山広域市釜山鎮区田浦大路210番길19 1階 サンソンシユッチョム
• ⏰ 毎日16:30〜22:30（ラストオーダー21:30）

メニューとセット構成は？

釜山北区で精肉店を営んでいたご両親の店名を受け継ぎ、既存の豚肉部位をより細分化する独自の手法で誕生したのがサンソンシユッチョムなんだそう。

サントリープレミアムモルト3+1のイベント中だそうです！

• a. 麹肩ロース200g＋サムギョプサル200g＋希少部位100g 54,000ウォン
• b. 麹肩ロース300g＋サムギョプサル300g＋希少部位100g 74,000ウォン
• c. 麹肩ロース350g＋サムギョプサル350g＋希少部位200g 97,000ウォン

色々な部位をバランスよく食べられるセットメニューが用意されています。

ウミナム×サンソンシユッチョムコラボの韓牛。韓牛も販売していて、1++サーロインが100g 25,000ウォンです。

足りないメニューは追加注文でき、ユッケ、豚皮、カブリサル（肩ロース希少部位）など種類も豊富です。

食事類もとても豊富で、川エビの味噌チゲ、味噌釜飯、キムチチゲ、香ばしいチーズえごま油冷麺（マッククス）、ミルミョン、パルド ビビン麺 1.5個分など、麺もご飯も好みに合わせて選べます。

サントリープレミアム生ビールやハイネケンのノンアルコール、ハイボールも用意されています。

タレとおかずが豊富で最後まで飽きません

ゴッチョリ（浅漬けキムチ）。

タレの種類が本当に多くて、最初から最後まで飽きずに食べられます。麹唐辛子漬け、わさび、太刀魚の内臓塩辛、麹サムジャン、ニシンの卵塩辛、しいたけわさび。好みに合わせて選んで食べればOKです。

白キムチ、切り干し大根。マヨネギトリュフ？濃厚なマヨが絡んでいて旨みが半端ないです。唐辛子漬け、キュンチェ（茎チシャ）など漬物の種類も豊富でした。

塩は2種類あり、麹塩と機張わかめ塩とのこと。サムギョプサルの永遠の定番は塩にたっぷりつけて食べることだと思っているんですが、塩へのこだわりまで徹底したサムギョプサルの人気店です。

レシートレビューイベント中なので、レビューを書いてサービスをもらってくださいね。

3人でBセット、スタッフが全部焼いてくれます

私は3人で訪れたので、3人向けおすすめのBセットを注文しました。

ニンニクの芽とニンニクも一緒に出てきて、付け合わせとして焼いてくれます。肉もスタッフの方が全部焼いてくれるので、お客さんはただ食べるだけでいいんです。

サービスで出てくる牛肉大根スープまで！ピリ辛で熱々のスープを飲むと二日酔いにも効きそうです。

店内のテーブルも広く、清潔で綺麗です。私が到着したときは1組しかいなかったのに、帰るときには満席になっていました！

炭も熱々に用意してくれました。肉をたっぷり乗せてください。スタッフの方が親切に全部焼いてくれるので楽です！！

煙を吸い込む換気口がすぐ上にあって快適に食べられました。ただ肉に影が落ちるのはちょっと残念ですが（涙）。

肩ロース、サムギョプサル、希少部位までバランスよくじっくり焼いてくれます。焼き上がった肩ロースは横の熱々の火鉢に移してくれます。

まずは定番通り塩につけて食べてみます。麹塩と機張わかめ塩まで！旨みがさらに感じられて、やっぱり定番の塩は最高です。

友人が唐辛子漬けがすごく美味しいと言うので頑張って乗せて食べてみたら、辛さが二倍三倍四倍でした。

肩ロースとサムギョプサルがこんがり焼けているの見えますか？麹をまぶしているので、より旨みを感じる色合いになるみたいです。

白キムチ、ニンニク、ニンニクの芽も全部焼いてどんどん乗せてくれます。一緒に食べると思わず親指を立てたくなる美味しさでした。

肩ロースがパサパサだという先入観は捨てて！

サムギョプサルが一列に並んで一生懸命焼かれています。肩ロースがパサパサだという先入観は捨ててください！肉汁があふれ出すサンソンシユッチョムなんです。

このビジュアルを見て…そのまま通り過ぎられる人はきっといないはず。冷たいソメク（ビール＋焼酎）にサムギョプサル一口、どうですか？

わさびをたっぷり乗せてパクリ。タレの種類が多くて食べる楽しみがありました。

卵焼きを焼いてくれるとき「辛い唐辛子入れましょうか？」と聞かれたので「入れてください！」とお願いしたら、くるくる巻いて作ってくれたんですが、そのビジュアルがすごい！可愛い卵焼きに、山盛りの肩ロースとサムギョプサルまで！

希少部位はコリコリしていて、肩ロース、サムギョプサル、希少部位まで肉汁が弾けます。

食事の締めくくり——味噌チゲ、釜飯、水冷麺

バジャイプ（ミント科の葉）を乗せた川エビの味噌チゲ。ズッキーニと豆腐がたっぷり入っていて、しっかりタンパク質も摂れました。

釜飯も注文しましたが、ご飯の香りがとても良かったです！香ばしくてあっさりした釜飯。釜飯に肉を乗せてパクリ。

ミルミョン（水冷麺）まで注文しましたが、冷たいスープに昆布酢とからしを入れて食べると、お肉がすーっと入っていく感じです。チゲ類も麺類も種類が豊富で、食事の最後まで楽しめるサンソンシユッチョムでした。