釜山ハダン 韓定食 ユッカンミョンガ窯焼きカルビ

最近は朝晩がずいぶん涼しくなってきましたね。こういう時期はしっかり食べられる健康的な一食が食べたくなります。少し前に家族と外食にぴったりな場所へ行ってきたのですが、雰囲気も味も満足できたので今日は紹介したいと思います。

サハ区ハダンにある「ユッカンミョンガ（육간명가）」です！ハダンでランチの人気店を探している方はぜひ注目してみてください。

毎日11:00〜22:00 / ラストオーダー21:00

駐車場とエレベーターはどう？

建物1階に広い駐車場が完備されていて駐車の心配なく訪れることができましたし、内部にはエレベーターも設置されているので高齢者や子どもと一緒に来るのにも便利そうでした。エレベーターで楽に店舗まで上がれます。

2階店内の雰囲気

店内に入ると、全体的に温かみのあるウッドトーンと洗練されたレンガ調のインテリアが調和して、居心地が良く高級感のある雰囲気を感じられます。天井の個性的な照明と韓屋の瓦を使ったインテリア小物が加わって、伝統的でありながらすっきりとした韓定食店らしい魅力を一層引き立てています。

お店に着いて席に着くと、基本のテーブルセッティングからとても丁寧にされていました。席に着くとすぐ温かいお茶を一杯出していただき、まずお腹を温めてみます。

何を注文した？

メニュー表を見てみると、コース料理から単品、しっかり食べられる一卓セットメニューまで様々に用意されていました。私たちは窯焼き蓮の葉ご飯10品コースの中から「窯焼きポークカルビセット（3人分）」を注文しました。

私たちは2階の窓際席に座ったのですが、大きな窓から入る陽射しを受けながらゆったり食事できて気分がより良くなりました。窓際席、本当におすすめです！✨

10品セットの構成

少し待つと、たっぷりと一卓分の料理が並びました。

本当にテーブルがいっぱいになるほど美味しそうな料理が並んでいますよね？見るだけでもよだれが出てくるようなビジュアルです。

食欲をそそる爽やかなドレッシングのサラダと、見るだけでも手の込んだ丁寧なおかず（パンチャン）が最初に目を引きました。おかずの一つ一つが数を揃えるだけでなく、心のこもった味でした。

480度・窯焼き豚肉の味

そして今日の主役の一つ、窯焼き豚肉登場！

480度の窯で焼いたおかげか、脂はすっきり落ちて外はパリッと、中はしっとりそのものでした。上に乗った唐辛子と一緒に食べると、ピリッと香りが立ちつつ旨みがぐっと増して箸が止まりませんでした。

一緒に出てきた新鮮なサンチュやエゴマの葉に肉を一枚乗せ、サムジャン（韓国風合わせみそ）をのせて包んで食べる味も絶品でした。ハダンの会食や集まりの場所にもぴったりだと思いました。ここに香り豊かな窯焼き蓮の葉ご飯が加わって、完璧な一卓が完成します。

窯焼き蓮の葉ご飯の中身

蓮の葉をぱっと広げると、もちもちのご飯の上に栗、ナツメ、ナッツがふんだんに入っていました。一口食べるごとにほのかに広がる蓮の葉の香りのおかげで、ご飯だけでも身体が健康になる気分でした。香ばしいスープまで添えると、お腹がとても満たされました。

サービスとデザート

食事中、スタッフの方々もとても優しく親切でした。おかずが少なくなってくると先に来て足りないものを補充してくださると優しく気を配ってくださって、もてなされている気分になり本当にありがたかったです。👍

しっかり食事を終えて出る際に見ると、デザートとして楽しめるアイスクリームまで用意されていました！パリッとしたコーンにアイスクリームをたっぷり盛って、甘く口の中をさっぱり仕上げてくれました。

ハダンのランチ会場としてどうか

丁寧な10品の食卓、美味しい窯焼き豚肉、香り高い蓮の葉ご飯、そして親切なサービスまで、何一つ物足りないところがない場所でした。ハダン近くで清潔でたっぷりのランチや集まりの場所を探している方は、ユッカンミョンガ（육간명가）にぜひ立ち寄ってみてください。

すべてのレビューは実際に経験した内容をもとに書いています。私の経験を参考程度にご覧いただければと思います。😊