Quán thịt nướng Mapo, Seoul: set kimchi và trứng hấp Ijjok

Thịt ba chỉ kimchi gần ga Hapjeong do nhân viên nướng trực tiếp

Hôm nay mình đã đi ăn thịt heo tử tế sau lâu lắm rồi nè 🐷 Mỗi lần đi ăn thịt, một trong những điều mình coi trọng nhất là ai sẽ nướng thịt và nướng thế nào; ở đây nhân viên nướng trực tiếp nên tiện và thích cực.

Bọn mình gọi set 2–3 người giá 55,000 won, từ thịt đến bao món ăn kèm khác đều có nên cảm giác ăn cực kỳ!! đầy đủ luôn.

Không gian hai tầng và các món ăn kèm

Bố cục ở đây độc đáo, hơi khác quán thịt nướng thông thường, lại có hai tầng nên bản thân không gian đã thú vị rồi. Là quán thịt nhưng không cho cảm giác quá rộng; tầng 2 hẹp theo chiều ngang nên khá riêng tư! Nhưng vẫn nhìn được tầng 1 từ trên xuống, thành ra không hề bí bách mà rất hợp để ăn uống thoải mái. Với cả đồ ăn kèm được bày cực hiệu quả như trong ảnh nên thấy mới mẻ ghê :0

+Nhà vệ sinh ở tầng 1 nhé!

Đồ ăn kèm có giá đỗ ngâm, hành lá trộn, khoai tây các kiểu... mấy món này làm vị béo của thịt dịu hẳn nên rất thích. Đặc biệt giá đỗ ngâm ăn cùng thịt hợp thật sự, đúng là tuyệt cú mèo luôn >0<! Một miếng thịt đặt hành lá trộn lên, rồi làm một ngụm soju là hết bài. (Muốn hỏi công thức giá đỗ ngâm quá..)

À, ở đây có sẵn wasabi và muối nữa nha!

Tổ hợp wasabi với thịt heo. Còn gì phải nói.

Samgyeopsal tươi và thật nhiều kimchi nướng

Thấy miếng samgyeopsal tươi không. Đọc phần giới thiệu quán thì nói là heo nái tuyển chọn Dodram Handon.

• 🐷 Thịt heo nội địa → Handon được nuôi tại Hàn Quốc
• ✨ Quản lý chất lượng có hệ thống → kiểm soát từ chăn nuôi đến xuất chuồng, chế biến
• 🥩 Thịt mềm và vị thanh → được ưa chuộng để nướng như samgyeopsal, moksal
• 💧 Quản lý độ tươi → độ tươi được kiểm soát trong quá trình phân phối

ㄴBảo sao. Thịt mềm quá trời.

Ơ tự nhiên nhân viên bê một cái thùng ra nên mình kiểu gì vậy ta? Thì ra là lấy thật nhiều kimchi ra!

Lượng kimchi này là đúng chứ? Mình háo hức quá. Tên quán đã là Ijjok Kimchi Samgyeopsal rồi,,, ai mê tổ hợp samgyeopsal với kimchi thì nhất định phải đến đây nha.

Kimchi cũng được cắt cho~ thịt cũng được nướng cho~ từ A đến Z đều làm hết cho mình. Cứ thoải mái ăn nhiệt tình thôi nè.

Từ trứng hấp “bom tấn” đến cơm rang

Wow. Một huyền thoại ra đời. Trứng hấp bom tấn và canh doenjang (canh tương đậu nành) xuất hiện đây. Bên cạnh là samgyeopsal óng ánh cùng tonghangjeongsal (nạc vai heo nguyên miếng) được nhân viên nướng ngon bá cháy.... kimchi,,,, khoai tây..... Không, cả đồ ăn kèm cũng ngon huyền thoại nên mọi hương vị cứ hiện ra trong đầu... Mình đang viết blog mà bụng cứ réo liên tục.... Đúng là vị ngon quen thuộc đáng sợ thật........

Mình ăn kimchi với samgyeopsal rồi nghĩ à ha. Cơm rang ở đây chắc chắn không thể dở được. Trong lòng cứ gào lên “chủ quán ơi em yêu anh/chị” mãi.

Thấy dáng vẻ này chứ ㅋ. Huyền thoại luôn... vừa ẩm vừa ngon,,, như thể mình đang ở thiên đường. Với lại chắc do vỉ nướng tốt nên không bị dính đáy, còn ăn được lớp nurungji (cơm cháy) mỏng giòn rụm nữa, hạnh phúc quá..... Ngon đỉnh~!!

Ăn xong, đến nhà vệ sinh ở tầng 1~ Ăn samgyeopsal xong phải khử mùi chứoo~ Không thấy kem tay nhưng xịt xịt chất khử mùi vải là mùi bay sạch. Là Snuggle chai vàng, chủ quán đúng gu mình rồi đó ㅋ. Đây là mùi mình thích á. Chỉ vậy thôii~..~

Samgyeopsal tươi + nhân viên nướng hoàn hảo + kimchi nướng thật nhiều + đồ ăn kèm vừa nhiều vừa ngon + cả cơm rang nữa, cá nhân mình đã có một bữa ăn hài lòng trọn vẹn đến phút cuối 🥩🔥