Restoran BBQ Mapo set kimchi telur: Ijjok Kimchi Samgyeopsal

Samgyeopsal kimchi berhampiran Stesen Hapjeong yang dipanggang staf

Hari ini saya akhirnya makan daging babi yang betul-betul padu selepas sekian lama 🐷 Bila pergi makan daging, antara perkara yang paling saya pentingkan ialah siapa yang memanggangnya dan bagaimana caranya, tapi di sini staf memanggang daging sendiri, jadi memang selesa dan best sangat.

Kami pesan set 2–3 orang pada harga ₩55,000, dan sebab dapat makan daging bersama macam-macam lagi, rasa macam makan dengan amat!! lengkap.

Ruang dua tingkat dan lauk sampingan

Strukturnya unik, sedikit berbeza daripada kedai daging biasa, dan ruang dua tingkat itu sendiri terasa seronok. Walaupun kedai daging, ia tidak terasa terlalu luas; tingkat atas pula sempit memanjang, jadi ada rasa lebih peribadi! Tapi dari atas masih boleh nampak tingkat satu, jadi suasananya bukan rasa sesak, sebaliknya sesuai untuk makan dengan santai. Dan seperti dalam gambar, lauk sampingan diberi dengan sangat efisien, rasa segar juga :0

+Tandas berada di tingkat satu!

Lauk sampingannya termasuk tauge jeruk, pa-muchim (daun bawang berperisa), kentang dan macam-macam lagi.. Semua ini bagus sebab terus memotong rasa enek daging. Terutamanya kongnamul jeruk memang sangat serasi dimakan dengan daging, memang pasangan paling ngam >0<! Sebiji daging letak pa-muchim, kemudian segelas soju, habis cerita. (Rasa nak tanya resipi kongnamul jeruk tu..)

Oh ya, wasabi dan garam memang tersedia!

Gabungan wasabi dengan daging babi. Tak perlu cakap banyak.

Samgyeopsal segar dan kimchi yang dipanggang banyak-banyak

Nampak kan betapa segarnya samgyeopsal itu. Menurut penerangan kedai, ia ialah Dodeuram Handon daripada babi betina terpilih.

• 🐷 Daging babi Korea → Handon yang diternak di Korea
• ✨ Kawalan kualiti sistematik → diurus dari penternakan hingga penghantaran dan pemprosesan
• 🥩 Tekstur lembut dan rasa ringan → popular untuk panggang seperti samgyeopsal dan moksal
• 💧 Pengurusan kesegaran → kesegaran dikawal sepanjang proses pengedaran

Patutlah. Dagingnya lembut sangat.

Eh, tiba-tiba mereka bawa satu bekas besar, saya tertanya-tanya apa benda—rupa-rupanya keluarkan kimchi banyak-banyak!

Jumlah kimchi ini betul ke? Saya teruja sangat. Dari namanya lagi Ijjok Kimchi Samgyeopsal,,, sesiapa yang suka gabungan samgyeopsal dengan kimchi memang wajib datang sini.

Kimchi pun mereka potong~ daging pun mereka panggang~ memang dari A sampai Z semua dibuatkan. Kita cuma perlu makan puas-puas dengan selesa.

Daripada telur kukus gebu hingga nasi goreng

Wah. Legenda baru lahir. Inilah telur kukus gebu dan doenjang-jjigae (rebusan pes kacang soya) yang mendebarkan. Di sebelah pula ada samgyeopsal dan tonghangjeongsal yang dipanggang sedap gila oleh staf itu.... kimchi,,,, kentang..... Eh, lauk sampingan pun sedap tahap legenda, sampai semua rasanya terus terbayang... Saya tengah tulis blog ini pun perut asyik berbunyi.... Rasa yang dah kita kenal memang menakutkan........

Lepas makan kimchi dengan samgyeopsal, saya terus fikir, ah ㅋ. Nasi goreng sini memang mustahil tak sedap. Dalam hati asyik jerit, pemilik kedai, saya sayang awak.

Nampak tak rupa dia ㅋ. Memang legenda... lembap dan sedap,,, rasa macam saya dah sampai syurga. Dan mungkin sebab plat panggang itu bagus, tak melekat di bawah, jadi dapat juga makan nurungji (kerak nasi rangup) nipis yang garing. Bahagianya..... memang sedap sangat~!!

Lepas habis makan, sampai di tandas tingkat satu~ Lepas makan samgyeopsal, kena hilangkan bau kan~ Hand cream memang tak nampak, tapi saya sembur-sembur penyahbau fabrik dan bau terus hilang. Yang kuning Snuggle tu, pemilik kedai memang sekepala dengan saya ㅋ. Itu haruman yang saya suka. Itu saja nak beritahu~..~

Samgyeopsal segar + panggangan sempurna daripada staf + kimchi dipanggang banyak-banyak + lauk sampingan yang sedap dan melimpah + sampai nasi goreng sekali, bagi saya ini memang hidangan yang sangat memuaskan hingga ke penghujung 🥩🔥