楊州オクチョン サムギョプサル 14日熟成

今日は楊州ですでにオクチョングルメ、サムギョプサルの名店として有名なマッチャンドゥル王塩焼き 楊州店に行ってきたので、その訪問記をポストしてみます。

オクチョンの繁華街にあり、駐車も楽な焼肉店

マッチャンドゥル王塩焼き 楊州店（맛찬들왕소금구이 양주점）の場所は京畿道楊州市オクチョンドンノ7ダギル74、オクチョンの繁華街の方にあります〜！

このあたりは意外と駐車が難しいところも多くて、駐車場が満車になっていることもあるんですけど、ここは駐車設備がしっかりしていて車で行くのも楽でした！！お肉食べに行くときに駐車のストレスがないのって地味に重要じゃないですかｗ

外観からすでに美味しそうな雰囲気が漂ってますｗ 中に入ってみると思ったより店内が広くて綺麗でした。焼肉屋ってどうしても煙や匂いで少し窮屈に感じることがあるんですけど、ここは換気がいいのか煙もあまり出ておらず、全体的に快適な感じでした。

テーブルの間隔もちょうどよくて、隣の席を気にせずゆったり食事できました。

メニューはシンプル、熟成豚肉が中心

メニューを見ると肉メニューはシンプルな方でしたが、サムギョプサル、豚ロースから五枚肉、豚トロ、ガブリサルなど様々な熟成豚肉が用意されていました。その中で私はサムギョプサルを注文しました。

336時間、14日熟成

マッチャンドゥルの最大の特徴はやはり熟成肉です。国産豚肉を336時間以上冷蔵熟成、なんと14日も熟成させているそうで、お肉への手間暇を感じました〜！国産冷蔵肉を使っているという点も気に入りましたｗｗｗ

あと、ここは炊きたての石鍋ご飯とムッキムチトゥッペギ（熟成キムチ鍋）も売ってるみたいです。お肉と一緒に食べたら本当に美味しそうなので、次回は絶対これも注文してみようと思います！！

副菜の構成は？

基本で出てくる副菜もお肉にぴったり合う構成で良かったです。あれこれ過剰に出すスタイルではなく、肉の味を邪魔せず一緒に食べやすいおかずでした。特に美味しかったのが熟成キムチ（ムッキムチ）と唐辛子漬け、そしてタラコと明太山菜！他のも全部美味しかったです。聞いてみたら、ここの副菜も自家製の漬物を使っていて、20種類ほどの材料をすりつぶして天日塩を作っているそうです…？！

スタッフが直接焼いてくれるサムギョプサル

ついに出てきたサムギョプサル！お肉の状態からしてつやつやしていて本当に良さそうでした。しかもスタッフが直接焼いてくれてすごく楽でした。食べながら手に油がつくこともないし、ちょうど良く焼いてくれるので食べるだけでいいのが良かったですｗ グラム数もすぐ出てくるので安心して食べられます！

上手に焼けたサムギョプサルは外はカリッと中はジューシーな、まさに外カリ中ジュワそのものでした〜！！！肉汁も豊富で柔らかく、コリコリした食感もあってとても美味しかったですｗｗｗｗ

何より豚肉特有の臭みが全くなくて、より満足でした。オクチョンのサムギョプサルの名店として有名なのも納得です。

テンジャンチゲも具がたっぷりで美味しかったですｗｗｗ

スタッフの方々も本当に親切でした。お肉を直接焼いてくれるだけでなく、どのおかずが美味しいかも教えてくれたので、初めての訪問でも気楽に食事できましたｗｗｗｗ

ランチ特選と団体利用

ちなみに12時から17時までランチ特選もあるそうです。肉を注文すると石鍋ご飯2人前とテンジャンチゲを10,000ウォンで提供してくれるらしく、かなりお得じゃないですか？ｗｗｗ ランチタイムに訪問予定の方は参考にしてみてください！

店内の座席も100席近くあるそうで、大規模な団体の集まりや会食、家族での外食場所としても良さそうでした。

楊州オクチョンで駐車が楽で綺麗な焼肉店を探しているなら、熟成サムギョプサルをしっかり味わえるマッチャンドゥル王塩焼き 楊州店をおすすめします！