水原・仁渓洞の焼肉店、3人前10万ウォンと平日満席｜チットゥンテベク

チットゥンテベク（짚불태백）水原仁渓店はどこにある？

チットゥンテベク水原仁渓店は京畿道水原市八達区権光路196番길27 1階101号、仁渓洞ナヘソク通り孝園公園近くにある藁火ウデカルビ専門店です。今日は仁渓洞ナヘソク通り近くで本当に人生ウデカルビを味わってきたので、ワクワクしながら投稿を書いてみます。藁火の香りにしっかり酔いしれてきたチットゥンテベク水原仁渓店の訪問記なのですが、お肉好きの方なら絶対に見逃せない場所なので詳しくご紹介します！

チットゥンテベク水原仁渓店のメニューと価格は？

• 代表ウデカルビ（味付け/300g）：32,000ウォン
• 生ウデカルビ（限定/300g）：35,000ウォン
• 藁火サムギョプサル（170g）／トンモクサル（170g）：各17,000ウォン
• 藁火トンハンジョンサル（180g）：21,000ウォン
• 藁火アンチャンサル（150g）：25,000ウォン
• セウムサルチサル（限定/150g）：30,000ウォン
• 韓牛ユッサシミ：32,000ウォン／韓牛ユッケ：28,000ウォン
• 韓牛チョングクチゲ：7,000ウォン

この日は代表メニューをしっかり楽しむために、生ウデカルビと味付けウデカルビを混ぜて注文しました。（美味しかったので味付けウデカルビも後から追加しました…）

• 生ウデカルビ（限定）2人前：70,000ウォン（300g当たり35,000ウォン）
• 代表ウデカルビ（味付け）1人前：32,000ウォン（300g）
• 総注文金額：102,000ウォン

無料グリリングサービス、スタッフが全部焼いてくれる

まず注文が終わると、専門教育を受けたスタッフが直接お肉を焼いてくれる無料グリリングサービスが始まります。ウデカルビのような厚いお肉は本当に上手に焼かないと美味しくならないのですが、一番美味しいタイミングに合わせてぴったり焼いてくれるので、気楽に会話しながら食べるだけで良く、とても良かったです。

生ウデカルビ限定2人前、藁火の香りはどうだった？

最初に味わった生ウデカルビは本当にぜひ食べてみてほしいです！限定数量ということで期待していましたが、藁火の香りがほんのり付いていて、一口目を入れた瞬間思わず感嘆が出ました。噛むたびにパッと弾ける肉汁と香ばしいコッカルビサルの風味が最高です。塩だけ軽くつけて食べてもお肉本来の味が完璧…

チットゥンテベクは牛カルビの中でも一番美味しい6〜8番台のコッカルビサルだけを厳選して使うそうです。注文と同時に1000度を超える強火の藁と炭で強力に下焼きされて出てくるのですが、この過程でお肉の表面がコーティングされて肉汁が閉じ込められ、ほのかな藁火の香りがお肉の奥深くまで染み込みます。

ここに江原道太白の高冷地白菜で作ったテベクキムチまで添えられているので、しつこさがすっきり取れました。キムチが美味しいお店…

専門グリラーの方がお肉を一番良い状態にぴったり焼いてくれるので、私たちは気楽につまむだけで良かったです！お肉が鉄板に乗る瞬間から広がる藁火の香りが食欲をしっかり刺激します。

噛んだ瞬間、口の中全体に香ばしく濃厚な肉汁がパッと弾けるのですが、藁火のスモーキーな香りがほんのり包み込みながらお肉の風味を最大限に引き出してくれます。外はしっとり、中はとろけて、塩だけ軽くつけて食べても感嘆が出る味です！

一番おいしかったソースはわさび＋能茸（ヌンイ）

わさびに能茸ソースが私の一番のお気に入りでした。実は黒ごま塩も…すごく美味しかったです…ㅜㅜ全部美味しくて風味が最高

味付けウデカルビの味は？

続いて食べた味付けウデカルビは、過度に甘くなく旨味が深い特製タレがしっかり染み込んでいました。1トン以上のカルビで数多くの試行錯誤を経て作ったタレだからか、飽きずにどんどん食べ進められる中毒性のある味でした。太白高冷地キムチを一切れ乗せて食べると、組み合わせが本当に最高です。

このきのこも本当にお肉と同じくらい美味しくてジューシーでした。

こうやって下焼きをしてくれるのですが、火の香りも最高でした…

仕上げには筋も少し混ざったお肉を全部切ってくれました

最後に絶対試したいグアカモレ包み

この投稿を見たら最後に絶対こうやって食べてみてください！残ったウデカルビ一切れに柔らかく香ばしいグアカモレをたっぷり乗せて、好みでさっぱりしたおかずやわさびを添えて包んで食べたのですが…この組み合わせが本当に最高です。

アボカド特有のクリーミーで香ばしい風味が藁火の香り豊かなウデカルビの肉汁と混ざり合い、高級なフュージョン料理を食べているような気分になります。お肉のずっしり感とグアカモレの柔らかさが口の中で完璧に調和し、最後の一切れまで感嘆しながらきれいに食べ切りました。

サルサソースにつけて食べると、とても高級なミニタコスの完成…

セルフバー、トイレ、平日夕方の待ち時間

セルフバーでは包み野菜やキムチ、にんにくなどが食べ放題です。屋内にトイレがあるので会食にもとても良かったです。

私は平日夕方に訪問したのですが満席で、予約して来るか少し早めに来た方が良さそうです…仁渓洞の人気店なので待ち時間があります

総評：チットゥンテベク水原仁渓店はまた行く？

藁火ならではの香ばしさと極上の肉汁、完璧に焼いてくれる無料グリリングサービス、そしてグアカモレをはじめとする多彩なソースの組み合わせまで、何一つ足りないところがない完璧な食事でした。仁渓洞で雰囲気が良くて本当に美味しい焼肉店をお探しなら、チットゥンテベク水原仁渓店を訪れて、ぜひ生ウデカルビとグアカモレの組み合わせで食べてみてください！超おすすめです！👍