龍仁器興の親孝行シャブカルグクス3人前

アウトレット周辺のご飯屋さんの中でも指折りの、香りからして違うチャンウォンガプカルグクスの正直レビューです。

チャンウォンガプカルグクス（장원갑칼국수）龍仁器興店の場所と駐車

うごくハイ〃'ᴗ'〃 今日は私が本当に大好きなシャブシャブ×カルグクスのお店、ロッテアウトレット龍仁器興店周辺のグルメの中でも心からおすすめするチャンウォンガプカルグクス器興店のレビューを持ってきました！近所のお年寄りが遊びに来るたびに必ずお連れするお店なんですが、まだご存じない方もいそうなので、私情1000%込めて紹介します💛

屋外に広い駐車場があるので駐車の心配はいりません。約40台まで無料駐車可能で、器興ロッテアウトレット、イケア、コストコから車で5分の距離なので、東灘（トンタン）でカルグクスの美味しいお店を探している方も東灘のどこからでも20分あれば十分来られます！

店内は約30テーブルとゆとりのある規模なのに、週末はいつも待ち行列ができています（笑）

人気の理由はただ一つ、特許を取得した自家製麺カルグクスの麺の魅力のおかげです。ただ美味しいだけのお店じゃなく、こうした受賞歴もあるお店なので安心して食べられます！

チャドルミナリッサム・シャブカルグクス 1人 ₩15,500の内容

ロッテアウトレット龍仁器興店周辺のグルメの中でも、コスパで言えばこの辺りで並ぶ店がありません。私がこのお店に来るたびに必ず頼むメニューがあるんですが、それがチャドルミナリッサム・シャブカルグクスです！

• プレミアム和牛80g
• ミナリ（芹）包み
• 野菜・きのこ
• 自家製麺カルグクス
• カクテキえごま油チャーハン
• デザートのミスッカル（穀物粉飲料）＆お菓子

この構成が1人₩15,500です。これだけ見てもなぜ行列のできる名店なのか納得できますよね（笑）

3人分の食卓

注文して少し待つと、こんな風に食卓いっぱいに並べてくれます〜。青々として整然と運んでくれるんですが、テーブルが埋まっていく瞬間からもう期待感が爆発します💛

これがチャドルミナリッサムです！製油所で直接搾ったごま油につけて食べる韓牛1++等級の和牛チャドルバギ（バラ肉）を、シャブシャブでさっと火を通した後、生のミナリで包んでごま油とカルチジョッ（太刀魚の塩辛）をのせて食べる新感覚メニューです。

一緒に出てくる義城の在来種ニンニクで毎日3回以上漬けるキムチもすごいポイントです。ホンダラ（干し明太）・昆布・煮干しで取った出汁とこのキムチが合わさると、さっぱりピリッとした味が本当に完璧です。

自家製麺の食感5段階

そして自家製麺カルグクスの食感がなんと5種類！コシ、モチモチ感、弾力、ふわふわ感、柔らかさ——この5つを一杯で全部感じられるのがポイントで、ロッテアウトレット龍仁器興店周辺のグルメの中でもこの麺一本で差別化が完成しています。

ごま油はチャドルミナリッサムだけについてきます

タレは醤油ベースのソースが基本で出てきますが、ごま油はチャドルミナリッサムのメニューを頼まないと出てきません！なので必ずチャドルミナリッサムで食べるべきです（笑）セルフバーには唐辛子ヤンニョムもあるので、私みたいに辛いのが好きな方は醤油ソースに入れて食べると本当に最高です。

チャドルミナリッサムの食べ方の順番

5分くらい経つと、ミナリとヒラタケがたっぷり入った出汁がぐつぐつ煮立ち始めます。この瞬間から食欲が爆発するのは私だけじゃないはずです（笑）

煮立ち始めたらチャドルを入れてさっと火を通してください！長く煮すぎると食感が落ちるので、さっとサッと。

火を通したチャドルで生のミナリ包みを巻き、ごま油につけて上にカルチジョッをのせると、ごま油の風味が美しいくらいです。本当に韓国人ならごま油の前では認めざるを得ないんですが、最上級のごま油なのでピリッとした出汁とぴったり合います。この組み合わせは絶対に食べてみてほしいです（涙）

次のコースはきのこと肉を包んで醤油ソースにつけて食べること！出汁もそうですが、チャンウォンガプカルグクスは他のシャブカルグクス店とはひと味違います。このひと味が結局リピートさせる理由です💛

さあ今日の第二の主役、自家製麺カルグクスの麺の登場！チーズのように伸びるこの麺が特許取得の麺です。

東灘のカルグクス名店の中でも、この5つの食感を一杯で全部感じたことがある人はもう他に行けなくなるはずです。意外にもごま油につけて食べるのがおすすめなんですが、ピリッとした出汁と最上級のごま油がここまで合うとは思いませんでした。

定番の義城ニンニクキムチと一緒に楽しむ組み合わせも本当に最高です！

締めはえごま油カクテキチャーハン

締めにえごま油カクテキチャーハンが出てくるんですが、これがサービスだなんて信じられない量なんです！カクテキにぴったり合うえごま油をかけてさっと炒めればすぐ完成です。

どうしてこんなに味加減がぴったりなのか！シャブカルグクスを食べていると味が濃くなりがちなんですが、チャンウォンガプカルグクスはこの締めまで全部計算している感じです。お腹いっぱいでも絶対食べてください、私たちは一さじも残しませんでした（笑）

最後はセルフバーのポン菓子と甘いミスッカルで締めくくり！この瞬間、K-カルグクスおまかせコースとはこういうものかと思いました（笑）東灘のカルグクス名店の中でもコースの最後まで隙のないお店、私情1000%込めた本当の行きつけです。週末にカルグクスが食べたくなったら、ここを強くおすすめします👍🏻