始興の焼肉店、慶州式牛カルビ｜Daehwa

数日前から牛カルビが食べたくて、家の近くでよさそうな焼肉店を探していたら、長谷洞に慶州式の牛カルビを炭火で焼いて食べられるお店があると聞いて行ってきました。

Daehwa Sutbul Garden 始興長谷店の場所と利用情報

今回訪れたのは、まさに長谷洞の人気店、Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch（대화숯불가든 시흥장곡점）でした。

Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch 10 Janghyeon Janggok-ro, Building 1616, Units B111–B113, Siheung-si, Gyeonggi-do, South Korea 月～金 15:00～23:00 ／ 土～日 12:00～23:00 ラストオーダー 22:00 ／ 毎週日曜日定休 商業施設の駐車場を利用

お肉の味も大事ですが、家族で食事をするときはお店の雰囲気や駐車場、スタッフさんの対応も意外と気になるもの。全体的に満足できる食事でした。

家族で食事しやすかった店内の雰囲気

店内は思った以上にきれいで快適な雰囲気でした。テーブル同士の空間もほどよく分かれていて、隣の席をあまり気にせず、家族でゆっくり話しながら食事できてよかったです。

焼肉店に行くと服ににおいが付くのも少し心配ですが、換気設備がしっかりしていて、そんな不便さも大きくありませんでした。

追加で必要なおかずはセルフバーで気軽に取れるので、足りないものがあるときに気を遣わなくていいのも気に入りました。

慶州式・即席味付け牛カルビ一皿の内容

私たちは迷った末、慶州式・即席味付け牛カルビ一皿を注文しました。価格は₩59,000。最初に料理が出てきたとき、思ったより内容が充実していて満足でした。

基本で並ぶおかずも種類が豊富でした。お肉ばかり食べ続けると少し飽きることもありますが、いろいろな付け合わせが一緒に出るので、途中で別の味も楽しめました。

長谷洞の人気店といわれる理由がここにありましたね！ そしてメインの牛カルビが登場し、見た目からもう食欲をそそられました。

炭火の上にお肉を載せた途端、じゅうじゅう焼ける音と香ばしい香りが広がって、やっぱりお肉は炭火で焼くのがいちばんですよね。

特にこちらの長谷洞の人気店の牛カルビは、あらかじめ長時間たれに漬け込むのではなく、注文を受けてから秘伝のたれを加えて用意するそうです。だからか、たれの味が強すぎず、牛肉そのものの風味が生きている感じでした。

こんがり焼けた牛カルビを一切れ食べてみると、やわらかな肉質にほんのり甘いたれが加わって、好みにぴったりでした。

牛カルビだけで食べてもおいしかったのですが、一緒に出たさまざまなおかずと合わせるとまた違った感じでした。

牛カルビをトルティーヤに包んでみた組み合わせ

変わった食べ方もしてみたくて、トルティーヤ（薄焼きパン）にも牛カルビを包んでみたら、意外に相性がよかったです。普段は牛カルビをこんなふうに食べようとは思わなかったけれど、新しい楽しみ方ができて面白かったです。

セットに入っている鶏ドガニ肉も、牛カルビとははっきり違うコリコリした食感。合間に一つずつ食べると飽きずに、つい手が伸びました。

そして、あまり期待せずに食べた手作りソーセージも思った以上においしかったです。ぷりっとした食感で中身がぎゅっと詰まった感じで、子どもたちもとても喜んでいました！！！ 何より気に入ったのはセットの内容でした。

わかめスープ、ユッケ、カルグクスまで

とってもおいしいわかめスープ～。子どもたちがおいしいからもっとほしいと言うので、何度もおかわりしました！！！

お試しユッケ（生肉の和え物）も出てきたのですが、とてもおいしかったです！！！！ ユッケとチャムナムルの組み合わせが大好きなのですが、やわらかく香ばしくて、私の好みにど真ん中でした！

お肉だけでなく、カルグクス（韓国式の手打ち麺）まで一緒に含まれていました。カルグクスのスープは温かく、量もたっぷりで本当にお腹いっぱいになりました。

牛カルビ一皿にカルグクスまで食べたらお腹がぱんぱんで、もうこれ以上は食べられないねと笑ってしまいました。

アイスクリームのデザートまで食べた家族外食

ところが食事を終えると、デザートにアイスクリームまで用意されていました。お腹がいっぱいでも甘いデザートは別腹って、わかりますよね？ㅎㅎ あずきとインジョルミ味が合わさったアイスで口直しをしたら、お肉を食べた後の脂っぽさもすっきり整う感じでした。

全体的に、料理の内容から店内の雰囲気、サービスまで、気楽に食事をしやすいお店でした。特に炭火で焼く牛カルビがお好きなら、長谷洞の人気店Daehwa Sutbul Gardenにご家族で訪れてみてもよいと思います。私たちのように家族外食や週末の夕食メニューに悩んでいる方にも、いい選択になると断言します！！！！

次は今回食べられなかったウニやユッケのメニューも一緒に注文して、ほかの料理も味わってみたいです。牛カルビからサイドメニュー、カルグクス、デザートまでしっかり楽しめた、長谷洞の人気店Daehwa Sutbul Garden Siheung Janggok Branch。久しぶりにお腹いっぱい、気分よく食事をしたお店なので、次に牛カルビが食べたくなったらまた訪れそうです :-)