ร้านปิ้งย่างเกาหลี ฮงแด เซ็ตกิมจิหมูสามชั้น Ijjok

หมูสามชั้นกิมจิใกล้ฮัปจอง ที่พนักงานย่างให้เอง

วันนี้ได้ไปกินหมูแบบจัดเต็มมาหลังจากไม่ได้กินนานเลย 🐷 เวลาไปกินเนื้อย่าง สิ่งหนึ่งที่เราดูสำคัญสุดๆ คือใครย่างและย่างยังไง แต่ที่นี่พนักงานย่างให้เอง คือสบายและดีมากกก

พวกเราสั่งเซ็ต 2–3 คน ราคา 55,000 วอน ได้กินตั้งแต่เนื้อไปจนถึงของอื่นๆ ด้วย รู้สึกว่าอิ่มคุ้มมากกก!!

ร้านสองชั้นและเครื่องเคียง

โครงสร้างร้านแปลกตาจากร้านเนื้อย่างทั่วไปนิดหน่อย เพราะเป็นสองชั้น เลยรู้สึกว่าสนุกดี ตัวร้านไม่ได้กว้างมากเกินไป และชั้นบนแคบตามแนวนอน จึงให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัว! แต่ก็ยังมองลงไปชั้น 1 ได้ บรรยากาศเลยไม่อึดอัด กลายเป็นที่ที่กินได้สบายๆ แล้วเครื่องเคียงก็จัดมาแบบใช้พื้นที่ได้มีประสิทธิภาพอย่างในรูป ดูสดใหม่ดี :0

+ห้องน้ำอยู่ชั้น 1 นะ!

เครื่องเคียงมีถั่วงอกหมัก ต้นหอมซอยหมัก มันฝรั่ง ฯลฯ ซึ่งช่วยตัดความมันของเนื้อได้ดีมาก โดยเฉพาะถั่วงอกหมัก กินคู่เนื้อแล้วเข้ากันสุดๆ เป็นคู่ที่เพอร์เฟกต์เลย >0<! เอาต้นหอมหมักวางบนเนื้อหนึ่งคำ แล้วจิบโซจูสักแก้ว คือจบเลย (อยากถามสูตรถั่วงอกหมักจัง..)

อ้อ มีวาซาบิกับเกลือเตรียมไว้ให้ด้วยนะ!

วาซาบิกับหมู คอมโบนี้ไม่ต้องพูดเยอะ.

Samgyeopsal สดๆ กับกิมจิย่างกองโต

เห็นไหมว่าหมูสามชั้นสดขนาดไหน อ่านคำแนะนำร้านแล้วบอกว่าเป็นหมูตัวเมียคัดสรร Dodram Handon ด้วยนะ

• 🐷 หมูเกาหลี → Handon ที่เลี้ยงในเกาหลี
• ✨ ควบคุมคุณภาพเป็นระบบ → ดูแลตั้งแต่การเลี้ยง การส่งออก จนถึงการแปรรูป
• 🥩 เนื้อนุ่มและรสสะอาด → นิยมสำหรับย่าง เช่น หมูสามชั้นและสันคอ
• 💧 ดูแลความสด → มีการควบคุมความสดตลอดกระบวนการจัดจำหน่าย

ㄴว่าแล้วเชียว เนื้อนุ่มมากจริงๆ

จู่ๆ พนักงานก็ถือภาชนะอะไรสักอย่างมา เลยคิดว่าอะไรนะ? ปรากฏว่าเอากิมจิออกมาเป็นกองโตเลย!

กิมจิปริมาณนี้ถูกต้องใช่ไหม? ตื่นเต้นมากกก ชื่อร้านก็คือ Ijjok Kimchi Samgyeopsal อยู่แล้วนี่นา,,, ใครชอบจับคู่หมูสามชั้นกับกิมจิ ต้องมาที่นี่เลยค่ะ

ทั้งหั่นกิมจิให้~ ทั้งย่างเนื้อให้~ คือทำให้ทุกอย่างตั้งแต่ต้นจนจบเลย แค่นั่งกินแบบสบายๆ ก็พอค่า

ตั้งแต่ไข่ตุ๋นภูเขาไฟจนถึงข้าวผัด

ว้าว. ตำนานถือกำเนิดแล้ว ไข่ตุ๋นภูเขาไฟกับ doenjang-jjigae (ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี) มาแล้ววว ข้างๆ คือ samgyeopsal กับ hangjeongsal (เนื้อหมูคอพิเศษ) ทรงงามที่พนักงานย่างให้แบบอร่อยสุดๆ.... กิมจิ,,,, มันฝรั่ง..... คือเครื่องเคียงก็อร่อยระดับตำนาน เลยนึกถึงรสชาติขึ้นมาหมดเลย... ตอนนี้เขียนบล็อกอยู่ แต่ท้องร้องไม่หยุด.... รสชาติที่รู้จักนี่น่ากลัวจริงๆ........

พอกินกิมจิกับหมูสามชั้นแล้วก็คิดว่า อ่า ㅋ. ข้าวผัดร้านนี้ไม่มีทางไม่อร่อยแน่ๆ ในใจร้องบอกเจ้าของร้านว่า รักนะคะ อยู่ตลอด

เห็นหน้าตาไหมล่ะ ㅋ. ระดับตำนานเลย... ทั้งชุ่มฉ่ำทั้งอร่อย,,, เหมือนฉันมาอยู่บนสวรรค์ แล้วไม่รู้เพราะกระทะย่างดีด้วยหรือเปล่า ข้าวไม่ติดก้นเลย แถมได้กิน nurungji (ข้าวเกรียม) แผ่นบางกรอบๆ ด้วย มีความสุขสุด..... อร่อยมากกก~!!

กินเสร็จก็มาถึงห้องน้ำชั้น 1~ กินหมูสามชั้นแล้วต้องกำจัดกลิ่นหน่อยเนอะ~ ไม่เห็นแฮนด์ครีม แต่ฉีดสเปรย์ดับกลิ่นผ้าแชะๆ แล้วกลิ่นหายเกลี้ยง เป็น Snuggle ขวดเหลืองด้วยนะ เจ้าของร้านรสนิยมตรงกับฉันเลย ㅋ. เป็นกลิ่นที่ฉันชอบค่า แค่อยากบอกเฉยๆ~..~

ทั้งหมูสามชั้นสดๆ + การย่างสุดเพอร์เฟกต์ของพนักงาน + กิมจิที่ย่างให้กองโต + เครื่องเคียงรสชาติดีและปริมาณจัดเต็ม + ข้าวผัด คือเป็นมื้อที่ส่วนตัวแล้วพอใจมากจนถึงคำสุดท้ายเลยค่ะ 🥩🔥