天安シンブルダンの練炭焼肉、昼飲みで100g単位注文

営業時間と場所

営業時間 月〜金 17:00-02:00 土、日 16:00-02:00

久しぶりにシンブルダンに来ましたよ〜 無職の友達と電話してたら急に約束が決まって、そのまま会った日 >< 無職コンビが昼飲みしようと選んだお店は、シンブルダンの飲食店街にある【Euljiro Yeontan Gui（을지로연탄구이）】

100g単位で注文、メニューはどう頼んだか

メニューめっちゃ多いですよね？ 100gずつ少量で注文できるから、いろいろ幅広く食べるのにぴったりのお店です 初回注文は300gからなので参考にしてください 私たちはサムギョプサル300g＋ハンジョンサル200gで注文しました ㅎㅎ

海鮮メニューもありますよ〜 肉を全部焼いて食べた後にデザート感覚（？）で食べるといいと思います ㅎㅎ

シンブルダンで出会った老舗の雰囲気

店内のインテリアはこんな感じです お店に入った瞬間にほのかに広がる練炭の香りと肉の匂い！！ シンブルダンなのにこういう老舗っぽい焼肉屋って貴重、本当に貴重で ,, 最近はきれいなお店も多いけど、たまにこういう無骨で居心地のいい雰囲気の焼肉屋が恋しくなる時ってありますよね ㅎㅎ

セルフバーがあるので必要なものは自分で持ってくればOK 腰が軽い友達のおかげで座って肉だけ焼けました ㅋㅋㅋㅋ

基本の副菜構成

基本の副菜:: キムチ、豆もやし、にんにく、サムジャン、メルジョッ（塩辛）、ニラの和え物、レタスの和え物、エゴマの葉、レタス

サムギョプサル300g、ハンジョンサル200gを練炭火で焼く

基本の副菜で一杯二杯やっていると、注文した肉が出てきます サムギョプサル300g、ハンジョンサル200g 肉の色つやいいですよね？ 値段も安いのに肉も新鮮でいい感じ ,,,

ここは珍しく冷凍の大根なますをくれるんですが これがまた絶品だったんです ㅎㅎ

サムギョプサルを全部練炭火に乗せてしまいましょう 肉を鉄板に乗せた瞬間、ジュージューと焼ける音が本当に最高 ,,

練炭火で焼くのはかなり熟練したスキル（？）が必要です ㅎㅎㅎ 私が焼いたんですけど、これくらいなら美味しそうに見えますよね？キョキョ 表面はこんがり焼けて少しカリッとした食感になり（絶対焦げてはいません） 中はしっとり柔らかく焼けて、噛むほどに香ばしい肉汁が広がってすごくいい！ 練炭火で焼くと生まれるスモーキーな香りが加わって本当に美味しかった ㅠㅠ （しかもこの日、初めての食事だったんです ,,,）

一口いっぱいサムに包んで,,, 火が通った豆もやしとキムチを乗せて食べたらどれだけ美味しいか ゴクッ 焼酎がすいすい入る最高のおつまみ やっぱり肉は食べても食べても飽きない ㅠㅠ

ハンジョンサルはこうやって

流れが途切れないように前もってハンジョンサルを乗せておく 食べる時も徹底的に計画的なJ ハンジョンサル（豚トロ）は独特のコリコリ・もちもちした食感が魅力で 練炭火で焼くと風味がさらにアップする感じ あまり焼きすぎず適度にこんがり焼いた方が食感が生きて美味しい！ サムギョプサル→ハンジョンサル、このルート本当に愛してます

メルジョッ（塩辛）が煮詰まってどんどんなくなるので もう少しリフィルしてきました！ にんにくと青唐辛子のトッピングはセルフです （食通の友達が教えてくれた方法）

食べているうちにこのレタスの和え物が地味にキックになる感じ ㅎㅎㅎ 単体で食べると味が少し濃いですが、肉と一緒に食べると 肉のしつこさも取ってくれて口をさっぱりさせてくれる感じでさらに良かった！ これも一回リフィルしたという ㅋㅋㅋ

レシートレビュー特典の豚皮

レシートレビュー特典としていただいた豚皮

焼いてる途中で飛んでいかないようにキムチ容器の下に敷いておきました ㅋㅋㅋㅋ 豚皮って焼くたびに跳ねそうでいつも怖いんですよね

練炭火がまだ強くてすぐに焼けた豚皮〜 あれは焦げてません こんがり焼けたんです

セルフバーにあったきな粉を持ってきてつけて食べる >< 厚みがあってもちもちの豚皮、久しぶりに食べたらもっと美味しい 豚皮まで完食してお腹パンパンにして出ました 冷麺も食べたかったけど二次会のためにお腹を残しておきます〜 二人で安くたっぷり食べました！ シンブルダンで老舗スタイルのコスパの良い焼肉屋を探しているならここへどうぞ