楊州・玉井の焼肉店でにんにくカルビ：Galpungjip

牛肉を食べに行く日は、ちょっと気合いを入れて出かける日ですよね。だから一度満足したお店は、ついついまた訪ねたくなるんです。先日の夜8時ごろ、夫と二人でGalpungjip Yangju Okjeong Branch（갈풍집 양주옥정점）へ行ってきました。

もう2度目の訪問ですが、今回は基本のおかずを見て思わず感嘆しちゃいました。にんにくカルビからテンジャンチゲ（韓国の味噌チゲ）まで、きれいに完食してきましたよ。

Galpungjip Yangju Okjeong Branchのメニューと基本おかず

Galpungjipは、味付けカルビを専門にしているお店です。

• にんにくカルビ：₩19,000（150g／100gあたり約₩12,667）
• 甘辛カルビ：₩19,000（150g）
• 生カルビ：₩19,000（150g）
• 味付けハラミ焼き：₩24,000
• 生ハラミ焼き：₩24,000
• ミンチビビンバ：価格確認が必要
• テンジャンチゲ：無料提供

• 基本のおかず：ソース2種、チョンガクキムチ、青ねぎキムチ、クンチェ、サンチュ和え、キャベツ、唐辛子、にんにく、サムジャン

広い店内と無料駐車場、家族での外食にはどう？

お店に入ると、まず開放的な広さが目に入ります。ファーストプラザ1階の110・111号、二つの区画を使っているので、ホールが本当に広いんです。テーブルの間隔にもゆとりがあって、グループの集まりも家族の食事もデートも、どれもゆったり過ごせました。

この日も家族連れのお客さんが多かったです。子ども連れのテーブルのためにゲーム機まで置いてあり、子どもたちが退屈する暇もなさそうでした。駐車は建物の地下駐車場を利用します。広くて快適なので、空きを探してぐるぐる回ることもありませんでした。2〜3時間の無料駐車を付けてくださるので、時間に追われずのんびり食べられました。

炭火で焼くにんにくカルビ4人前

私たちはにんにくカルビを4人前注文しました。150gずつで、合計600gです。お皿にきれいに広げられたカルビは淡いピンク色でつやつやしていて、ひと目で新鮮そうでした。

エリンギとねぎも添えられてくるので、一緒に網にのせて焼けばOKです。私が焼肉店でいちばん大事に見るのが、勢いのある炭火なんですが、Galpungjipは今回も炭火が強くて心配なしでした。火力が強いので、焦がさないようこまめにひっくり返すのがポイントです。

こんがり焼けたカルビを一切れつまんで口に入れると、にんにくの香りがふわっと広がりました。味付けは濃すぎずちょうどよくまとまっていて、肉汁がじゅわっと広がるのに、食べている間ずっと飽きません。本当に牛肉のおいしいお店でした。

基本のおかずと江原道の自家製テンジャンチゲ

今回の訪問でいちばん印象に残ったのは、実は基本のおかずでした。ソース2種にチョンガクキムチ、青ねぎキムチ、クンチェ、サンチュ和え、キャベツ、唐辛子、にんにく、サムジャンまで、きれいに並びます。キムチの種類がいろいろあって、選んで食べる楽しさがありました。

シャキシャキの青ねぎキムチをカルビにちょこんとのせて包んで食べると、最高の相性です。キャベツは網でさっと焼くと、甘みがぐっと引き立ちます。そして本当に褒めたいのが、基本で付いてくるテンジャンチゲです。

江原道の自家製テンジャンで煮込んでいるので、深みがあって香ばしい味わいです。豆腐もじゃがいもも大きめに入っていて、スプーンですくうたびに満足感がありました。お肉の合間にひと口いただくと、口の中がすっきり整うんです。これが無料提供だなんて、太っ腹さにまた感嘆しました。

ミンチビビンバにテンジャンチゲをひとさじ

お腹いっぱいだったのに、ミンチビビンバはどうしても頼まなきゃでした。サンチュ、炒めたきのこ、ひき肉がたっぷり入っています。ここにテンジャンチゲをひとさじ、たっぷり取って一緒にささっと混ぜて食べます。ぐっとなめらかに混ざって、うま味がぱっと生きてくるんです。香ばしい油の香りもふわっと立って、締めにぴったりでした。

訪問のコツと2度目の訪問・総評

お肉もおかずも、抜かりのない本当においしい牛肉店でした。

• 予約のコツ：待ち時間が出ることもあるので、NAVER予約をしてから行くのがおすすめです。17時オープン、23時閉店、ラストオーダーは22時です。
• 集まりにおすすめ：ホールが広くゲーム機もあるので、子連れの家族外食にぴったりです。
• 食べ方のコツ：キャベツを焼いて食べること、ビビンバにテンジャンチゲをひとさじ加えること。

店主さんもスタッフさんも皆さん親切に気を配ってくださり、気分よく食事を終えられました。2度目の訪問でしたが、初回よりもっと満足です。評価は5点満点で5点、次もまた訪ねる予定です。楊州・玉井で家族の外食場所を探しているなら、Galpungjip Yangju Okjeong Branchを心からおすすめします🤍